• Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Newsletter
  • Pomoc
  • Kontakt
0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY
Pobierz fragment
Wybierz format pliku:
Pobierz

Fascynująca chemia (eBook)

0.00  (0 ocen)
 Sprawdź recenzje
Rozwiń szczegóły
  • Wydanie: 1, 2020

  • Autor: Jörg Resag, Kristin Riebe, Sylvia Feil

  • Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

  • Formaty:
    ePub mobi (Watermark)
    Watermark
    Znak wodny czyli Watermark to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem. Ten rodzaj zabezpieczenia jest zdecydowanie najbardziej przyjazny dla użytkownika, ponieważ aby otworzyć książkę zabezpieczoną Watermarkiem nie jest potrzebne konto Adobe ID oraz autoryzacja urządzenia.

Zwiń szczegóły
99,00 zł
89,10 zł
Cena zawiera podatek VAT.
Oszczędzasz 9,90 zł
Wysyłka:
online
Dodaj do schowka

Fascynująca chemia

Fascynująca chemia to wędrówka po różnych obszarach chemii – porusza tematy ciekawe i zaskakujące, zawiera pouczające informacje. Autorzy zastosowali dość szeroką definicję pojęcia „chemii”, włączając w nią również wycieczki do nauk pokrewnych, takich jak fizyka, biologia czy geologia. Zapraszamy na pełną odkryć podróż, która rozpoczyna się od podstaw chemii. Zaczynamy od samego początku i odpowiadamy na takie pytania jak: Co to jest atom? Jak chemicy zapisują struktury chemiczne? Dlaczego korzystają z różnych modeli, aby coś wyjaśnić? Jaką rolę odgrywa symetria cząsteczek? Jakie istnieją rodzaje oddziaływania? Co wymieniają ze sobą substraty podczas reakcji: jony czy elektrony? Następnie przyjrzymy się powstawaniu pierwiastków – zarówno bezpośrednio po Wielkim Wybuchu, jak i w ramach procesów fuzji w rdzeniach gwiazd. Powiemy również o tym, w jaki sposób życie zmieniło i wciąż zmienia powierzchnię planety Ziemi, począwszy od mikroorganizmów, które wzbogacały atmosferę w tlen, aż po powstanie ropy z materiału biologicznego. W kolejnej części pochylamy się nad chemią, która funkcjonowała już od wczesnej historii ludzkości, czyli od czasów, w których poprzez obserwację i eksperymenty wykrystalizowały się pierwsze procesy chemiczne. W tym czasie chemia była przez długi okres składową takich nauk jak medycyna czy filozofia. Z pojawieniem się chemii jako nauki przyrodniczej na uniwersytetach w XIX wieku są związane ważne odkrycia. Kolejny rozdział skupia się na ważnych zastosowaniach chemii we współczesnych czasach. Przemierzamy tutaj obszary chemii stosowanej i przedstawiamy tajniki najważniejszych surowców i materiałów budowlanych, takich jak metale, tworzywa sztuczne, beton czy ceramika. Na koniec przyglądamy się aktualnym badaniom. Spektrum tematyczne jest tutaj szeroko zakrojone: począwszy od nowych substancji roboczych takich jak nanorurki węglowe, grafen czy ostra jak nóż ceramika po współczesne narzędzia takie jak obrazowanie mikroskopowe o wysokiej rozdzielczości i manipulacje genowe. Mamy nadzieję, że czytelnikom udzieli się fascynacja pięknymi zdjęciami i grafikami przedstawiającymi znane i zaskakujące zjawiska, a także fascynacja logicznymi i różnorodnymi strukturami stanowiącymi nieodłączną część chemii.

  • Język wydania: polski
  • ISBN: 978-83-01-21217-9
  • ISBN druku: 978-83-01-21173-8
  • Liczba stron: 330
  • Sposób dostarczenia produktu elektronicznego
    Produkty elektroniczne takie jak Ebooki czy Audiobooki są udostępniane online po uprzednim opłaceniu (PayU, BLIK) na stronie Twoje konto > Biblioteka.
    Pliki można pobrać zazwyczaj w ciągu kilku-kilkunastu minut po uzyskaniu poprawnej autoryzacji płatności, choć w przypadku niektórych publikacji elektronicznych czas oczekiwania może być nieco dłuższy.
    Sprzedaż terytorialna towarów elektronicznych jest regulowana wyłącznie ograniczeniami terytorialnymi licencji konkretnych produktów.
  • Ważne informacje techniczne
  • Minimalne wymagania sprzętowe:
    • procesor: architektura x86 1GHz lub odpowiedniki w pozostałych architekturach
    • Pamięć operacyjna: 512MB
    • Monitor i karta graficzna: zgodny ze standardem XGA, minimalna rozdzielczość 1024x768 16bit
    • Dysk twardy: dowolny obsługujący system operacyjny z minimalnie 100MB wolnego miejsca
    • Mysz lub inny manipulator + klawiatura
    • Karta sieciowa/modem: umożliwiająca dostęp do sieci Internet z prędkością 512kb/s
  • Minimalne wymagania oprogramowania:
    • System Operacyjny: System MS Windows 95 i wyżej, Linux z X.ORG, MacOS 9 lub wyżej, najnowsze systemy mobilne: Android, iPhone, SymbianOS, Windows Mobile
    • Przeglądarka internetowa: Internet Explorer 7 lub wyżej, Opera 9 i wyżej, FireFox 2 i wyżej, Chrome 1.0 i wyżej, Safari 5
    • Przeglądarka z obsługą ciasteczek i włączoną obsługą JavaScript
    • Zalecany plugin Flash Player w wersji 10.0 lub wyżej.
  • Informacja o formatach plików:
    • PDF - format polecany do czytania na laptopach oraz komputerach stacjonarnych.
    • EPUB - format pliku, który umożliwia czytanie książek elektronicznych na urządzeniach z mniejszymi ekranami (np. e-czytnik lub smartfon), dając możliwość dopasowania tekstu do wielkości urządzenia i preferencji użytkownika.
    • MOBI - format zapisu firmy Mobipocket, który można pobrać na dowolne urządzenie elektroniczne (np.e-czytnik Kindle) z zainstalowanym programem (np. MobiPocket Reader) pozwalającym czytać pliki MOBI.
    • Audiobooki w formacie MP3 - format pliku, przeznaczony do odsłuchu nagrań audio.
  • Rodzaje zabezpieczeń plików:
    • Watermark - (znak wodny) to zaszyfrowana informacja o użytkowniku, który zakupił produkt. Dzięki temu łatwo jest zidentyfikować użytkownika, który rozpowszechnił produkt w sposób niezgodny z prawem.
    • Brak zabezpieczenia - część oferowanych w naszym sklepie plików nie posiada zabezpieczeń. Zazwyczaj tego typu pliki można pobierać ograniczoną ilość razy, określaną przez dostawcę publikacji elektronicznych. W przypadku zbyt dużej ilości pobrań plików na stronie WWW pojawia się stosowny komunikat.
    Więcej informacji o publikacjach elektronicznych
Wstęp V
Spis treści IX
1. Podstawy chemii 1
Droga do atomu – Dlaczego materia nie jest kontinuum 2
Podstruktura atomów – Podmuch niczego 4
Funkcja falowa w atomie wodoru – Elektrony nie krążą, tylko drgają 6
Model powłok elektronowych – Od reguły Pauliego do orbitali 8
Układ okresowy – Porządek w zoo pierwiastków 10
Stabilność jąder atomowych – Balansując na krawędzi 12
Rozpady promieniotwórcze – Jądra atomowe szukają równowagi 14
Równania reakcji chemicznych – Język chemii 16
Wiązania chemiczne – Siła tkwi w elektronach 18
Cząsteczka wodoru – Fale elektronowe wiążą atomy 20
Czym jest entropia? – Pomost między mikro- a makroświatem 22
Siła napędowa reakcji chemicznych – Entropia i energia Gibbsa 24
Katalizatory – Czyli jak rozkręcić reakcję 26
Kwasy i zasady – Wędrówka protonów 28
pH i mol – Woda to nie tylko H2O 30
Wzory strukturalne – Sposoby przedstawiania budowy cząsteczek 32
Reguła oktetu – Przydatna, lecz nie żelazna 34
Benzen – Pierścień łączący 36
Szereg napięciowy metali – Metale szlachetne i nieszlachetne 38
2. Od Wielkiego Wybuchu do pierwiastków 41
Wielki Wybuch – Początek Wszechświata 42
Materia w rozszerzającym się Wszechświecie – Atomy, ciemna materia i ciemna energia 44
Synteza jądrowa helu – Wczesny Wszechświat jako reaktor fuzyjny 46
Pierwsze atomy – … i najstarsze światło świata 48
Powstanie pierwszych gwiazd i galaktyk – Początek pierwiastków ciężkich 50
W reaktorze fuzyjnym gwiazd – Jak powstają pierwiastki ciężkie 52
Supernowe – Czyli pierwiastki powstają przez eksplozję 54
Łączenie się gwiazd neutronowych – Kuźnia pierwiastków podczas kosmicznej kolizji 56
Częstość występowania pierwiastków chemicznych – …i z czego ona wynika 58
Linie widmowe – Optyczny ślad pierwiastków 60
Ośrodek międzygwiazdowy – Gaz i pył w kosmosie 62
Obłoki molekularne – Pyłki kurzu jako kosmiczne minilaboratoria 64
Biomolekuły – Śladami początków życia 66
Woda w Układzie Słonecznym – Od lodu w kraterach Merkurego po lodowe księżyce 68
Meteoryty – Niebiańskie żelazo i figury Widmanstättena 70
3. Chemia Ziemi i innych planet 73
Z czego składają się planety? – W drodze do minimum energetycznego 74
Wnętrze Ziemi – Podróż do środka 76
Pochodzenie minerałów – Krótka historia powstania 78
Oliwin – Zielony minerał z głębi Ziemi 80
Cyrkon – Kapsuły czasu z wczesnych lat Ziemi 82
Kwarc – … i piaskowy krwiobieg 84
Skaleń – Budulec powłoki ziemskiej 86
Piroksen, amfibol i łyszczyki – Minerały między oliwinem a kwarcem 88
Skały magmowe – Bazalt, granit i inne skały 90
Skały metamorficzne – Kratony i najstarsze skały Ziemi 92
Wietrzenie i minerały ilaste – Czego nie naruszy ząb czasu 94
Siarczek żelaza(II) – Od Morza Wattowego po złoto głupców 96
Woda morska i ewaporyty – Gdy wysychają morza i oceany 98
Wapień i dolomit – Gdy rafy stają się górami 100
Cykl węglanowo-krzemianowy – Gdzie na Ziemi znajduje się ditlenek węgla? 102
Gazy cieplarniane – Ciepły koc Ziemi 104
Zmienny węgiel – Grafit i diament – niepodobne do siebie bliźnięta 106
Hydrat metanu – Płonący lód 108
Ropa naftowa – Czarne złoto z głębin 110
Węgiel – Dziedzictwo prehistorycznych lasów 112
Lodowe królestwo Tytana – Tholiny i morza z metanu 114
Siarkowy świat wulkaniczny księżyca Io – Kaldery, lawa i morza siarkowe 116
Materia pod ciśnieniem – Procesy chemiczne w ograniczonych warunkach 118
Uderzenia meteorytów – Poszukiwanie śladów w skale 120
Masowe wymieranie na skalę globalną – Kiedy Ziemia stała się strefą śmierci 122
Z izotopami na poszukiwanie pierwiastków – Co zdradzają nam 12C, 14C oraz 18O 124
4. Powstanie życia 127
Woda – Substancja wyjątkowa 128
Powstanie życia – Od cząsteczek po organizmy 130
Membrany – Jak powstaje zamknięty układ reakcji 132
Czarne kominy – Źródła życia od praczasów do dzisiaj 134
Wczesna Ziemia – Pierwsze ślady życia 136
Świat RNA – Od makrocząsteczki do replikacji 138
Chiralność – Gdy cząsteczki skręcają płaszczyznę polaryzacji światła 140
Entropia a życie – Jak powstaje porządek w chaosie 142
5. Biochemia 145
Nanoświat komórek – W królestwie makrocząsteczek 146
Syntaza ATP – Rotujący nośnik energii 148
Glikoliza – Czyli jak powstaje energia z cukru 150
Reakcja pomostowa – … i gigantyczny kompleks enzymowy 152
Cykl kwasu cytrynowego – Centrum przemiany materii 154
Łańcuch oddechowy – Reakcja piorunująca w małych kroczkach 156
Fermentacja i oddychanie beztlenowe – Życie bez tlenu 158
Fotosynteza – Czyli wykorzystać światło słoneczne 160
Cykl Calvina – Akt drugi fotosyntezy 162
Symulacja komórek – Organizmy jako modele komputerowe 164
Rybosomy – Maszyny cząsteczkowe do produkcji białek 166
Wici i rzęski – … i drzewo genealogiczne życia 168
Białka motoryczne i szkielet komórkowy – Życie potrzebuje ruchu 170
Cukier – Węglowodany są nie tylko słodkie 172
Tłuszcze – Magazyny energii i budulce błon 174
Potas – Jeden banan za dużo? 176
Białka – Wszechstronne cząsteczki 178
Trawienie – Od kwasu solnego przez enzymy po mikrobiom 180
Alkaloidy – Trujący mechanizm obronny roślin 182
Terpeny – Od rozpuszczalników do witaminy A 184
Celuloza – Węglowodany jako budulec i surowiec odnawialny 186
Żelazo w organizmie – Hemoglobina a transport tlenu 188
Przekaźniki w układzie nerwowym – Chemiczny przekaz sygnałów 190
Narkotyki w układzie nerwowym – Walka o receptory 192
Wzrok – Włączanie cząsteczek za pomocą światła 194
Trucizny w pożywieniu – Czyli co kiedyś (niechcący) zabijało ludzi 196
Zielone substancje zapachowe – Komunikacja chemiczna wisi w powietrzu 198
Bioluminescencja – Czyli co sprawia, że meduzy i robaczki świętojańskie się świecą 200
Zegar biologiczny – Czyli jak cząsteczki nami sterują 202
6. Chemia w historii ludzkości 205
Ogień – Czyli karczowanie, ogrzewanie, suszenie, oświetlanie i gotowanie 206
Proch czarny – I jego zastosowania pirotechniczne 208
Porcelana – Białe złoto z Chin 210
Cement – Od piasku i zaprawy po materiał budowlany Rzymian 212
Beton – Nowoczesny materiał budowlany 214
Metale naszych przodków – Jak człowiek lodu stworzył swój miedziany topór 216
Fermentacja alkoholowa – Drożdże w warunkach beztlenowych 218
Od alkoholu po ocet – Gdy wino staje się kwaśne 220
Trucizny łowieckie – Żaby i rośliny jako dostawcy trucizn 222
Garbowanie – Jak ze skóry zwierzęcej powstaje materiał skórzany 224
Mydła – Czyli w czym Germanie przewyższali Rzymian 226
Medycyna naturalna – Leki z lasów i dzikich zwierząt 228
Naturalne farby i lakiery – Śródki ekspresji i rzemiosło 230
Kolory kryształów – Minerały jako surowiec do pigmentów 232
Kamień filozoficzny – Tajemnice alchemii 234
7. Współczesna chemia 237
Azot – Schwytany z powietrza, czyli metoda Habera i Boscha 238
Nawóz – W walce z głodem milionów 240
Bojowe środki chemiczne – Trujący gaz i neurotoksyny 242
Kwasy – Spacer po kwaśnym świecie 244
Materiały wybuchowe – Dynamit, trotyl, heksogen 246
Rtęć, kadm i ołów – O korzyściach i szkodach związanych z metalami ciężkimi 248
Metalurgia – Od górnictwa po właściwości na życzenie 250
Ziemie rzadkie – …to też metale, tylko że cenne! 252
Glin – Trudno dostępna waga lekka 254
Metale z morza – Konkrecje manganowe i frezarki w głębiach oceanicznych 256
Korozja – Gdy tlen postarza 258
Miedź i złoto – Wydobycie i pozyskiwanie 260
Krzem i jego tlenki – Różne oblicza uniwersalnego materiału 262
Metan i eten – Alkany kopalne, alkeny i petrochemia 264
Zeolity – Substancje katalizujące i zmiękczające wodę 266
Metanol i etanol – Alkohole do paliw 268
Barwniki – Wszystko tu tak pięknie mieni się kolorami 270
Ozon – Na Ziemi niebezpieczny, ponad nią – niezbędny 272
Samooczyszczające się powierzchnie – Jak łatwo pozbyć się wody i brudu 274
Ciecze jonowe – Płynne sole 276
Tworzywa sztuczne – Przez ciekawość i odrobinę szczęścia ku nowym materiałom 278
Antybiotyki – Z bronią grzybów na odsiecz bakteriom 280
Glifosat – Kontrowersyjny pestycyd 282
Surfaktanty – Aktywne na powierzchniach 284
Reakcja Maillarda – Chrupkość i aromat podczas smażenia 286
Dodatki spożywcze – Substancje zagęszczające, konserwanty i nie tylko 288
Kawa – Ekstrakt z prażonych ziaren 290
Emulgatory – Żółtko jajka w sosach 292
Fotoluminescencja – Fluorescencja, fosforescencja i chemiluminescencja 294
8. Przyszłość chemii 297
Fulereny – Nanopiłki nożne z węgla 298
Nanorurki węglowe – Zwinięty węgiel 300
Grafen – Cieniutkie warstwy węgla 302
Kosmiczna winda – Windą do gwiazd 304
Maszyny molekularne – Jak się je projektuje i buduje 306
Narzędzia z ceramiki – Ostre jak nóż i twardsze od stali 308
Mikroskopia fluorescencyjna – Za pomocą barwników świetlnych poza granice rozdzielczości 310
Mikroskopia krioelektronowa – Szczegółowy wgląd w nanoświat organizmów 312
Jedwab pajęczy – Przyroda wzorem dla bioprodukcji 314
Aerożel – Nieorganiczna waga lekka 316
CRISPR – narzędzie inżynierii genetycznej – Czy da się wyleczyć choroby poprzez modyfikacje genowe? 318
Układ okresowy 320
Autorzy zdjęć 321
Indeks 332

9,00 zł 10,00 zł
Do koszyka

Laboratorium chemii (2012, wyd. 3)

Skrypt dla studentów Międzywydziałowych Studiów Ochrony Środowiska UW przygotowany przez pracowników Wydziału Chemii UW. Opisane w nim ćwiczenia obejmują analizę jakościową kationów I (Al3+, NH4+, Ca2+, Mg2+) i II (Ag+, Cu2+...
44,10 zł 49,00 zł
Do koszyka

Chemia materiałów opakowaniowych

Deklarację zgodności dla opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością uznaje się za jeden z najlepiej znanych oraz najbardziej spornych dokumentów odnoszących się do materiałów do opakowań dla produktów spożywczych. Od wielu lat...
24,57 zł 27,30 zł
Do koszyka

Symulacje komputerowe w fizyce i chemii

Symulacje komputerowe są coraz powszechniej stosowane przez badaczy w różnych dziedzinach naukowych - w naukach ścisłych stały się wręcz jednym z podstawowych narzędzi badawczych. Symulacje komputerowe należą do najtrudniejszych przedmiotó...
62,10 zł 69,00 zł
Do koszyka

Wstęp do chemii koordynacyjnej

Chemia związków koordynacyjnych fundamentem nowoczesnej chemii praktycznej! Pierwszy podręcznik na rynku polskim wprowadzający Czytelnika w podstawowe zagadnienia chemii związków kompleksowych. Autorzy zrobili to w sposób opisowy, ...
17,96 zł 19,95 zł
Do koszyka

Ćwiczenia laboratoryjne z chemii fizycznej

Do przygotowania niniejszego opracowania skłoniły nas zarówno zapotrzebowanie ze strony studentów chemii na skrypt zawierający opis ćwiczeń wykonywanych w laboratorium chemii fizycznej, jak i wieloletnie doświadczenie zdobyte w czasie org...
12,96 zł 14,40 zł
Do koszyka

Wykłady z chemii ogólnej i nieorganicznej dla studentów biologii i biotechnologii (z elementami analizy jakościowej i ilościowej)

Skrypt zawiera materiał pomocniczy dla studentów I rok kierunku biologia i biotechnologia do wykładów z chemii ogólnej i nieorganicznej prowadzonych na tych kierunkach. Przedstawienie niektórych tematów może być przyd...

Recenzje

Dodaj recenzję
Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!
 
Uwaga: Nasze strony wykorzystują pliki cookies.
Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii m.in. w celu dostosowaniaserwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach statystycznych i reklamowych. Mogą też stosować je współpracujące z nami firmy badawcze. W programie służącym do obsługi Internetumożna zmienić ustawienia dotyczące cookies Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza,że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.