Hanna Kunachowicz
Prof. dr hab. ; wieloletni pracownik Instytutu Żywności i Żywienia; w latach 1980–2011 kierownik Zakładu Wartości Odżywczych Żywności; uczestnik międzynarodowych badań nad składem i wartością odżywczą żywności oraz bazami danych (FDB) w krajach Unii Europejskiej w ramach wielu projektów; obszar badań naukowych: wartość odżywcza białka w różnych produktach spożywczych i jego wykorzystaniem w organizmie; ocena wartości odżywczej produktów spożywczych, w tym preparatów niekonwencjonalnych lub otrzymanych metodami niekonwencjonalnymi; określenie zawartości w produktach spożywczych różnych składników odżywczych i nieodżywczych oraz ich współzależności w przemianach biochemicznych w organizmie; współautor Tabel składu i wartości odżywczych żywności w formie książkowej oraz w postaci elektronicznej bazy danych.
Pokaż listę kategorii
KATEGORIE
Medycyna
(1)
Dietetyka
(8)
Poradniki medyczne
(5)
Dla pacjenta
(6)
Edukacja
(2)
Ebooki i Audiobooki
(1)
Zawężone wyniki
Filtry
ZOBACZ
JĘZYK
ZABEZPIECZENIE
Znaleziono: 9 pozycji
Sortuj według:
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
- 9 %
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Autor:
Beata Przygoda,
Hanna Kunachowicz,
Irena Nadolna,
Krystyna Iwanow
Wydawca:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Zapotrzebowanie zdrowego człowieka na energię, składniki odżywcze i witaminy jest zróżnicowane i bardzo indywidualne. Zależy od wielu czynników takich jak płeć, wiek, stan fizjologiczny, rodz...
Książka (miękka)
- 13 %
Liczmy kalorie
Autor:
Hanna Kunachowicz,
Irena Nadolna,
Beata Przygoda
Wydawca:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Książka w wygodnym, kieszonkowym wydaniu jest przeznaczona dla osób, które stosują dietę niskoenergetyczną. Stosowanie się do podanych we wstępie zaleceń pomoże czytelnikom określić potrzeby energe...
Książka (miękka)
- 15 %
Jem zdrowo węglowodany indeks gikemiczny i inne składniki odżywcze
Węglowodany, indeks glikemiczny i inne składniki odżywcze.
Autor:
Hanna Kunachowicz,
Irena Nadolna,
Beata Przygoda
Wydawca:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Indeks glikemiczny to wskaźnik zawartości cukru w produkcie węglowodanowym. Wartość IG, określa wzrost glukozy we krwi, po spożyciu dane...
Książka (miękka)
- 35 %
Dieta bezglutenowa - co wybrać?
Redakcja:
Hanna Kunachowicz
Wydawca:
PZWL
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia D...
eBook (epub, mobi)
- 9 %
Dieta bezglutenowa - co wybrać?
Redakcja:
Hanna Kunachowicz
Wydawca:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechst...
Książka (miękka)
- 40 %
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw - Outlet
Autor:
Krystyna Iwanow,
Hanna Kunachowicz,
Irena Nadolna,
Beata Przygoda
Wydawca:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Zapotrzebowanie zdrowego człowieka na energię, składniki odżywcze i witaminy jest zróżnicowane i bardzo indywidualne. Zależy od wielu czynników takich jak płeć, wiek, stan fizjologicz...
Książka (miękka)
OUTLET
65,52 zł
109,00 zł
Niedostępny
Zasady żywienia Planowanie i ocena Podręcznik do nauki zawodu Kwalifikacja T.15.1
Technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoła ponad...
Autor:
Hanna Kunachowicz,
Irena Nadolna,
Beata Przygoda,
Beata Sińska,
Halina Turlejska
Wydawca:
WSiP
Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności pot...
Książka (miękka)
73,61 zł
75,40 zł
Niedostępny
- 40 %
Tabele składu i wartości odżywczej żywności - Outlet
Autor:
Krystyna Iwanow,
Hanna Kunachowicz,
Irena Nadolna,
Beata Przygoda
Wydawca:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych takich, jak: białko ogółem, białko zwierzęce i roślinne, tłuszcz, cholesterol, węglowo...
Książka (twarda)
OUTLET
112,77 zł
187,95 zł
Niedostępny
- 7 %
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
Autor:
Krystyna Iwanow,
Hanna Kunachowicz,
Irena Nadolna
Wydawca:
PZWL Wydawnictwo Lekarskie
Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach spożywczych i potrawach, wyrażone w
Książka (miękka)
73,47 zł
79,00 zł
Niedostępny
Znaleziono: 9 pozycji
Sortuj według:
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20