0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Pokaż listę kategorii

Kategorie

Ebooki i Audiobooki
Medycyna
Nauki o zdrowiu
Nauka języków obcych
Ebooki w języku angielskim Ebooki w języku niemieckim
Pedagogika
Poradniki medyczne
Psychologia
Socjologia Sport Zarządzanie, organizacja, marketing Prawo medyczne Etyka Zdrowie publiczne
Beletrystyka i literatura faktu
Literatura popularnonaukowa
Zawężone wyniki wyszukiwania
Znaleziono: 54 pozycje
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
- 20 %

Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw

Zapotrzebowanie zdrowego człowieka na energię, składniki odżywcze i witaminy jest zróżnicowane i bardzo indywidualne. Zależy od wielu czynników takich jak płeć, wiek, stan fizjologiczny, rodz...
55,20 zł 69,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 16 %

Wege, Dieta roślinna w praktyce

Książka (miękka ze skrzydełkami)
55,20 zł 65,71 zł
Do koszyka
- 16 %

Wege

Dieta roślinna w praktyce

Autor: Iwona Kibil
Redaktor: Danuta Gajewska
„Wege – dieta roślinna w praktyce” jest to przewodnik po diecie roślinnej, który powinien przeczytać każdy wegetarianin, weganin oraz dietetyk. Nie wystarczy powiedzieć sobie „od dziś przestaj...
55,20 zł 65,71 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 20 %

Normy żywienia człowieka Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych

Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych.

Książka jest dziełem obejmującym najbardziej aktualne normy żywienia dla ludności Polski. Jest wynikiem badań i analiz zespołu pracowników Instytutu Żywności i Żywienia, popartych najnowszymi doświ...
95,20 zł 119,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Metabolizm i żywienie Crash Course

Redaktor: T. Brzozowski
Seria podręczników Crash Course to idealne antidotum na stres egzaminacyjny.Dzięki niej zaoszczędzisz czas i zyskasz pewność, że dysponujesz zebranymi w jednym miejscu informacjami, kt...
53,10 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Żywienie na oddziałach intensywnej terapii

Autor: Singer P.
W ostatnim czasie znacznie zmienił się profil pacjentów leczonych na oddziałach intensywnej terapii (OIT). Są to obecnie osoby coraz starsze, cierpiące na więcej niż jedną chorobę ostrą i pr...
80,10 zł 89,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 20 %

Nowoczesna dietetyczna książka kucharska

Książka doświadczonej dietetyczki zawiera sprawdzone przepisy na smaczne i łatwe do przygotowania potrawy, uwzględniające zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały. P...
55,20 zł 69,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 16 %

Bromatologia Zarys nauki o żywności i żywieniu

Zarys nauki o żywności i żywieniu.

Jest to nowoczesny podręcznik akademicki. w którym omówiono podstawowe składniki odżywcze. witaminy i składniki mineralne oraz ich przemiany w organizmie. Przedstawiono też główne grupy produkt...
83,16 zł 99,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Interakcje leków z pożywieniem

Redaktor: Zofia Zachwieja
Wydawca: Medpharm
Czy wiesz, że rodzaj posiłku może zmieniać działanie Twojego leku?Czy wiesz, że niektóre leki powinno się zażywać po posiłku, a inne na czczo?Czy wiesz, że soki owocowe, zw...
88,20 zł 98,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

60 zaleceń dietetycznych w wybranych stanach chorobowych

Powiązania między odżywianiem a powstawaniem chorób lub różnego rodzaju zaburzeń zdrowotnych zostały już niejednokrotnie potwierdzone i nie dotyczą one jedynie dolegliwości układu krą...
80,10 zł 89,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 20 %

Dieta bezglutenowa - co wybrać?

Redaktor: Hanna Kunachowicz
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechst...
55,20 zł 69,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 20 %

Niedożywienie związane z chorobą 2

Zapobieganie. Leczenie.

Redaktor: Bruno Szczygieł
Zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia opieka żywieniowa jest ważnym uzupełnieniem opieki lekarskiej i pielęgniarskiej. W książce opisano metody zapobiegania niedożywieniu szpitalnemu i j...
63,20 zł 79,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 20 %

Żywienie w sporcie

Książka (miękka)
55,20 zł 69,00 zł
Do koszyka
- 20 %

Żywienie w sporcie

Wysiłek sportowy pociąga za sobą wielkie wydatki energetyczne. Przy wyrównanym poziomie wyszkolenia zawodników w sporcie wysoko kwalifikowanym żywienie często staje się czynnikiem decydującym o zwy...
55,20 zł 69,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 12 %

Lecznicza moc Ajurwedy

21-dniowa kuracja na wzmocnienie układu krążenia, pobudzenie umysłu i odmłodzenie skóry

Autor: Gudrun Nebel
W tej książce autorka opisuje starą, a właściwie prastarą wiedzę. Po wprowadzeniu jej w życie i wpuszczeniu jej do codzienności każdy może zyskać na poprawie swojego zdrowia, zarówno fizyczn...
52,78 zł 59,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Żywienie dzieci

Książka (miękka)
52,69 zł 54,00 zł
Do koszyka

Żywienie w sporcie

Kompletny przewodnik

Autor: Anita Bean
Wydawca: Zysk i S-ka
„Książka absolutnie niezbędna dla wszystkich osób związanych ze sportem i fitnessem”.YMCA„Świetna publikacja: solidna, kompletna, wyczerpująca, przejrzysta i na...
53,10 zł 59,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 31 %

Lecznicza żywność

Wydawca: Nowe Spojrzenia
Dr med. Jorge D. Pamplona Roger opisuje z naukową przejrzystością i precyzją skład, lecznicze właściwości i sposób wykorzystania niemal stu artykułów spożywczych mających ogromne znac...
61,65 zł 89,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 15 %

Żywienie człowieka zdrowego i chorego Tom 2

2

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: * zasady i praktyczne ...
58,65 zł 69,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 17 %

Dieta antynowotworowa

komplet 3 książek

Wydawca: M
Promocja trzy książki w cenie dwóch!!! Komplet książek z przepisami na zdrowe i smaczne posiłki dla osób cierpiących na współczesne choroby cywilizacyjne – no...
70,75 zł 84,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 15 %

Koniec problemów z tarczycą

Wyeliminuj zmęczenie, nadwagę i brak energii dietą Paleo

Autor: Elle Russ
Wydawca: Vital
Przyjęcie stylu życia zgodnego z zasadami Paleo to najszybszy i najskuteczniejszy sposób optymalizacji funkcjonowania tarczycy. Każdy człowiek posiada ten gruczoł odgrywający kluczową rolę w...
76,42 zł 89,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 27 %

Dieta ketogeniczna

Książka (miękka)
73,15 zł 99,99 zł
Do koszyka
- 27 %

Dieta ketogeniczna

Wydawca: Aba
Dzięki książce Dieta ketogeniczna – szybko i łatwo, dietetyczka i popularna blogerka kulinarna Maria Emmerich obala wszelkie błędne teorie na temat gotowania ketogenicznego. Jaka jest dieta k...
73,15 zł 99,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Znaleziono: 54 pozycje
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.