- Kategorie:
- Język wydania: polski
- ISBN: 8371414692
- EAN: 9788371414695
- Liczba stron: 220
- Wymiary: 19.0x25.0cm
- Waga: 0.45kg
-
Klasyfikacja edukacyjna:
- Zasadnicza szkoła zawodowa »
- Zasadnicza szkoła zawodowa 1 »
- Przedmioty zawodowe »
- podręcznik
- Nr MEN: 46/03
-
Sposób dostarczenia produktu fizycznegoSposoby i terminy dostawy:
- Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
- Odbiór w InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
- Kurier pocztowy (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
- Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
- Punkty partnerskie ORLEN Paczka - dostawa 1-2 dni
- Kurier (DPD) - dostawa 1 dzień roboczy
Ważne informacje:Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika- Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
- Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
- Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
- Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
- W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
- Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 1
(Miękka)Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej
-
Druk: Warszawa, 2014
-
Autor: Małgorzata Konarzewska, Maria Konarzewska-Sokołowska, Barbara Zielonka
-
Wydawca: Rea
-
Typ oprawy: miękka
Produkt niedostępny
Dodaj do schowka
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem część 1
Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii.
Część I podręcznika zawiera wiadomości dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii oraz prawa żywnościowego systemów jakości GMP, GHP, HACCP, objaśnia procesy technologiczne, zioła i przyprawy, tłuszcze, warzywa, ziemniaki, grzyby, mleko i jego przetwory, jaja i sosy zimne, zboża i przetwory zbożowe, sosy gorące, ciasta, owoce i desery.
Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym, wzbogacony dużą liczbą ilustracji, schematów, fotografii oraz receptury, pozwoli uczniowi na szybkie i efektywne przyswojenie wiedzy zarówno teoretycznej, jak i praktycznej. Na podkreślenie zasługuje fakt, że Autorki uwzględniły w podręczniku standardy wymagań egzaminacyjnych.
-
Inne z kategorii
-
Inne wydawcy
Inni Klienci oglądali również
Cześć, wilki!
Pełna subtelnego ciepła i humoru opowieść o chłopcu, który przekonuje się, że wyobraźnia ma wielką moc. Nowe wydanie Książki Roku Polskiej Sekcji IBBY 2014. Monitor zalała biel. Czysta i przerażająca. Bo skrywała coś nieznanego. Bardzo, bardzo n...
Pracuję z kartami przez cały rok Część 4
Seria Pracuję z kartami przez cały rok przeznaczona jest dla uczniów z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu umiarkowanym i znacznym, ze sprzężeniami oraz mających trudności w uczeniu się. Materiał opracowano z uwzględnieniem zmian zachodz...
Cześć, Bing! Książka z registrami
Wyjątkowa w formie kartonowa książka dla fanów serialu Bing! Na dziesięciu stronach książeczki znalazły się fakty i ciekawostki dotyczące Binga i jego towarzyszy – Flopa, Suli, Pando i innych bohaterów. Na registrach, czyli wystając...
Jak zachować sprawny umysł przez całe życie Część 1/2
W książkach publikujemy najnowszą wiedzę o procesach zachodzących w mózgu, popartą badaniami oraz praktyczne ćwiczenia, które będą nieoceniona pomocą w codziennej pracy nad zachowaniem sprawnego umysłu i doskonałej koncentracji na całe ży...
Religia 8 Podręcznik z ćwiczeniami Część 1
Głównym tematem podręcznika dla klasy ósmej jest chrześcijańska miłość. Może ona wyrażać się na różne sposoby – poprzez świadectwo wiary w codziennym życiu, w relacjach z innymi ludźmi i w modlitwie do Boga. Katechezy w klasi...
Język polski. Matura 2007. Część 2
Książka zawiera ąwiczenia zarówno na poziomie podstawowym, jak i rozszerzonym przeznaczona dla uczniów klas drugich i trzecich szkół średnich, przygotowujących się do egzaminu maturalnego w 2005 roku. 7 testów sprawdzających umiejętność czytania ze zro...
Recenzje
Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!
Zgłoś nadużycie