Suplementy diety są coraz bardziej popularne, szczególnie wśród osób starszych. W wielu przypadkach mogą mieć znaczenie w profilaktyce chorób. Niestety, niekiedy ich przyjmowanie jednocześnie z lekami może być niebezpieczne dla zdrowia. Wiedza na temat interakcji miedzy lekami, suplementami diety a żywnością jest w społeczeństwie bardzo mała. Autorzy wyjaśniają, na czym polega działanie suplementów, kiedy należy je stosować oraz kiedy trzeba koniecznie skonsultować się z lekarzem.
Wprowadzenie Co rozumiemy przez suplementy diety? Definicja suplementów diety Spożycie suplementów diety w Polsce i na świecie Rodzaje suplementów diety Podział suplementów ze względu na skład Podział suplementów ze względu na przeznaczenie Czy „zwyczajowe” żywienie zawiera niezbędne makro- i mikroskładniki? Wartość energetyczna diety Zawartość błonnika w diecie Zawartość składników mineralnych w diecie Zawartość witamin w diecie Suplementy diety a zapobieganie i leczenie otyłości Zioła, którym przypisuje się właściwości odchudzające Inne niż ziołowe suplementy diety, którym przypisuje się właściwości wspomagające odchudzanie Suplementy diety a zdrowie układu krążenia Kwasy tłuszczowe n-3 (omega-3) Antyoksydanty Homocysteina, witamina B12, B6 i kwas foliowy Inne składniki Podsumowanie Suplementy diety i ich potencjalne działanie hipoglikemizujące Składniki roślinne Witaminy i składniki mineralne Inne suplementy Zalecenia praktyczne Podsumowanie Preparaty roślinne i ich znaczenie dla wątroby Preparaty ziołowe Inne preparaty roślinne Podsumowanie Suplementy diety – ich znaczenie u osób w wieku starszym Przykłady suplementów stosowanych przez osoby w wieku starszym Wskazówki do stosowania suplementów przez osoby w wieku starszym Suplementy diety a intensywne ćwiczenia fizyczne Wspomaganie dozwolone Dozwolone skuteczne środki wspomagające Środki o niepotwierdzonej naukowo skuteczności Efekty uboczne Suplementy diety a okres rozrodczy i ciąża Suplementacja diety kwasem foliowym Suplementacja diety żelazem Suplementacja diety jodem Suplementacja diety preparatami witaminowo-mineralnymi Suplementy diety a zapobieganie i leczenie chorób nowotworowych Znaczenie czynników żywieniowych w zapobieganiu nowotworom złośliwym Czy stosować suplementy w zapobieganiu nowotworom? Które suplementy mogą mieć znaczenie w zmniejszaniu ryzyka wystąpienia nowotworów? Działania niepożądane suplementów oraz interakcje suplementów diety z lekami Jak często dochodzi do interakcji pomiędzy suplementami diety a lekami? Interakcje pomiędzy składnikami mineralnymi zawartymi w suplementach diety a lekami Interakcje pomiędzy witaminami zawartymi w suplementach diety a lekami Interakcje pomiędzy aminokwasami zawartymi w niektórych suplementach diety a lekami Interakcje pomiędzy błonnikiem zawartym w suplementach diety a lekami Interakcje pomiędzy flawonoidami i furanokumarynami grejpfruta a lekami Interakcje pomiędzy ziołami a lekami Wybrane przykłady interakcji Interakcje pomiędzy składnikami mineralnymi a lekami Interakcje pomiędzy witaminami a lekami Interakcje pomiędzy ziołami a lekami Regulacje prawne dotyczące rynku suplementów dietyPiśmiennictwo