Oszczędź 105 zł na zakupy! Sprawdź!

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne Tom 3

1 opinia
98,10 zł -10%
109,00 zł
Cena okładkowa
109,00 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką

Ostatnie sztuki

Szczegóły produktu

Data wydania
21 mar 2023
Oprawa
miękka
Numer wydania
II
Autor/Redaktor
Jan Gawęcki
Redakcja naukowa
Wojciech F. Roszkowski

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne Tom 3

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne to trzeci tom wielokrotnie wznawianegopodręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu oraz Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Celem podręcznika, który pierwotnie pojawił się na półkach księgarskich w 2009 roku, a obecnie został zaktualizowany i rozszerzony, jest przedstawienie zagadnień dotyczących relacji żywienia i zdrowia w taki sposób, aby pomóc Czytelnikowi w: identyfikowaniu problemów zdrowia publicznego wynikających z nieprawidłowego żywienia na poziomie: lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym; określaniu przyczyn tych problemów; wyborze metod umożliwiających efektywne ich rozwiązywanie. Książka składa się z 25 rozdziałów zgrupowanych w cztery działy, z których każdy poprzedzony jest krótkim wprowadzeniem. Omawiają one kolejno: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa (od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne); sposoby racjonalizacji żywienia ludności (od polityki żywieniowej i upowszechniania wiedzy po niekonwencjonalne sposoby żywienia, żywność prozdrowotną i suplementację diety), kończąc na problematyce ochrony konsumentów żywności przed różnego rodzaju zagrożeniami dziś i w przyszłości. Książka Żywienie człowieka a zdrowie publiczne przeznaczona jest dla studentów uczelni medycznych, przyrodniczych, rolniczych, a także dla żywieniowców, dietetyków i lekarzy.

Dodatki

Patronaty

 

Recenzje (0)

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

Książki tego autora
Może Cię zainteresuje
Książki tego wydawnictwa

Odkryj inne ciekawe książki wydawnictwa PWN, które mogą Cię zainteresować po lekturze 'Żywienie człowieka a zdrowie publiczne Tom 3'

Wydawnictwo PWN oferuje bogactwo publikacji naukowych, które uzupełnią Twoją wiedzę. Oto kilka propozycji, które mogą Cię zainteresować.

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Zakres książki obejmuje kurs podstawowy biochemii oraz kursy specjalistyczne i magisterskie. Może też służyć początkującym pracownikom naukowym.W podręczniku omówiono wszystkie ważne metody i techniki stosowane w badaniach biochemicznych i laboratoriach, dotyczące głównych grup związków występujących w materiale organicznym oraz analizę płynów ustrojowych, a także wyodrębnienie struktur subkomórkowych. Pozycja zawiera także dane teoretyczne potrzebne do zrozumienia zasad wykonywanych eksperymentów.Grupy ćwiczeń poprzedzono zwięzłymi wprowadzeniami dotyczącymi metodyki badań - od sporządzania roztworów i obliczeń statystycznych po DODATEK, zawierający tabele statystyczne i przepisy sporządzania buforów.Książka jest przeznaczona dla studentów biologii uniwersytetów, akademii medycznych, rolniczych oraz biotechnologii i ochrony środowiska. Treść oparto na najnowszej wiedzy biochemicznej i dostosowano do programów nauczania tychże uczelni.

  2. Wszystko o biologii komórki roślinnej!Nowoczesny podręcznik poświęcony biologii komórki roślinnej. Jego motywem przewodnim są ścisłe związki między strukturą składników budujących komórkę, a jej funkcjonowaniem. W książce uwzględniono najnowsze koncepcje naukowe oparte na wynikach badań. Podręcznik składa się z 2 tomów.W tomie 2 zebrano informacje dotyczące:budowy i działania genomu komórek roślin;funkcjonowania systemu błon wewnętrznych;integracji metabolicznej i homeostazy energetycznej;biomechaniki;systemów komunikacji wewnątrz- i międzykomórkowej;wzrostu i różnicowania.W tomie 2 zgromadzono niezbędne dane uzyskane nie tylko metodami biologii komórki, ale również biochemii, biofizyki, biologii molekularnej oraz fizjologii, aby w jak najlepszy sposób opisać złożoność funkcjonowania komórek roślin. Wiele informacji zawartych w książce pojawia się po raz pierwszy w polskiej literaturze.Książka jest bogato ilustrowana. Oprócz zdjęć i rysunków, w tomie 2 czytelnik znajdzie również dalszą część słowniczka podstawowych terminów biologii komórki oraz zbiór interesujących adresów internetowych, przydatnych w indywidualnych poszukiwaniach informacji o biologii komórki roślinnej i z dziedzin pokrewnych.

  3. Botanika Tom 1-2 - kompleksowe wprowadzenie w świat nauk przyrodniczych Zapraszamy do zapoznania się z wyjątkowym dwutomowym dziełem Botanika Tom 1-2, autorstwa Alicji Szweykowskiej oraz Jerzego Szweykowskiego. Publikacje te stanowią nieocenione źródło wiedzy zarówno dla studentów, jak i uczniów szkół średnich, oferując przystępne i rzetelne informacje z zakresu botaniki. Morfologia - Tom 1 W pierwszym tomie, poświęconym morfologii, znajdziesz: Dokładny opis budowy i rozwoju komórki oraz rośliny. Analizę form ekologicznych oraz sposobów rozmnażania organizmów. Nowatorskie, porównawcze ujęcie zagadnień, które dostosowano do aktualnych metod badawczych. Podręcznik ten jest rekomendowany przez Ministerstwo Edukacji Narodowej do użytku w szkołach, co potwierdza jego wysoką jakość oraz przydatność w nauczaniu. Systematyka - Tom 2 Drugi tom skupia się na systematyce organizmów. W jego treści znajdziesz: Aktualny stan wiedzy botanicznej uwzględniający zmiany wynikające z badań molekularnych. Dokładny opis filogenezy organizmów prokariotycznych, grzybów i roślin. Omawianie metod systematyki molekularnej i znaczenia form kopalnych.

  4. Zwięzły, a jednocześnie kompleksowy wykład biologii rozwoju dla studentów ujęty w formie doskonałej do szybkiej nauki i powtarzania. Książka zawiera wiadomości na temat rozwoju zarodkowego zwierząt.Książka prezentuje także sekcję poświęconą najważniejszym elementom embriologii roślin. W studiowaniu tematu pomagają liczne odsyłacze do innych rozdziałów.Pozycja przydatna przede wszystkim studentom biologii i biotechnologii.

  5. The research of the Centre of Excellence NANODIAM focuses on study and production of new materials with intentionally modified surfaces, exhibiting variety of properties designed for controllable bioactivity. The expected area of the present and future applications of our achievements is directly combined with orthopedic surgery, artificial organs implantation and other biomedical implementations, including new surgery tools along with diagnostic tests.There is the nanodiamonds surface structure modified with the goal to reach the highest bio-, hemo- and thrombo-compatibility that are continuously monitored in our laboratory.This book consists of works of the authors that are leading representatives on the international level in the domains concerning plasma techniques, carbon layers - their production and applications. The authors' considerations sum up, show the newest achievements, or are contemplations from this field of research.

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne Tom 3

98,10 zł -10%
109,00 zł
Cena okładkowa
109,00 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką