Zeszyt gastronomiczny HGT.02 Część 1 Zeszyt do nauki zawodu

(Miękka)

Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz

0.00 (0 ocen)

Dodaj recenzję

Rozwiń szczegóły

Druk: 2023
Autor: Danuta Arcipowska, Małgorzata Konarzewska
Wydawca: WSiP
Typ oprawy: miękka

Zwiń szczegóły

Cena katalogowa: 50,60 zł

Najniższa cena z 30 dni: 48,07 zł

45,54 zł

Stan magazynowy:

Średnia liczba

Dostępność:

w magazynie

Dostawa i płatność

- Zamówienia od 299 zł wysyłamy GRATIS!
- Zamów z DPD (kurier lub punkty) do 19:30, a Twoją paczkę wysyłamy jeszcze dziś i dostarczymy jutro!
Uwaga! Dotyczy dni roboczych (poniedziałek-piątek, z bez dni wolnych od pracy) oraz towarów dostępnych w magazynie. Paczki dostarczamy wyłącznie na terenie Polski, jeśli wartość zamówienia przekroczy 500 zł nie oferujemy płatności przy odbiorze.

Przedpłata (Przelewy24) do 299 zł		od 299 zł
ORLEN Paczka	9,99 zł	0 zł
Odbiór w Punktach Poczta, Żabka	10,99 zł	0 zł
Pocztex	11,99 zł	0 zł
InPost Paczkomaty 24/7	13,99 zł	0 zł
Kurier DPD	12,49 zł	0 zł
Punkty odbioru DPD	10,99 zł	0 zł
Odbiór w Księgarni PWN	0 zł	0 zł

Płatność przy odbiorze do 299 zł		od 299 zł
Odbiór w Punktach Poczta, Żabka	14,99 zł	0 zł
Pocztex	15,99 zł	0 zł
Kurier DPD	16,49 zł	0 zł

Dodaj do schowka

Opis
Dane szczegółowe

Zeszyt gastronomiczny HGT.02 Część 1 Zeszyt do nauki zawodu

Zeszyt GASTROnomiczny to publikacja skorelowana z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Może też z powodzeniem pomagać w nauce z innych podręczników. Publikacja zawiera ćwiczenia obejmujące ocenę jakości środków spożywczych, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem w produkcji gastronomicznej, proces produkcyjny oraz zagadnienia z zakresu przypraw, tłuszczy, warzyw, owoców, przetworów nabiałowych, jaj oraz przetworów zbożowych.

W zeszycie ćwiczeń duży nacisk położony jest na zrozumienie procesów zachodzących w trakcie obróbki żywności, rozpoznawanie poszczególnych surowców. Zeszyt GASTROnomiczny obfituje w ćwiczenia typu: wybór właściwego terminu do uzupełnienia zdania, przyporządkowanie poprawnych nazw do siebie lub / i do ilustracji, ocena prawdziwości zdania i jego ewentualna poprawienie, uzupełnianie tekstu (z podpowiedziami lub bez), krzyżówki. Publikacja zawiera też typowe zadania otwarte, które mają pobudzić kreatywność.

Ponad 300 zdjęć zamieszczonych w zeszycie ćwiczeń znajduje się także pod kodami QR, tak by można je było obejrzeć z bliska, np. na urządzeniu mobilnym. Pod kodami QR zamieszczono także filmy, które mogą urozmaicić naukę. Po każdym dziale znajduje się `podsumowanie, zawierające diagram i / lub grę typu memory. Wszystkie karty do poszczególnych gier z zeszytu ćwiczeń można połączyć w jedną dużą rozgrywkę.

Kategorie:
Język wydania: polski
ISBN: 9788302211515
EAN: 9788302211515
Liczba stron: 224
Wymiary: 17.0x24.5cm
Waga: 0.32kg
Klasyfikacja edukacyjna:
1. Branżowa szkoła 1 stopnia »
2. BS 1 »
3. Przedmioty zawodowe »
4. ćwiczenia
Sposób dostarczenia produktu fizycznego
Sposoby i terminy dostawy:
- Kurier DPD - dostawa 1 dzień roboczy
- Punkty odbioru DPD - dostawa 1 dzień roboczy
- InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
- ORLEN Paczka - dostawa 1 dzień roboczy
- Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
- Pocztex (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
- Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
Ważne informacje:

Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
- Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
- Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
- Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
- Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
- W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
- Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.