Ryby w zdrowej diecie

\n\nDodanie jednej porcji ryb tygodniowo do jadłospisu zmniejsza ryzyko śmiertelności bez względu na jej przyczynę o 3%. Jednak, by w pełni skorzystać z wartości odżywczych ryb, potrzebna jest wiedza. A tej dostarcza niniejsza książka. Dowiesz się z niej, które gatunki ryb są najwartościowszym źródłem kwasów omega-3, a które zawierają najwięcej witaminy D. Jednocześnie poznasz optymalne sposoby ich przyrządzania. Włączając przepisy na ryby do swojego codziennego menu, ustabilizujesz poziom cholesterolu i wyeliminujesz stany zapalne, zyskując w ten sposób skuteczną dietę przeciwzapalną, która sprawdzi się choćby w prewencji chorób układu krążenia. Jakie ryby jeść, by zmniejszyć ryzyko chorób cywilizacyjnych.

Spis treści

Słowem wstępu, czyli o tym, dlaczego i dzięki komu powstała ta książka

Rola diety w zachowaniu optymalnego zdrowia

Ryby w diecie człowieka

Wartość odżywcza ryb

Ryby a zdrowie  – dlaczego warto włączyć ryby do codziennej diety?

Ryby w kuchni

Ryby a zdrowie  – praktyczny poradnik, czym kierować się, wybierając ryby do spożycia

Ryby i owoce morza wybieraj z korzyścią dla zdrowia i środowiska

Ryby w kuchni  – praktyczny poradnik

Najważniejsze informacje – czyli co warto zapamiętać po przeczytaniu tej książki?

Bibliografia

Materiały dodatkowe

O Autorce