0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Pokaż listę kategorii

Kategorie

Ebooki i Audiobooki
Medycyna
Nauki o zdrowiu
Nauka języków obcych
Ebooki w języku angielskim Ebooki w języku niemieckim
Pedagogika
Poradniki medyczne
Psychologia
Socjologia Sport Zarządzanie, organizacja, marketing Prawo medyczne Etyka Zdrowie publiczne
Beletrystyka i literatura faktu
Literatura popularnonaukowa
Zawężone wyniki wyszukiwania
Znaleziono: 20 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20

Dietetyka kliniczna

eBook (epub, mobi)
114,30 zł 127,00 zł
Do koszyka

Dietetyka kliniczna

Podręcznik stanowi kompendium najnowszej wiedzy z zakresu dietetyki, leczenia żywieniowego i żywienia klinicznego. Autorami są specjaliści różnych dziedzin medycyny i nauk żywieniowych, kt&o...
114,30 zł 127,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Dieta antyhistaminowa

Histamina wytwarzana w naturalnych procesach w organizmie człowieka jest - w odpowiednich ilościach - niezbędna do życia. Jednak u osób, u których stwierdzono jej nietolerancję histam...

Dieta w chorobach autoimmunologicznych

Co jeść by czuć się lepiej?

Choroby autoimmunologiczne to takie, w których w wyniku różnych czynników środowiskowych, stresu czy nieprawidłowego stylu życia dochodzi do zaburzeń układu odpornościowego. Or...
35,10 zł 39,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Sportowe kalorie

eBook (epub, mobi)
42,30 zł 47,00 zł
Do koszyka

Sportowe kalorie

Autor: Iwona Bates
W dzisiejszych czasach o zwycięstwie w sporcie decydują często drobne przewagi: ułamki sekund, centymetry, pojedyncze punkty. Chcąc osiągnąć sukces zawodnik musi dbać o każdy drobiazg, a odżywianie...
42,30 zł 47,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Kuchnia domowa bez glutenu, pszenicy i nabiału

Wydawca: RM
100 przepisów dla osób cierpiących z powodu nadwrażliwości na produkty pszenne i mleczne. Jeśli trzeba przejść na dietę bezglutenową i bezmleczną, przygotowywanie posiłków staj...
27,58 zł 29,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Dieta ketogenna

Kiedy nie pomagają leki przeciwpadaczkowe

Nie u wszystkich dzieci chorych na padaczkę leczenie farmakologiczne pozwala wyeliminować napady lub zmniejszyć ich liczbę. Czy oporność choroby na leki przeciwpadaczkowe oznacza, że nie da się pop...
31,50 zł 35,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Schudnij z Montigniakiem

eBook (epub, mobi)
27,00 zł 30,00 zł
Do koszyka

Schudnij z Montigniakiem

Wydawca: Artvitae
Najnowsze badania wykazały, że kierowanie się niskim INDEKSEM GLIKEMICZNYM w codziennej diecie zapobiega otyłości i chroni przed rozwojem cukrzycy typu II oraz chorobami sercowo - naczyniowymi. Mil...
27,00 zł 30,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Tajemnice indeksu glikemicznego

Wydawca: Artvitae
Ta książka wyjaśnia czym jest indeks glikemiczny (IG), na czym polega jego decydujący wpływ na to, czy ubytek wagi będzie trwały. Zawiera liczne, przydatne tabele z wartościami indeksów glik...
14,40 zł 16,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

50 przystawek o niskim indeksie glikemicznym

Wydawca: Artvitae
Michel Montignac twórca nowej filozofii żywienia, od ponad 20 lat dowodzi, że wybór produktów, jakie spożywamy, jest decydujący dla naszego zdrowia. Niewielka zmiana obyczaj&oa...
16,20 zł 18,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

50 dań mięsnych o niskim indeksie glikemicznym

Wydawca: Artvitae
To już 25 lat, odkąd Michel Montignac jako pierwszy na świecie zaproponował użycie koncepcji indeksu glikemicznego w odchudzaniu. Jego idea znana pod nazwą Metoda Montignac jest nadal nadzwyczaj ak...
16,20 zł 18,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Szczupła bez wyrzeczeń

Metoda Montignac specjalnie dla kobiet

Wydawca: Artvitae
Michel Montignac jest autorem znanych bestsellerów, w których ukazuje błędy konwencjonalnej dietetyki i dowodzi, że aby schudnąć, wystarczy zmienić niewłaściwe obyczaje żywieniowe. Wy...
18,90 zł 21,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Dieta dla biznesmena

eBook (epub, mobi)
20,25 zł 22,50 zł
Do koszyka

Dieta dla biznesmena

Wydawca: Artvitae
Jest to poradnik w którym znajdziesz odpowiedzi na następujące pytania: - jak schudnąć i pozostać szczupłym - bez wyrzeczeń - jak nie przytyć jadając w restauracjach - jak dzięki jedzeniu os...
20,25 zł 22,50 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Jeść, aby schudnąć

eBook (epub, mobi)
18,90 zł 21,00 zł
Do koszyka

Jeść, aby schudnąć

Wydawca: Artvitae
Michel Montignac udowadnia opinię, że ilość spożywanych kalorii nie ma żadnego wpływu na obfitość tuszy. Dzięki tej książce zrozumiemy, dlaczego dietetycy optchj porady, które są łatwiejsze ...
18,90 zł 21,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Które diety naprawdę działają. Prawdziwe historie, wnioski, opinie, porady...

Redaktor: !ALE HISTORIE!
Wydawca: !Ale Historie!
Dowiedz się, jakie diety skutecznie odchudzają, redukują nadwagę i likwidują otyłość, a które mogą być groźne dla zdrowia lub to tylko zabieg marketingowy. Opinie i wnioski na bazie doświadc...
14,40 zł 16,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Montignac dla kobiet

eBook (epub, mobi)
27,00 zł 30,00 zł
Do koszyka

Montignac dla kobiet

Wydawca: Artvitae
Od ponad dwudziestu lat METODA MONTIGNAC pomaga schudnąć milionom kobiet na całym świecie w sposób skuteczny i bez efektu jo-jo Nastolatki mają inne potrzeby żywieniowe niż kobiety w ciąży, ...
27,00 zł 30,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Montignac nad Wisłą

Polskie przepisy kulinarne w metodzie Montignac

Autor: Ria Tummers
Wydawca: Artvitae
Metoda Montignac nie jest dietą to swoista filozofia, której celem jest obok aspektów zdrowotnych minimum zakazów a maksimum rozkoszy kulinarnych. Jej dewizą jest jedzenie do s...
18,90 zł 21,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Dieta doktora Franka

eBook (epub, mobi)
28,80 zł 32,00 zł
Do koszyka

Dieta doktora Franka

Wydawca: Artvitae
Dieta dr. Franka oparta jest na badaniach przeprowadzonych przez mój zespół badawczy i na ponad ćwierćwieczu mojego doświadczenia w leczeniu pacjentów obciążonych otyłością. Co...
28,80 zł 32,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Metoda Montignac dla dzieci

Zapobieganie i leczenie otyłości dziecięcej

Wydawca: Artvitae
Autor tłumaczy, w jaki sposób kształtują się predyspozycje do tycia jeszcze w życiu płodowym. Według udowodnionej naukowo koncepcji Michela Montignaca prawdziwą przyczyną otyłości jest nieod...
18,90 zł 21,00 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Dietoterapia

Nowoczesna publikacja dotycząca podstaw żywienia człowieka, a także żywienia w różnych schorzeniach z uwzględnieniem dietoprofilaktyki. W książce uwzględniono aktualny stan wiedzy dotyczącej...
65,68 zł 71,20 zł
Do koszyka Zobacz więcej

Dieta bezglutenowa - co wybrać?

Redaktor: Hanna Kunachowicz
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia D...
44,18 zł 47,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Znaleziono: 20 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.