0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Pokaż listę kategorii

Kategorie

Ebooki i Audiobooki
Medycyna
Nauki o zdrowiu
Nauka języków obcych
Ebooki w języku angielskim Ebooki w języku niemieckim
Pedagogika
Poradniki medyczne
Psychologia
Socjologia Sport Zarządzanie, organizacja, marketing Prawo medyczne Etyka Zdrowie publiczne
Beletrystyka i literatura faktu
Literatura popularnonaukowa
Zawężone wyniki wyszukiwania
Znaleziono: 10 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20

The How Not To Die Cookbook

Książka (miękka)
66,60 zł 74,00 zł
Do koszyka

The How Not To Die Cookbook

Wydawca: Bluebird Books
From the author of the international bestseller How Not To Die comes The How Not To Die Cookbook - a lavish, beautifully illustrated cookbook full of delicious recipes based on the groundbreaking n...
66,60 zł 74,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

We are the Weather

Książka (miękka)
61,28 zł 67,00 zł
Do koszyka

We are the Weather

Wydawca: Hamish Hamilton
Most books about the environmental crisis are densely academic, depressingly doom-laden and crammed with impersonal statistics. We are the Weather is different - accessible, immediate and with a si...
61,28 zł 67,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 31 %

Niebieskie strefy w praktyce, Jedz...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
29,40 zł 42,90 zł
Do koszyka
- 31 %

Niebieskie strefy w praktyce

Jedz i żyj jak najzdrowsi ludzie świata

Autor: Dan Buettner
Wydawca: Galaktyka
Pierwsza książka Dana Buettnera „Niebieskie strefy. 9 lekcji długowieczności od ludzi żyjących" najdłużej wskazała, gdzie i jak żyją najzdrowsi, długowieczni mieszkańcy Ziemi. W &b...
29,40 zł 42,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Ageless Beauty

Książka (twarda z obwolutą)
Niedostępny

Ageless Beauty

Wydawca: Penguin Books
Your guide to French beauty lets you in on . . .· Essential advice on how to make simple changes to your beauty habits, from the correct way to wash your hair to the vital items ...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 20 %

Micromastery

Książka (miękka)
Niedostępny
- 20 %

Micromastery

Wydawca: Penguin Books
Micromastery is the inspiring new way to approach any kind of challenge or skill. With this simple, accessible technique you can get a grip on new subjects quickly, then experiment and grow.<...
Niedostępny
Zobacz więcej

The Longevity Diet

Książka (miękka)
Niedostępny

The Longevity Diet

Autor: Valter Longo
Wydawca: Penguin Books
AS SEEN IN THE TIMES.Eat the foods that will help you live longer . . .THIS is the internationally bestselling, clinically tested, revolutionary AND straightforward diet to ...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Koniec z dietami - Outlet, Zacznij...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Koniec z dietami - Outlet

Zacznij cieszyć się życiem

Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliard&o...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
- 27 %

Koniec z dietami, Zacznij cieszyć ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
- 27 %

Koniec z dietami

Zacznij cieszyć się życiem

Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliard&o...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Jeść, by przetrwać - Outlet

Książka (twarda)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Jeść, by przetrwać - Outlet

Autor: Bear Grylls
Wydawca: Pascal
Co jeść, kiedy twoje życie zależy od tego?Co wiesz o ekstremalnych źródłach pożywienia?Potrafisz rozpoznać śmiertelnie niebezpieczne rośliny?Próbowałeś kiedyś kebabu...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej

Jeść, by przetrwać

Książka (twarda)
Niedostępny

Jeść, by przetrwać

Autor: Bear Grylls
Wydawca: Pascal
Co jeść, kiedy twoje życie zależy od tego?Co wiesz o ekstremalnych źródłach pożywienia?Potrafisz rozpoznać śmiertelnie niebezpieczne rośliny?Próbowałeś kiedyś kebabu...
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 10 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.