0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Pokaż listę kategorii

Kategorie

Ebooki i Audiobooki
Medycyna
Nauki o zdrowiu
Nauka języków obcych
Ebooki w języku angielskim Ebooki w języku niemieckim
Pedagogika
Poradniki medyczne
Psychologia
Socjologia Sport Zarządzanie, organizacja, marketing Prawo medyczne Etyka Zdrowie publiczne
Beletrystyka i literatura faktu
Literatura popularnonaukowa
Zawężone wyniki wyszukiwania
Znaleziono: 56 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
- 31 %

Ukryta prawda

Rewolucyjna wiedza o żywieniu i zdrowiu

Wydawca: Galaktyka
Dr T. Colin Campbell po spektakularnym sukcesie Nowoczesnych zasad odżywiania, w których udowodnił, że dieta oparta na nisko przetworzonych produktach roślinnych jest najzdrowszym sposobem ż...
30,76 zł 44,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 31 %

Niebieskie strefy w praktyce, Jedz...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
29,40 zł 42,90 zł
Do koszyka
- 31 %

Niebieskie strefy w praktyce

Jedz i żyj jak najzdrowsi ludzie świata

Autor: Dan Buettner
Wydawca: Galaktyka
Pierwsza książka Dana Buettnera „Niebieskie strefy. 9 lekcji długowieczności od ludzi żyjących" najdłużej wskazała, gdzie i jak żyją najzdrowsi, długowieczni mieszkańcy Ziemi. W &b...
29,40 zł 42,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 31 %

Energia życia energia pożywienia, ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
23,91 zł 34,90 zł
Do koszyka
- 31 %

Energia życia energia pożywienia

Praktyczne sposoby wzmocnienia zdrowia

Wydawca: Galaktyka
Poznanie nowych źródeł energii dla naszego organizmu, zrozumienie jej przepływów, pomoże nam nabrać sił i chęci do działania, a także zrozumieć, że - jak powiedział Stuart Wilde - &qu...
23,91 zł 34,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 31 %

Odżywianie dla zdrowia

Tradycje wschodnie i nowoczesna wiedza o żywieniu

Wydawca: Galaktyka
To pierwsze na polskim rynku wydawniczym tak obszerne kompendium zdrowego odżywiania, łączące w sobie perspektywę autentycznych wschodnich tradycji leczniczych z podejściem współczesn...
58,17 zł 84,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 31 %

Jedz i żyj zgodnie z porami roku

Autor: Bożena Cyran
Wydawca: Galaktyka
BOŻENA CYRAN - dietoterapeutka, autorka książek pt. "Odnowa na talerzu" i "Kuchnia zdrowia i młodości", w swojej nowej książce zaleca, aby odżywiać się odpowiednio do warunk&oac...
27,34 zł 39,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 31 %

Plan Campbella

Książka (miękka ze skrzydełkami)
30,76 zł 44,90 zł
Do koszyka
- 31 %

Plan Campbella

Wydawca: Galaktyka
„Plan Campbella” to recepta na zdrowie oparta na pełnowartościowej diecie roślinnej. Książka jest podsumowaniem dotychczasowych badań naukowych i idealnym uzupełnieniem „Nowoczesn...
30,76 zł 44,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
- 31 %

Diagnozowanie z języka

Praktyczne wskazówki dotyczące leczenia akupunkturą, ziołami i dietą

Wydawca: Galaktyka
Diagnozowanie z języka łączy teorię i praktykę diagnozowania stanu pacjenta z języka. Temat ten został omówiony kompleksowo, począwszy od budowy anatomicznej i fizjologii języka, przez histo...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 31 %

Zadbaj o równowagę mikroflory jeli...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
- 31 %

Zadbaj o równowagę mikroflory jelitowej

Popraw odporność i schudnij raz na zawsze

Wydawca: Galaktyka
Dowiedz się, jak uruchomić swoją „fabrykę zdrowia”, zrestartuj metabolizm i czuj się świetnie!Pozwól przyjaznym bakteriom pracować na twoje zdrowie! Doktor Gerard Mullin &n...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

28 dni do zdrowia - Outlet, Jak ob...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

28 dni do zdrowia - Outlet

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy

Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej

28 dni do zdrowia, Jak obniżyć poz...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny

28 dni do zdrowia

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy

Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Nowoczesne zasady odżywiania Przep...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Nowoczesne zasady odżywiania Przepisy mistrzów - Outlet

144 przepisy na dania roślinne

Redaktor: Wieczorek Aneta
Wydawca: Galaktyka
Nowoczesne zasady odżywiania. Przepisy mistrzów promują jeden z najnaturalniejszych sposobów odżywiania oparty na nisko przetworzonej żywności roślinnej. Dr LeAnne Campbell, poprosiła...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej

Nowoczesne zasady odżywiania Przep...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny

Nowoczesne zasady odżywiania Przepisy mistrzów

144 przepisy na dania roślinne

Redaktor: Wieczorek Aneta
Wydawca: Galaktyka
Nowoczesne zasady odżywiania. Przepisy mistrzów promują jeden z najnaturalniejszych sposobów odżywiania oparty na nisko przetworzonej żywności roślinnej. Dr LeAnne Campbell, poprosiła...
Niedostępny
Zobacz więcej

Przestań się przejadać

Jak zerwać z jedzeniem emocjonalnym w miesiąc

Wydawca: Galaktyka
Wiele osób „zajada” kłopoty i boryka się z problemem tzw. jedzenia emocjonalnego. Na kompulsywne objadanie nie pomogą diety ani dobre chęci. Dr Jane McCartney wyjaśnia, że proble...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 31 %

Niskowęglowodanowe oszustwo

Naukowa prawda o wysokobiałkowych i wysokotłuszczowych dietach.

Wydawca: Galaktyka
"Dobrze znamy powtarzane do znudzenia, niczym mantra hasła niskowęglowodanowe:„Chleb jest zły. Tłuszcz nie ma znaczenia. Prawdziwym powodem, dla którego nie możesz sch...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Nowoczesne zasady odżywiania - Out...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet

Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie

Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek pr...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej

Nowoczesne zasady odżywiania, Prze...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny

Nowoczesne zasady odżywiania

Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie

Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek pr...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Koniec z dietami - Outlet, Zacznij...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
- 45 %

Koniec z dietami - Outlet

Zacznij cieszyć się życiem

Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliard&o...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
- 45 %

Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet

Wydawca: Galaktyka
Dowiedz się, w jaki sposób zastąpić tradycyjne produkty składnikami roślinnymi i które sposoby przygotowywania potraw pozwalają na zachowanie największej ilości wartości odżywczych. <...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
- 27 %

Koniec z dietami, Zacznij cieszyć ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
- 27 %

Koniec z dietami

Zacznij cieszyć się życiem

Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliard&o...
Niedostępny
Zobacz więcej
- 31 %

Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce

Wydawca: Galaktyka
Dowiedz się, w jaki sposób zastąpić tradycyjne produkty składnikami roślinnymi i które sposoby przygotowywania potraw pozwalają na zachowanie największej ilości wartości odżywczych. <...
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 56 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.