Dieta w chorobach nerek przed dializą

• Kategorie:
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Medycyna
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Poradniki medyczne
  1. Ebooki i Audiobooki »
  2. Nauki o zdrowiu »
  3. Żywienie, dietetyka
  1. Dietetyka
• Język wydania: polski
• ISBN: 978-83-200-6596-1
• ISBN druku: 978-83-200-6576-3
• Liczba stron: 176
• Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
  Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po uprzednim opłaceniu (PayU, BLIK) na stronie Twoje konto > Biblioteka.

  Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.

  Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
• Ważne informacje techniczne
• Minimalne wymagania sprzętowe:
  • procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
  • Pamięć operacyjna: 512MB
  • Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
  • Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
  • Mysz lub inny manipulator + klawiatura
  • Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
• Minimalne wymagania oprogramowania:
  • System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
  • Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
  • Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
  • Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
• Informacja o formatach plików:
  • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
  • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
  • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
  • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
• Rodzaje zabezpieczeń plików:
  • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem.
  • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.

  Więcej informacji o publikacjach elektronicznych

1. Wstęp 9
	Choroby nerek – ciche, zabójcze tsunami 9
	Co skłoniło mnie do napisania książki dla pacjentów w okresie predializy i dlaczego ta publikacja jest potrzebna? 10
	Ocena żywienia pacjentów z PChN i wnioski z badań 11
	Co zawiera książka 12
	Raport z Ogólnopolskiego Badania Pacjentów Nefrologicznych 13
	Przewlekła choroba nerek 14
		Czynniki ryzyka wystąpienia PChN 15
		Badania profilaktyczne w kierunku PChN 16
2. Zalecenia dietetyczne dla osób z PChN w okresie leczenia zachowawczego 17
	Cele leczenia żywieniowego osób z PChN 17
	O czym pacjent powinien wiedzieć – wskazówki dotyczące spożycia składników pokarmowych w zależności od stopnia zaawansowania choroby nerek 18
		Kaloryczność diety 18
		Węglowodany w diecie 19
		Tłuszcze w diecie 19
		Białko w diecie 19
		Potas w diecie 28
		Fosfor w diecie 35
		Sód w diecie 40
		Płyny 48
Zalecane spożycie witamin 48
Podsumowanie zaleceń dietetycznych dla osób z PChN w okresie leczenia zachowawczego 49
3. Talerz żywieniowy dla osób z PChN 51
	Podział talerza żywieniowego 51
	Praktyczne zagadnienia dotyczące wyboru produktów 53
	Zamiana produktów 54
	Jak ułożyć i kontrolować plan żywieniowy? 54
		Układanie diety nerkowej 54
		Etapy tworzenia planu żywieniowego 55
		Gdzie szukać znaczących ilości białka, fosforu, potasu i sodu? 56
		Jak ustalić dobowe zapotrzebowanie na składniki pokarmowe? 56
		Schemat posiłków dla przykładowej pacjentki 61
Twój indywidualny plan żywieniowy 65
4. Przepisy 67
Śniadania 69
Zupy 83
Dania główne 91
Pasty 120
Coś na słodko 124
Napoje 130
Sosy i mieszanki ziołowe 132
5. Fleksitarianizm 137
Dieta fleksitariańska 137
Fleksitariański tygodniowy jadłospis z przepisami kulinarnymi 138
6. Miary gospodarcze (jednostki miar kuchennych) 167
7. Wizualne wskazówki do kontroli porcji 171
Piśmiennictwo 173