Pokaż listę kategorii
Zawężone wyniki
Filtry
WYDAWCA
-
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie (5)
-
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu (3)
-
Wydawnictwo Naukowe PWN (9)
-
PZWL (61)
-
FNCE (3)
-
Wiedza i Praktyka (3)
-
Akademia Rozwoju Coaching Życia (2)
-
Elamed (2)
-
UMCS (1)
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu (1)
-
Uniwersytet Morski (1)
-
Państwowa Szkoła Wyższa im. Jana Pawła II Biała Podlaska (1)
-
Sell Worldwide LLC (1)
-
Politechnika Częstochowska (1)
-
PWE (1)
Wybierz
AUTOR
Wybierz
JĘZYK
ZABEZPIECZENIE
DOSTĘPNOŚĆ
Znaleziono: 10 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
Analiza i ocena jakości żywności
Współczesny konsument oczekuje żywności bezpiecznej, wysokiej jakości. Ważną rolę w tym zakresie odgrywają badania laboratoryjne żywności prowadzone na każdym etapie jej produkcji, jak r&oac...
eBook (pdf)
Analiza jakości surowca mięsnego
Obecnie konsumenci zwracają szczególną uwagę na jakość i skład produktów żywnościowych. Przemysł mięsny musi mieć więc zagwarantowany wysokiej jakości surowiec rzeźny, aby wyprodukowa...
eBook (pdf)
Badania sensoryczne w ocenie jakości produktów
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Seria:
Materiały dydaktyczne
Atrakcyjność sensoryczna żywności stanowi jeden z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe. Eksponowanie walorów organoleptycznych, odwoływanie się w kampaniach prom...
eBook (pdf)
Inżynieria produkcji żywności - zagadnienia wybrane
Redakcja:
Dorota Klensporf-Pawlik,
Wojciech Zmudziński
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Seria:
Materiały dydaktyczne
Niniejsze materiały dydaktyczne napisane zostały z myślą o studentach kierunku zarządzanie i inżynieria produkcji studiów pierwszego stopnia (studiów inżynierskich, stacjonarnych i ni...
eBook (pdf)
Jadalne gatunki grzybów źródłem substancji dietetycznych i leczniczych
Autor:
Bożena Muszyńska
Doktor Nauk Farmaceutyczych, wieloletni pracownik Katedry Botaniki Farmaceutycznej UJ Collegium Medicum. Autorka kilkunastu prac naukowych publikowanych w międzynarodowych czasopismach, dotyczących...
eBook (pdf)
Metoda żywieniowa BLW
Daj dziecku wybór
Redakcja:
Agnieszka Trzebska-Cwalina,
Dolina Literek,
Irmina Wala-Pęgierska,
Justyna Mrowiec,
Marcin Fabijański,
Tomasz Zajbt
Wydawca:
RM
Jak rozszerzać dietę dziecka? Kiedy przestać karmić piersią? Kiedy wprowadzać gluten? Co zrobić, gdy dziecko nie chce jeść przecierów? Dlaczego mój maluch nie chce jeść, kiedy go karm...
eBook (epub, mobi, pdf)
Nasionoznawstwo roślin warzywnych. Przewodnik do ćwiczeń
Przewodnik do oceny jakości oraz rozpoznawania według cech morfologicznych materiału siewnego najważniejszych odmian i gatunków warzyw uprawianych bądź dostępnych w obrocie towarowym w Polsc...
eBook (pdf)
Podstawy biochemii dla towaroznawców
Redakcja:
Marian Filipiak
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Celem podręcznika jest zapoznanie czytelnika z podstawami biochemii oraz z wykrywaniem i analizą ilościową obecnych w produktach spożywczych substancji biologicznych. Autorzy skoncentrowali się na ...
eBook (pdf)
Sytuacja ekonomiczno-finansowa spółdzielni mleczarskich w Polsce na podstawie studium przypadków
Monografia przedstawia tematykę funkcjonowania współczesnych spółdzielni mleczarskich. Rys historyczny ruchu spółdzielczego stanowi wstęp do omówienia prawnych aspekt&oa...
eBook (pdf)
Transport żywności – uwarunkowania organizacyjne, techniczne, ekonomiczne oraz jego skala
Autor:
Bogdan Klepacki,
Tomasz Rokicki
Celem monografii jest przedstawienie uwarunkowań organizacyjnych, technicznych i ekonomicznych dla transportu żywności. Celami szczegółowymi są: ukazanieuregulowań prawnych w zakresie ...
eBook (pdf)
Znaleziono: 10 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20