0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Pokaż listę kategorii

Kategorie

Ebooki i Audiobooki
Medycyna
Nauki o zdrowiu
Nauka języków obcych
Ebooki w języku angielskim Ebooki w języku niemieckim
Pedagogika
Poradniki medyczne
Psychologia
Socjologia Sport Zarządzanie, organizacja, marketing Prawo medyczne Etyka Zdrowie publiczne
Beletrystyka i literatura faktu
Literatura popularnonaukowa
Zawęź wyniki wyszukiwania
Znaleziono: 1511 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
- 45 %

Obraz ciała - obraz siebie - Outlet

Wizerunek własnego ciała w ujęciu psychospołecznym

Wydawca: Difin
Książka porusza problematykę wizerunku ciała w życiu kobiet i mężczyzn w kontekście zaburzeń odżywiania, otyłości, zaburzeń klinicznych i zdrowia. Ważnym wątkiem jest psychologiczna (również...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Jedz i biegaj - Outlet, Niezwykła ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Jedz i biegaj - Outlet

Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania

Autor: Jurek Scott
Wydawca: Galaktyka
Od niemal dwóch dekad Scott Jurek jest najważniejszą postacią i gwiazdą biegów ultramaratońskich. To niezwykle trudna, ale wciąż zyskująca na znaczeniu dyscyplina sportu. W 1999 roku...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Lekkość - Outlet

Chudnij pysznie

Wydawca: Znak
Jedz smacznie i chudnij pysznie60 szybkich przepisów na lekkie i sycące potrawy15 zestawów ćwiczeń na płaski brzuch i smukłe nogi/dla pięknej sylwetkiNig...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej

Chleb i wino Jadać zdrowo z Biblią

Wydawca: Pax
To zdumiewające, jak wiele Biblia mówi nam na temat odżywiania. Jeszcze bardziej zdumiewające jest to, że zdecydowana większość zawartych tak przestróg i zaleceń kulinarnych znajduje ...
Niedostępny
Zobacz więcej

Francuskie dzieci jedzą wszystko

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny

Francuskie dzieci jedzą wszystko

Autor: Karen Billon
Wydawca: Świat Książki
Opowieść o tym, jak nasza rodzina przeprowadziła się do Francji, wyleczyła się z grymaszenia, skończyła z przekąskami oraz odkryła dziesięć prostych zasad wychowania szczęśliwych i zdrowych smakosz...
Niedostępny
Zobacz więcej

Pij mleko będziesz chory, Cała pra...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny

Pij mleko będziesz chory

Cała prawda o nabiale, przyswajaniu wapnia i chorobach, które może spowodować jedzenie produktów mle

Wydawca: Vivante
Problemy z trawieniem nabiału ma coraz więcej dorosłych, a wśród niemowlaków prawdziwą plagą jest nietolerancja laktozy występującej w mleku. Dlaczego więc wciąż żywe jest przekonanie...
Niedostępny
Zobacz więcej

Jedz i biegaj, Niezwykła podróż do...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny

Jedz i biegaj

Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania

Autor: Jurek Scott
Wydawca: Galaktyka
Od niemal dwóch dekad Scott Jurek jest najważniejszą postacią i gwiazdą biegów ultramaratońskich. To niezwykle trudna, ale wciąż zyskująca na znaczeniu dyscyplina sportu. W 1999 roku...
Niedostępny
Zobacz więcej

Zapalenie stawów

Zwalcz chorobę dietą zgodna z grupą krwi

Wydawca: Mada
Autor serii książek o związkach między grupą krwi człowieka i jego zdrowiem lub chorobą daje Czytelnikowi do rąk zupełnie nową broń do walki z zapaleniem kości i stawów, reumatoidalym zapale...
Niedostępny
Zobacz więcej

Kuchnia przeciwrakowa, Ponad 160 p...

Książka (kartonowa foliowana)
Niedostępny

Kuchnia przeciwrakowa

Ponad 160 przepisów kulinarnych

Wydawca: Delta W-Z
Dostępna w wielu krajach, a w samym tylko Quebecu sprzedana w nakładzie 180 000 egzemplarzy książka Dieta w walce z rakiem wywołała małą rewolucję, zwracając uwagę czytelników na podstawowy ...
Niedostępny
Zobacz więcej

Dieta wspomagająca leczenie łuszczycy

Pierwsze informacje o łuszczycy pochodzą sprzed dwóch tysięcy lat, widac zatem, że już wówczas ludzie na nią chorowali. Obecnie w Polsce łuszczycę ma prawie milion osób. To prz...
Niedostępny
Zobacz więcej

Lekkość, Chudnij pysznie

Książka (miękka)
Niedostępny

Lekkość

Chudnij pysznie

Wydawca: Znak
Jedz smacznie i chudnij pysznie60 szybkich przepisów na lekkie i sycące potrawy15 zestawów ćwiczeń na płaski brzuch i smukłe nogi/dla pięknej sylwetkiNig...
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 1511 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.