Sztuka pierdzenia ukazała się we Francji w roku 1751. Szybko zdobyła ogromną popularność, a jej najbardziej rubaszne ustępy czytano na salonach po spożyciu ostatniego dania wystawnej kolacji. Lektura dzieła, wzbudziwszy śmiech, ułatwiała trawienie.
Dziś jego przenikliwość docenią nie tylko amatorzy owej pożytecznej sztuki, ale i wszyscy, którzy lubią podróżować po krainie absurdu.
Dedykacja dla ich ekscelencyi Do czytelnika Przedmowa teoretyczna CZĘŚĆ PIERWSZA O pierdnięciach w sensie ścisłym ROZDZIAŁ PIERWSZY Ogólna definicja pierdnięcia. ROZDZIAŁ DRUGI O różnorodności pierdnięć, w szczególności o różnicy między pierdnięciem i beknięciem oraz końcowa definicja pierdnięcia ROZDZIAŁ TRZECI Odmiany pierdnięć. Problem O WOKALU PEŁNYM, czyli o PIERDNIĘCIU PRYNCYPIALNYM przeciwników pierdnięcia ROZDZIAŁ CZWARTY czyli analiza PIERDNIĘCIA DYFTONGALNEGO. ROZDZIAŁ PIĄTY Nieszczęścia i przypadłości wywołane przez pierdnięcia dyftongalne. Historia pierdnięcia, które przegnało diabła i zrobiło z niego głupka. Domy od diabłów wyzwolone za pośrednictwem pierdnięć dyftongalnych. ARGUMENTY I AKSJOMATA ROZDZIAŁ SZÓSTY O półwokalu lub pierdnięciu mikrym O pierdnięciu klarownym O pierdnięciu przydechowym O pierdnięciu przeciętnym Przyczyny pierdnięć powyższych ROZDZIAŁ SIÓDMY PROBLEMAT MUZYCZNY. CZY PIERDNIĘCIA SĄ MUZYKĄ? Osobliwy duet. Wyborny wynalazek pozwalający na słuchanie koncertu przez głuchych CZĘŚĆ DRUGA Skutki pierdnięć ROZDZIAŁ PIERWSZY O pierdnięciach bezgłośnych, zwanych niesłusznie bąkami. Diagnostyk i prognostyk ROZDZIAŁ DRUGI O pierdnięciach i bąkach wywołanych specjalnie lub mimowolnie ROZDZIAŁ TRZECI Pożytki i skutki pierdnięć oraz bąków. ROZDZIAŁ CZWARTY Pożytki z pierdzenia dla społeczności Pierdnięcie nie narusza wcale dobrych obyczajów ROZDZIAŁ PIĄTY Sposoby skrywania pierdnięcia przydatne osobom przesądnym EPIGRAM OD TŁUMACZA