0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Nowoczesna dietetyczna książka kucharska

(Miękka)
3.40  (88 ocen)
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły
Zwiń szczegóły
Cena katalogowa: 109,00 zł
Najniższa cena z 30 dni: 87,20 zł
Cena produktu

Cena katalogowa – rynkowa cena produktu, często jest drukowana przez wydawcę na książce.

Najniższa cena z 30 dni – najniższa cena sprzedaży produktu w księgarni z ostatnich 30 dni, obowiązująca przed zmianą ceny.

Wszystkie ceny, łącznie z ceną sprzedaży, zawierają podatek VAT.

95,92 zł
Stan magazynowy:
Duża liczba
Dostępność:
w magazynie
Dostawa i płatność
Cennik dostaw
- Zamówienia od 249 zł wysyłamy GRATIS!
- Zamów z DPD (kurier lub punkty) do 19:30, a Twoją paczkę wysyłamy jeszcze dziś i dostarczymy jutro!
Uwaga! Dotyczy dni roboczych (poniedziałek-piątek, z bez dni wolnych od pracy) oraz towarów dostępnych w magazynie. Paczki dostarczamy wyłącznie na terenie Polski, jeśli wartość zamówienia przekroczy 500 zł nie oferujemy płatności przy odbiorze.

Przedpłata (Przelewy24)         do 249 zł   od 249 zł
ORLEN Paczka
9,99 zł 0 zł
Odbiór w Punktach Poczta, Żabka 10,99 zł 0 zł
Pocztex 11,99 zł 0 zł
InPost Paczkomaty 24/7
13,99 zł  0 zł
Kurier DPD
12,49 zł 0 zł
Punkty odbioru DPD
10,99 zł 0 zł
Odbiór w Księgarni PWN
0 zł 0 zł



Płatność przy odbiorze         do 249 zł   od 249 zł
Odbiór w Punktach Poczta, Żabka 14,99 zł 0 zł
Pocztex 15,99 zł 0 zł
Kurier DPD
16,49 zł 0 zł
Dodaj do schowka

Nowoczesna dietetyczna książka kucharska

Książka doświadczonej dietetyczki zawiera sprawdzone przepisy na smaczne i łatwe do przygotowania potrawy, uwzględniające zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały.
Przeznaczona jest dla wszystkich stosujących dietę w warunkach domowych (diety w różnych stanach chorobowych) oraz dla osób planujących jadłospisy w szpitalach i placówkach zbiorowego żywienia.

  • Kategorie:
    1. Poradniki medyczne »
    2. Diety
    1. Dla pacjenta »
    2. Diety
    1. Dla pacjenta »
    2. Książki kucharskie
    1. Dietetyka
  • Język wydania: polski
  • ISBN: 9788320047455
  • EAN: 9788320047455
  • Liczba stron: 631
  • Wymiary: 14.0x20.5cm
  • Waga: 0.65kg
  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    • Odbiór w InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • Kurier pocztowy (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Punkty partnerskie ORLEN Paczka - dostawa 1-2 dni
    • Kurier (DPD) - dostawa 1 dzień roboczy
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
Część ogólna
Ekologiczne i zdrowotne podstawy żywienia
Sześciopunktowy program racjonalizacji sposobu odżywiania (wg Trimmera)
Zapotrzebowanie energetyczne
Składniki pokarmowe
Białka
Tłuszcze
·        Rola i znaczenie tłuszczów
·        Źródła tłuszczów
·        Wartość odżywcza tłuszczów
·        Zastosowanie tłuszczów w żywieniu
·        Normy spożycia tłuszczów
Węglowodany
·        Klasyfikacja i źródła węglowodanów
·        Normy spożycia węglowodanów
Witaminy
Składniki mineralne
·        Wapń
·        Magnez
·        Żelazo
·        Sód i potas
·        Selen
Woda
Równowaga kwasowo-zasadowa
Ocena zdrowotna jakości produktów spożywczych
Wymienniki produktów w ramach grup i między grupami
Produkty zbożowe
·        Pieczywo
·        Mąka
·        Kasze
·        Muesli
·        Całe ziarno - pszenica
·        Makarony
·        Ciastka, ciasta, wyroby ciastkarskie
Nasiona roślin strączkowych
Mleko
·        Mleko kozie
Sery
·        Tofu
Ziemniaki
·        Słodkie ziemniaki
Warzywa i owoce
Tłuszcze
Mięso zwierząt rzeźnych, drobiu, ryb i jego przetwory
Jaja
·        Substytuty jajek
Cukier i słodycze
Dietetyczna i zdrowotna ocena ważniejszych produktów spożywczych
Amarantus (szkarłat)
Bakłażan
Banany
Borówka (czarna jagoda, czernica)
Brokuły
Buraki
Cebula
Chrzan
Czarna porzeczka
Czosnek
Cytryny
Dyniowate
Fasola, soja, soczewica
Grejpfrut
Herbata
Jabłka
Jarmuż
Jogurt
Kapusta
Karczochy
Kawa
Kiełki
Kukurydza
Marchew
Miód
Mleko
Oliwa z oliwek
Orzechy
Otręby
Owies
Pyłek kwiatowy
Ryby i owoce morza
Seler
Warzywa i owoce
Ziołowe herbatki
Dietetyczna ocena przypraw i dodatków słodzących
Przyprawy korzenne
Przyprawy ziołowe
Warzywa przyprawowe
Dodatki słodzące
·        Naturalne środki słodzące
·        Sztuczne środki słodzące
Wybrane zagadnienia z technologii sporządzania potraw
Miary gospodarcze
Naczynia kuchenne
Konserwowanie i przechowywanie żywności
Dodatki do żywności
Sposoby przyrządzania potraw
·        Obróbka wstępna surowca
·        Obróbka cieplna (termiczna)
·        Podprawianie i wykańczanie potraw
Charakterystyka i zastosowanie diet w profilaktyce i leczeniu
1. Dieta profilaktyczna - racjonalne żywienie z odpowiednią ilością włókna roślinnego
·        Zasady diety profilaktycznej
·        Przykłady tygodniowych jadłospisów
2. Dieta łatwo strawna ze zwiększoną zawartością białka
·        Zasady diety ze zwiększoną zawartością białka
·        Tygodniowy jadłospis dla diety ze zwiększoną zawartością białka
3. Dieta łatwo strawna z ograniczeniem białka
·        Zasady diety łatwo strawnej z ograniczeniem białka
·        Tygodniowy jadłospis dla diety łatwo strawnej z ograniczeniem białka (40–50 g)
4. Dieta łatwo strawna z ograniczeniem tłuszczu i włókna roślinnego
·        Zasady diety łatwo strawnej z ograniczeniem tłuszczu i włókna roślinnego
·        Tygodniowy jadłospis dla diety łatwo strawnej z ograniczeniem tłuszczu i włókna roślinnego
5. Dieta łatwo strawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego
·        Zasady diety łatwo strawnej z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego
·        Tygodniowy jadłospis dla diety fatwo strawnej z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego
6. Dieta z ograniczeniem sodu
·        Zasady diety z ograniczeniem sodu oraz zalecenia w chorobie nadciśnieniowej
·        Tygodniowy jadłospis dla diety z ograniczeniem sodu
7. Dieta węglowodanowa niskoenergetyczna
·        Zasady diety węglowodanowej niskoenergetycznej
·        Sposób sporządzania kleików
·        Jednodniowy jadłospis dla diety węglowodanowej niskoenergetycznej
Część szczegółowa
Napoje
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Chleb domowy
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Dodatki do pieczywa
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Przystawki
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Zupy
Uwagi ogólne
Przygotowanie wywaru z warzyw
Przygotowanie wywaru z owoców
Przygotowanie zup mlecznych
Przygotowanie głównego składnika zupy
Podprawianie zup dietetycznych
Przyprawianie zup
Przepisy szczegółowe
Dodatki do zup
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Potrawy z mięsa zwierząt rzeźnych, drobiu i ryb
·        Potrawy z mięsa cielęcego i wołowego
·        Potrawy z drobiu, królików i dziczyzny
·        Potrawy z ryb
Uwagi ogólne
Obróbka wstępna mięsa
Obróbka termiczna
Przepisy szczegółowe
Potrawy z niewielką ilością mięsa i ryb - tzw. potrawy półmięsne
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Potrawy jarskie
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Potrawy z warzyw i owoców
·        Surówki
·        Sałatki
·        Warzywa gotowane
Uwagi ogólne
Obróbka wstępna
Obróbka termiczna
Zalecenia przy gotowaniu warzyw
Surówki
Sałatki
Warzywa gotowane
Przepisy szczegółowe
Sosy
·        Sosy zimne
·        Sosy gorące
·        Sosy do potraw słodkich
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Wypieki domowe
Uwagi ogólne
Przepisy szczegółowe
Piśmiennictwo

Inni Klienci oglądali również

44,30 zł 64,90 zł
Do koszyka

Książka moich wspomnień

Nowe wydanie wspomnień Jarosława Iwaszkiewicza – po raz pierwszy bez zmian wprowadzonych przez cenzurę. Wybitny pisarz wspomina swoje dzieciństwo i młodość spędzone na Kresach – barwnie opisuje życie rodzinne i towarzyskie, zwyczaje świąte...
36,72 zł 42,00 zł
Do koszyka

Nowoczesna korespondencja biznesowa po rosyjsku

Język rosyjskiPoziom B2–C1Polsko-rosyjska wymiana handlowa rozwija się w dużym stopniu niezależnie od sytuacji politycznej. W efekcie wiele polskich firm „robi biznes” po rosyjsku. Książka, napisana przez jedną z najbardzi...
27,92 zł 42,00 zł
Do koszyka

Książka moich rozczarowań

Rozczarowania polegają na tym, że to, co kiedyś było bliskie i miłe, staje się dalekie i brzydkie. Inteligentne oczy wypatrzyły, życzliwe mi ręce wybrały kilkadziesiąt moich artykułów, rozsypanych wśród lat wieczornej pisaniny „wstę...
91,97 zł 96,00 zł
Do koszyka

DELF 100% reussite B1 juior et scolaire książka

Delf B1 100% reussite scolaire et junior + zawartość online to kompletne i skuteczne przygotowanie do nowej formuły egzaminu Delf B1 Junior. Książka zawiera m.in.: ćwiczenia przygotowujące do nowej formuły egzaminu Delf Junior scolaire B...
22,85 zł 34,90 zł
Do koszyka

Kto tu mieszka? Książka rozsuwanka

Kto mieszka w szuwarach nad wodą? Kto ma gniazdo w pniu drzewa? Kto schował się w muszli? Rozsuwane kartki tej pełnej niespodzianek książeczki zachęcają maluchy do odkrywania, jakie zwierzęta mieszkają w dziupli, mrowisku czy gawrze. Mali czytelnicy po...
25,65 zł 39,90 zł
Do koszyka

Małe rączki w kuchni Książka nie tylko kucharska

Dzieci przejmują kuchnię!Książka kucharska, która ułatwi wszystkim rodzicom, dziadkom i opiekunom gotowanie z maluchami w wieku od 1 do 4 lat. Wszystko w tej książce jest przyjazne małym dzieciom i minimalizuje potrzebę interwencji d...

Recenzje

Dodaj recenzję
Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!