0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Pokaż listę kategorii

Kategorie

Ebooki i Audiobooki
Medycyna
Nauki o zdrowiu
Nauka języków obcych
Ebooki w języku angielskim Ebooki w języku niemieckim
Pedagogika
Poradniki medyczne
Psychologia
Socjologia Sport Zarządzanie, organizacja, marketing Prawo medyczne Etyka Zdrowie publiczne
Beletrystyka i literatura faktu
Literatura popularnonaukowa
Zawężone wyniki wyszukiwania
Znaleziono: 47 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20

Cukrzyca? To już za mną!

Jak prostymi metodami pokonać chorobę i odzyskać kontrolę nad zdrowiem?

Autor: Youngberg Wes
Wydawca: Źródła Życia
Wielu cukrzyków żyje w przekonaniu, że ze względu na obciążenie genetyczne są skazani na borykanie się z chorobą na zawsze. Leczenie cukrzycy typu 2 polega zwykle na kontrolowaniu stężenia g...
Niedostępny
Zobacz więcej

Alergia pokarmowa

Przyczyny, Choroby towarzyszące, Leczenie dietetyczne

Wydawca: Źródła Życia
Alergia – choroba związana z postępem cywilizacji – staje się udziałem coraz większej liczby osób. Może pojawić się w każdym wieku i daje różne, często bardzo uciążliwe ob...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Wyciskamy soki - Outlet

Zdrowie płynące z warzyw, owoców i ziół

Wydawca: Źródła Życia
Podłącz się do elektrowni energii i zdrowia! Soki warzywne i owocowe znakomicie wpływają na nasze zdrowie i urodę. Świeżo wyciśnięte, są najbogatszym źródłem witamin, składników miner...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
- 31 %

Wyciskamy soki

Zdrowie płynące z warzyw, owoców i ziół

Wydawca: Źródła Życia
Podłącz się do elektrowni energii i zdrowia! Soki warzywne i owocowe znakomicie wpływają na nasze zdrowie i urodę. Świeżo wyciśnięte, są najbogatszym źródłem witamin, składników miner...
Niedostępny
Zobacz więcej

Świadome odżywianie

Książka (miękka)
Niedostępny

Świadome odżywianie

Wydawca: Źródła Życia
Świadome odżywianie jest najbardziej inspirującą z dotychczasowych publikacji na temat wegetarianizmu, które ukazały się w ciągu ostatnich lat- pisał Los Angeles Times, gdy po raz pier...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Stosujemy miód - Outlet

Pyłek pszczeli, mleczko pszczele, propolis - leki natury

Wydawca: Źródła Życia
Czy wiedziałeś, że...Pyłek pszczeli pomaga w łagodzeniu stanów alergicznych, usuwaniu zmęczenia, zmniejszaniu wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, leczeniu niepłodności, żylak&oacut...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej

Stosujemy miód

Pyłek pszczeli, mleczko pszczele, propolis - leki natury

Wydawca: Źródła Życia
Czy wiedziałeś, że...Pyłek pszczeli pomaga w łagodzeniu stanów alergicznych, usuwaniu zmęczenia, zmniejszaniu wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, leczeniu niepłodności, żylak&oacut...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Zdrowe odżywianie bez tajemnic - O...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Zdrowe odżywianie bez tajemnic - Outlet

Jak w gąszczu informacji o dietach zachować zdrowy rozsądek

Autor: Roman Pawlak
Wydawca: Źródła Życia
Ta interesująca książka, napisana przez doświadczonego profesora odżywiania, pokaże Państwu, co jeść, aby zaspokoić potrzeby organizmu na składniki odżywcze i zapobiec takim problemom zdrowotnym ja...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

A B C zdrowego stylu życia - Outlet

Poradnik dla każdego, kto chce zachować zdrowie, sprawność i urodę

Wydawca: Źródła Życia
Wciąż wzrastająca liczba osób chorujących i umierających na zawał serca, chorobę wieńcową, cukrzycę i nowotwory, czyli tzw. choroby cywilizacyjne, jest przerażająca i wcale nie zmniejsza się...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej

Zdrowe odżywianie bez tajemnic

Jak w gąszczu informacji o dietach zachować zdrowy rozsądek

Autor: Roman Pawlak
Wydawca: Źródła Życia
Ta interesująca książka, napisana przez doświadczonego profesora odżywiania, pokaże Państwu, co jeść, aby zaspokoić potrzeby organizmu na składniki odżywcze i zapobiec takim problemom zdrowotnym ja...
Niedostępny
Zobacz więcej

Na surowo

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny

Na surowo

Wydawca: Źródła Życia
Surowa dieta to zdrowy sposób na oczyszczenie organizmu, oczyszczenie skóry, zrzucenie zbędnych kilogramów i wspaniały nastrój. Ale kto z nas ma czas na wyszukiwanie tru...
Niedostępny
Zobacz więcej

Dieta a choroby serca

Książka (miękka)
Niedostępny

Dieta a choroby serca

Wydawca: Źródła Życia
Liczba zawałów serca, będących bezpośrednim następstwem choroby niedokrwiennej rośnie w przerażającym tempie z roku na rok. W ponad 90% ich przyczyną jest miażdżyca tętnic wieńcowych, spowod...
Niedostępny
Zobacz więcej

Sposób na nadwagę wyd.5

Wydawca: Źródła Życia
Chęć bycia zgrabnym, ukryta za zwałami lenistwa i niekontrolowanego dogadzania sobie oraz fałszywych pojęć, towarzyszy każdemu z nas. A jednak ta walka nie musi być przegrana. Ten poradnik przedsta...
Niedostępny
Zobacz więcej

Odkrywamy superżywność

10 najlepszych darów natury

Wydawca: Źródła Życia
Superżywność to jedzenie z najwyższej półki, czyli pokarmy niezwykle bogate w substancje odżywcze, które – wprowadzone do codziennej diety – wzmocnią twoje zdrowie i odpor...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Trawa pszeniczna - na zdrowie - Ou...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Trawa pszeniczna - na zdrowie - Outlet

Autor: Ann Wigmore
Wydawca: Źródła Życia
Trawa pszeniczna jest jednym z najszerzej wykorzystywanych naturalnych produktów spożywczych – a jej popularność ciągle wzrasta. Bogata w naturalne witaminy, chlorofil i enzymy, kt&oac...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej

Zdrowe tłuszcze w twojej diecie

Wydawca: Źródła Życia
Przyzwyczailiśmy się do myślenia, że tłuszcz nam szkodzi – powoduje tycie, podnosi ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy, nowotworów. Jednak bez tłuszczu nasz organizm nie był...
Niedostępny
Zobacz więcej

Trawa pszeniczna - na zdrowie

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny

Trawa pszeniczna - na zdrowie

Autor: Ann Wigmore
Wydawca: Źródła Życia
Trawa pszeniczna jest jednym z najszerzej wykorzystywanych naturalnych produktów spożywczych – a jej popularność ciągle wzrasta. Bogata w naturalne witaminy, chlorofil i enzymy, kt&oac...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Kuchnia w trosce o twoje zdrowie -...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Kuchnia w trosce o twoje zdrowie - Outlet

Wydawca: Źródła Życia
Choroby, których możesz uniknąć: * miażdżyca * choroba wieńcowa * zawał serca * choroba nowotworowa * cukrzyca * hipoglikemia
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
- 17 %

Kuchnia w trosce o twoje zdrowie

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
- 17 %

Kuchnia w trosce o twoje zdrowie

Wydawca: Źródła Życia
Choroby, których możesz uniknąć: * miażdżyca * choroba wieńcowa * zawał serca * choroba nowotworowa * cukrzyca * hipoglikemia
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Jemy zboża na śniadanie - Outlet

Smak i zdrowie

Wydawca: Źródła Życia
Od tysiącleci ludzie nie szczędzili czasu ni wysiłku, by zdobyć świeżo zmielone zboże. W dzisiejszych czasach w ofercie supermarketów znajdują się także produkty z pełnego przemiału, np. z k...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 47 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.