0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 68 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Jedz pysznie i chudnij - Anna Zyśk - 35 %

Jedz pysznie i chudnij

Książka (miękka ze skrzydełkami)
32,50 zł 49,90 zł
Do koszyka
Jedz pysznie i chudnij - Anna Zyśk - 35 %

Jedz pysznie i chudnij

Autor: Anna Zyśk
Wydawca: Pascal
Masz dość codziennego liczenia kalorii, planowania jadłospisów i skrupulatnego sporządzania listy zakupów? Anna Zyśk, autorka popularnego profilu @jedz.pysznie, przychodzi z pomocą! ...
32,50 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Zrób formę z Fit przepisy od baletnicy - Svetlana Ovsyankina - 35 %

Zrób formę z Fit przepisy od balet...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
39,07 zł 59,99 zł
Do koszyka
Zrób formę z Fit przepisy od baletnicy - Svetlana Ovsyankina - 35 %

Zrób formę z Fit przepisy od baletnicy

Wydawca: Pascal
Svetlana Ovsyankina, tancerka Teatru Narodowego i autorka popularnego profilu na Instagramie @fit_przepisy_od_baletnicy, po raz kolejny dzieli się sekretami swojej kuchni! Po ciąży, jak większość m...
39,07 zł 59,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Do schrupania! Jedz według zasad mikroodżywiania - Marta Mieloszyk-Pawelec - 35 %

Do schrupania! Jedz według zasad mikroodżywiania

Wydawca: Pascal
Gotuj zdrowo i pysznie według zasad mikroodżywiania! Mikroodżywianie to nauka wykazująca związki pomiędzy stanem zdrowia człowieka a niedoborami komórkowymi wynikającymi z tego, jak się odż...
39,02 zł 59,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Żyj 120 lat! czyli moc mikroodżywiania - Anna Augustyn-Protas - 35 %

Żyj 120 lat! czyli moc mikroodżywiania

Wydawca: Pascal
Life Booster – poznaj siłę mikroodżywiania! Żyjemy coraz dłużej, ale niekoniecznie zdrowiej i piękniej... Jak to zmienić? • Jak zachować witalność, młody wygląd, sprawność fizyczną? &...
35,82 zł 54,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru. Sekrety naturalnego gotowania - Agnieszka Bednarska - 35 %

Bez glutenu, bez nabiału, bez cukru. Sekrety naturalnego gotowania

Wydawca: Pascal
Wypróbuj niezawodne przepisy na bezglutenowe dania! Chcesz ograniczyć gluten, mięso, nabiał lub cukier? Wydaje ci się, że bez nich twoje dania nie będą równie smaczne, a posiłki stan...
42,33 zł 64,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Gotuj bez glutenu z Isabel - Izabela Adamek - 35 %

Gotuj bez glutenu z Isabel

Książka (zintegrowana)
39,02 zł 59,90 zł
Do koszyka
Gotuj bez glutenu z Isabel - Izabela Adamek - 35 %

Gotuj bez glutenu z Isabel

Wydawca: Pascal
Pamiętam myśli i uczucia sprzed 22 lat, kiedy usłyszałam, że mój syn wymaga stosowania ścisłej diety bezglutenowej. Nikt nie wiedział, czym jest taka dieta, nikt też nie potrafił nam pom&oac...
39,02 zł 59,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Chleb bezglutenowy i inne wypieki - Agnieszka Bednarska - 35 %

Chleb bezglutenowy i inne wypieki

Wydawca: Pascal
Chleb bez glutenu? To prostsze niż myślisz!Początki przygody z bezglutenowymi wypiekami zwykle nie są łatwe. Pieczywo bez dodatku tradycyjnych mąk często wychodzi twarde lub mało wyrośnięte, ...
29,23 zł 44,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Zdrowe smaki BLW. - Izabela Daniel-Kalicka - 35 %

Zdrowe smaki BLW., Jak nakarmić c...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
PRZEDSPRZEDAŻ
45,59 zł 69,99 zł
Do koszyka
Zdrowe smaki BLW. - Izabela Daniel-Kalicka - 35 %

Zdrowe smaki BLW.

Jak nakarmić całą rodzinę, nie spędzając dużo czasu w kuchni

Wydawca: Pascal
Masz dość gotowania osobnych posiłków dla każdego członka rodziny? Planujesz wprowadzić w domu dobre nawyki żywieniowe? Chcesz rozpocząć rozszerzanie diety maluszka i nie wiesz, od czego zac...
PRZEDSPRZEDAŻ
45,59 zł 69,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Ketołatwizna - Michał Warchał - 34 %

Ketołatwizna

Książka (miękka ze skrzydełkami)
42,52 zł 64,39 zł
Do koszyka
Ketołatwizna - Michał Warchał - 34 %

Ketołatwizna

Wydawca: Pascal
Czy można gotować dla całej rodziny, będąc na keto? Tak! Nawet wtedy, kiedy tylko ty jesteś na diecie. Nie musisz planować codziennie kilku posiłków i gotować dwóch różnych obi...
42,52 zł 64,39 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Moje sprawdzone przepisy - Henryka Tuszyńska - 36 %

Moje sprawdzone przepisy, Pyszna k...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
47,73 zł 74,99 zł
Do koszyka
Moje sprawdzone przepisy - Henryka Tuszyńska - 36 %

Moje sprawdzone przepisy

Pyszna kuchnia na co dzień i na imprezy

Wydawca: Pascal
Poznaj przepisy, które zawsze się sprawdzają! Chcesz wprowadzić do swojej kuchni coś nowego? Nie wiesz, jak przygotować dania swojego dzieciństwa ani któremu przepisowi zaufać? Testu...
47,73 zł 74,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Proste przepisy w 15 minut - Agnieszka Stolarczyk - 36 %

Proste przepisy w 15 minut

Książka (miękka ze skrzydełkami)
41,38 zł 65,00 zł
Do koszyka
Proste przepisy w 15 minut - Agnieszka Stolarczyk - 36 %

Proste przepisy w 15 minut

Wydawca: Pascal
Masz mało czasu na gotowanie? Chcesz zrzucić kilka kilogramów, a może po prostu zależy ci na zdrowej, dobrze zbilansowanej diecie? Agnieszka Stolarczyk, autorka popularnego profilu na Instag...
41,38 zł 65,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Jednogarnkowa jarzynowa - Dominika Wójciak - 35 %

Jednogarnkowa jarzynowa

Wydawca: Pascal
Poznaj tajniki wegetariańskiej kuchni jednogarnkowej!Jednogarnkowe danie to uniwersalny, prosty, codzienny posiłek, który możesz swobodnie przekształcać w zależności od własnych ...
129,97 zł 199,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Vege rozpusta Wegetariańsko-wegańskie rozkosze - Ponzo Karolina Maria - 24 %

Vege rozpusta Wegetariańsko-wegańskie rozkosze

książka z autografem autorki

Wydawca: Pascal
Weź udział w wegetariańskiej uczcie i zakochaj się w bezmięsnym gotowaniu!Masz ochotę na coś pysznego? Coś szybkiego i sycącego, a może coś bardziej wykwintnego, co zachwyci cię nieocze...
41,73 zł 54,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Szybkie słodkości 106 przepisów na ciasta, desery i lunchboxy od 3 do 30 minut - Katarzyna Gintrowska - 36 %

Szybkie słodkości 106 przepisów na ciasta, desery i lunchboxy od 3 do 30 minut

Wydawca: Pascal
Masz ochotę na coś słodkiego? Sięgnij po tę książkę i wyczaruj pyszny deser dosłownie w chwilę! Katarzyna Gintrowska, autorka bloga wysmakowane.pl, osiągnęła mistrzostwo w przygotowywaniu deser&oac...
48,25 zł 74,99 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Praktykulinarni vegetariańsko Dziś na obiad, jutro do lunchboxa - Beata Grątkowska - 35 %

Praktykulinarni vegetariańsko Dziś na obiad, jutro do lunchboxa

Wydawca: Pascal
Beata i Igor – praktykulinarni.com W kuchni wyznają zasadę, że można jeść wszystko: jedzenie to przyjemność, ale też paliwo, od którego zależą samopoczucie i poziom energii. W najnow...
48,77 zł 74,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Comfort food po Polsku - Anna Zyśk - 35 %

Comfort food po Polsku

Książka (miękka ze skrzydełkami)
39,02 zł 59,90 zł
Do koszyka
Comfort food po Polsku - Anna Zyśk - 35 %

Comfort food po Polsku

Autor: Anna Zyśk
Wydawca: Pascal
Comfort food to jedzenie dla ciała i duszy! Przypomnij sobie ukochane dania z dzieciństwa, miłe chwile spędzone w kuchni z mamą lub babcią. Ta książka to zbiór tradycyjnych polskich pr...
39,02 zł 59,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Leczenie dietą Wygraj z Candidą! - Marek Zaremba - 35 %

Leczenie dietą Wygraj z Candidą!

Książka (miękka ze skrzydełkami)
32,50 zł 49,90 zł
Do koszyka
Leczenie dietą Wygraj z Candidą! - Marek Zaremba - 35 %

Leczenie dietą Wygraj z Candidą!

Autor: Marek Zaremba
Wydawca: Pascal
Walcz z kandydozą! Kolejna książka autora bestsellerowego "Jaglanego detoksu". Jeżeli od dłuższego czasu trapią cię niepokojące objawy, w tym częste znużenie, spadki energii, wychłodzeni...
32,50 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
365 dni bez cukru - Sarah Wilson - 35 %

365 dni bez cukru

Książka (twarda)
32,50 zł 49,90 zł
Do koszyka
365 dni bez cukru - Sarah Wilson - 35 %

365 dni bez cukru

Autor: Sarah Wilson
Wydawca: Pascal
Najlepiej sprzedający się poradnik o wyjściu z uzależnienia od cukru.Rezygnacja z cukru nie jest dietą. To sposób na życie bez przetworzonej żywności i odżywianie się tym, co mieli na ...
32,50 zł 49,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Rzucam cukier - Sarah Wilson - 34 %

Rzucam cukier

Książka (miękka ze skrzydełkami)
26,18 zł 39,90 zł
Do koszyka
Rzucam cukier - Sarah Wilson - 34 %

Rzucam cukier

Autor: Sarah Wilson
Wydawca: Pascal
Schudłam, a moja cera wyraźnie się oczyściła. Kiedy rzuciłam białe paskudztwo, poczułam, że mój organizm zdrowieje. Odzyskałam dobre samopoczucie i ten wyjątkowy rodzaj energii, jaki pamięta...
26,18 zł 39,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Fit przepisy od baletnicy sezonowo - Svetlana Ovsyankina - 35 %

Fit przepisy od baletnicy sezonowo

Wydawca: Pascal
Svetlana Ovsyankina, tancerka Polskiego Baletu Narodowego i autorka bestsellerowej książki Fit przepisy od baletnicy, powraca z porcją nowych przepisów! Dieta baletnicy musi być odżywcza, d...
29,23 zł 44,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Znaleziono: 68 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20