Gwarancja dostawy nawet na następny dzień! Zobacz więcej

Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz Część 1

Szkoła ponadgimnazjalna

Chwilowo niedostępny

Ostatnie sztuki
Ładowanie...

Szczegóły produktu

Oprawa
miękka
Numer wydania
1
Autor/Redaktor
Anna Kmiołek-Gizara
Wydawca
WSiP

Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz Część 1

Podręcznik omawia zagadnienia zawarte w PKZ(T.c), czyli treści i umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja krótko podsumowuje również informacje, które zostały opisane w opracowaniach dotyczących kwalifikacji T.6 i T.15, koncentruje się natomiast na kompetencjach ujętych przede wszystkim w efektach PKZ, takich jak racjonalna gospodarka surowcami i odpadami, rozpoznawanie instalacji i urządzeń w zakładach gastronomicznych, postępowanie zgodnie z instrukcjami obsługi. Podręcznik prezentuje przykładową dokumentację systemu HACCP stosowaną w zakładach gastronomicznych.

 

Recenzje (0)

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

Książki tego wydawnictwa

Podstawy gastronomii i technologii żywności: Klucz do profesjonalnej nauki

Jeśli jesteś uczniem lub studentem przygotowującym się do zawodu w branży gastronomicznej, nasz podręcznik to niezastąpione źródło wiedzy. Omawia podstawowe zagadnienia związane z technologią żywności, gospodarką surowcami oraz bezpieczeństwem w zakładach gastronomicznych. Warto sięgnąć po tę publikację, aby pogłębić swoje umiejętności i przygotować się do egzaminów zawodowych, korzystając z praktycznych przykładów i dokumentacji systemu HACCP.

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Usługi gastronomiczne Kwalifikacja T.15.3 Podręcznik do nauki zawodu t: Odkryj tajniki przygotowywania ofert usług gastronomicznych, planowania działań promocyjnych, kalkulacji kosztów i obsługi klienta. Ten podręcznik to niezbędne narzędzie dla przyszłych specjalistów w branży gastronomicznej, które pozwoli Ci zdobyć praktyczne umiejętności i wiedzę.
  2. Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik do nauki zawodu Techn: Poznaj procesy planowania produkcji, kontrolowania jakości i opracowywania menu w gastronomii. Książka ta wyposaży Cię w niezbędne narzędzia do skutecznego zarządzania produkcją żywności i kalkulacji cen, wspierając rozwój Twojej kariery.
  3. Organizacja robót rozbiórkowych Podręcznik do nauki zawodu: Zdobądź wiedzę na temat przygotowania i realizacji robót rozbiórkowych oraz wyburzeniowych. Praktyczne ćwiczenia i pytania końcowe pomogą Ci opanować kluczowe umiejętności w dziedzinie budownictwa i rozbiórek.
  4. Tworzenie planu medialnego A.27.3. Podręcznik do nauki zawodu Technik: Naucz się opracowywać skuteczne plany kampanii reklamowych, dobierać odpowiednie media i zarządzać emisją reklamy. Ta publikacja to klucz do sukcesu w branży reklamy i marketingu.
  5. Prowadzenie produkcji roślinnej R.3.1 Podręcznik do nauki zawodu Techn: Poznaj techniki uprawy roślin okopowych, przemysłowych i paszowych, a także zasady ochrony roślin i ekologicznego rolnictwa. Idealny podręcznik dla przyszłych rolników i specjalistów od produkcji roślinnej.
  6. Informacja turystyczna Podręcznik do nauki zawodu technik obsługi tury: Dowiedz się, jak korzystać ze źródeł informacji geograficznej i promować walory turystyczne regionów. To kompendium wiedzy dla przyszłych specjalistów w branży turystycznej.
  7. Projektowanie środków reklamowych A.27.2 Podręcznik do nauki zawodu Te: Naucz się tworzyć elementy wizualnej identyfikacji firmy, projektować reklamy i korzystać z narzędzi graficznych. Podręcznik pomoże Ci w skutecznej realizacji kampanii reklamowych zgodnie z obowiązującymi przepisami.
  8. Doradca klienta. Podręcznik do nauki zawodu: Zdobywaj umiejętności w zakresie obsługi klienta, bezpieczeństwa i współpracy w handlu. Praktyczne ćwiczenia i testy sprawią, że staniesz się profesjonalnym doradcą klienta.
  9. Przygotowanie środków reklamowych. Kwalifikacja A.27.4. Podręcznik do: Poznaj metody planowania i produkcji środków reklamowych, obsługi urządzeń i programów komputerowych. To kompendium wiedzy dla przyszłych specjalistów od kampanii reklamowych.
  10. Montaż zbrojenia w deskowaniach Podręcznik: Opanuj techniki montażu zbrojenia, obsługę narzędzi i materiały pomocnicze. Praktyczne informacje i ćwiczenia pomogą Ci w pracy na budowie jako specjalista od zbrojeń.
Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz Część 1

Podstawy gastronomii i technologii żywności Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz Część 1