Książki kucharskie

Biotechnologia żywności

Autor: Arnold, Bednarski Włodzimierz

Redakcja: Włodzimierz Bednarski, Arnold Reps

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na...

Książka (miękka)

84,15 zł 99,00 zł

- 32 %

1001 win, których warto spróbować

Redakcja: Neil Beckett

Wydawca: Publicat

Jak dokonać wyboru spośród tysięcy roczników bordeaux? Który z szampanów ma rozsądną cenę i jest najlepszy? Kiedy należy otworzyć dany rocznik burgunda? Jakie wina z Now...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

81,27 zł 119,00 zł

- 32 %

Czy wiesz, co jesz?

Leksykon dobrych zakupów

Autor: Katarzyna Bosacka

Wydawca: Publicat

Egzotyczne oleje, które cudownie leczą raka, jagody pożerające tkankę tłuszczową we śnie, napoje oczyszczające krew, sproszkowane wodorosty odpędzające złe moce. Media, a zwłaszcza internet,...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

27,25 zł 39,90 zł

Smaki dwudziestolecia - Outlet

Zwyczaje kulinarne, bale i bankiety

Autor: Maja Łozińska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kul...

Książka (twarda)

OUTLET

42,75 zł 69,00 zł

Jedz módl się jedz - Outlet

czyli jak przypadkiem znalazłem spokój, równowagę i ośw...

Autor: Michael Booth

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Trzy fakty naznaczają los każdego faceta:urodził się, kiedyś umrze i któregoś dnia z pewnością będzie chciał kupić szybki motocykl.Kiedy mężczyzna robi się zrzędliwy, cyniczny i ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

OUTLET

24,16 zł 39,00 zł

- 30 %

Bosacka po polsku Nowoczesne przepisy kuchni polskiej

Autor: Katarzyna Bosacka

Wydawca: Publicat

Kuchnia polska TO JEST TO! Różnorodna, arcysmaczna, coraz bardziej nowoczesna. Zmienia się tak samo dynamicznie jak nasz kraj i bez kompleksów wytrzymuje konkurencję najbardziej znany...

Książka (twarda)

31,48 zł 44,90 zł

Jedz módl się jedz

czyli jak przypadkiem znalazłem spokój, równowagę i ośw...

Autor: Michael Booth

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Trzy fakty naznaczają los każdego faceta: urodził się, kiedyś umrze i któregoś dnia z pewnością będzie chciał kupić szybki motocykl. Kiedy mężczyzna robi się zrzędliwy, cyniczny i neuro...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

33,15 zł 39,00 zł

Polska kuchnia Rozsmakuj się w tradycji

Autor: Joanna Furgalińska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

„Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji” to powrót do smaków z dzieciństwa. W elegancko wydanej książce autorstwa Joanny Furgalińskiej znajdują się przepisy na tradycyjne potrawy polskie, które p...

Książka (twarda)

50,15 zł 59,00 zł

Bezpieczeństwo i jakość żywności

Autor: Stanisław Kowalczyk

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Jest to pierwsza na rynku polskim praca, która w wieloaspektowy sposób przedstawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem i jakością żywności. Tematyka ta należy obecnie do jednego z ...

Książka (miękka)

75,65 zł 89,00 zł

Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności - Outlet

Autor: Samir Dani

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym.Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchamidostaw w sektorze żywnościowym oraz...

Książka (miękka)

OUTLET

48,95 zł 79,00 zł

Zarządzanie łańcuchem dostaw żywności

Autor: Samir Dani

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu logistyki w przemyśle spożywczym.Prezentuje liczne rozwiązania logistyczne i metody zarządzania łańcuchamidostaw w sektorze żywnościowym oraz...

Książka (miękka)

67,15 zł 79,00 zł

- 32 %

Polskie jabłka

Poszerzamy kulinarne horyzonty

Autor: Joanna Tołłoczko

Wydawca: Rea

Jabłko jest bardzo polskim owocem,który znakomicie nadaje się do różnorodnych kulinarnych eksperymentów. Pasuje do wielu dań zarówno tych mięsnych, jak i niezwykle...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

23,83 zł 34,90 zł

Dopamina i sernik

Autor: Manfred Spitzer

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Kto myśli, że naukę można przedstawiać jedynie w nudny sposób, z pewnością nie czytał jeszcze żadnej z książek Manfreda Spitzera! Wszyscy wiemy, że nadmiar cukru ma negatywny wpływ na obwód ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

58,65 zł 69,00 zł

Żywienie człowieka Tom 1 - Outlet

Podstawy nauki o żywieniu

Redakcja: Jan Gawęcki

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu to pierwszy tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie...

Książka (miękka)

OUTLET

73,73 zł 119,00 zł

Niedostępny

Technologia przetwórstwa mięsa - Outlet

Autor: Adam Olszewski

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, p...

Książka (miękka)

OUTLET

55,14 zł 89,00 zł

Niedostępny

- 10 %

Dieta antyrakowa

Przepisy na zdrowe życie

Autor: Agata Lewandowska

Wydawca: RM

Liczba zachorowań na nowotwory stale rośnie. To jasne, że nikt z nas nie chce doświadczyć tej choroby. Ale czy na co dzień robisz wszystko, by się przed nią uchronić? Dzięki tej książce dowiesz się...

Książka (miękka)

31,49 zł 34,99 zł

Niedostępny

Vege bez zobowiązań

Fleksitariańskie przepisy z całego świata

Autor: Julia Charles

Wydawca: RM

Nie musisz podejmować radykalnych decyzji, by zrobić coś dobrego dla siebie i planety. Elastyczne przepisy z całego świata pozwolą przygotować dania zarówno w wariancie wegańskim, jak i tym ...

Książka (miękka)

28,02 zł 44,99 zł

Niedostępny

- 29 %

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 1

Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasad...

Autor: Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka

Wydawca: Rea

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii. Część I podręcznika zawiera wiadomości dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w ...

Książka (miękka)

22,98 zł 32,50 zł

Niedostępny