Pokaż listę kategorii
Zawężone wyniki
Filtry
WYDAWCA
-
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego SGGW w Warszawie (5)
-
PWE (1)
-
Wydawnictwo Naukowe PWN (9)
-
PZWL (61)
-
FNCE (3)
-
Wiedza i Praktyka (3)
-
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu (3)
-
Akademia Rozwoju Coaching Życia (2)
-
Elamed (2)
-
UMCS (1)
-
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu (1)
-
Uniwersytet Morski (1)
-
Państwowa Szkoła Wyższa im. Jana Pawła II Biała Podlaska (1)
-
Sell Worldwide LLC (1)
-
Politechnika Częstochowska (1)
Wybierz
AUTOR
Wybierz
JĘZYK
ZABEZPIECZENIE
DOSTĘPNOŚĆ
Znaleziono: 7 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
Analiza i ocena jakości żywności
Współczesny konsument oczekuje żywności bezpiecznej, wysokiej jakości. Ważną rolę w tym zakresie odgrywają badania laboratoryjne żywności prowadzone na każdym etapie jej produkcji, jak r&oac...
eBook (pdf)
Analiza jakości surowca mięsnego
Obecnie konsumenci zwracają szczególną uwagę na jakość i skład produktów żywnościowych. Przemysł mięsny musi mieć więc zagwarantowany wysokiej jakości surowiec rzeźny, aby wyprodukowa...
eBook (pdf)
Nasionoznawstwo roślin warzywnych. Przewodnik do ćwiczeń
Przewodnik do oceny jakości oraz rozpoznawania według cech morfologicznych materiału siewnego najważniejszych odmian i gatunków warzyw uprawianych bądź dostępnych w obrocie towarowym w Polsc...
eBook (pdf)
Podstawy gastronomii
Wydawca:
PWE
Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezent...
eBook (pdf)
Sytuacja ekonomiczno-finansowa spółdzielni mleczarskich w Polsce na podstawie studium przypadków
Monografia przedstawia tematykę funkcjonowania współczesnych spółdzielni mleczarskich. Rys historyczny ruchu spółdzielczego stanowi wstęp do omówienia prawnych aspekt&oa...
eBook (pdf)
Tradycje i sztuka kulinarna Chin
Historia, zwyczaje, smaki
Autor:
Ksawery Burski
Wydawca:
Dialog
Kuchnia chińska uznawana jest za jedną z najbogatszych i najwykwintniejszych kuchni świata. To niesamowita fuzja smaków, aromatów, barw i oryginalnych składników, jak ziarna i ...
eBook (epub, mobi)
Transport żywności – uwarunkowania organizacyjne, techniczne, ekonomiczne oraz jego skala
Autor:
Bogdan Klepacki,
Tomasz Rokicki
Celem monografii jest przedstawienie uwarunkowań organizacyjnych, technicznych i ekonomicznych dla transportu żywności. Celami szczegółowymi są: ukazanieuregulowań prawnych w zakresie ...
eBook (pdf)
Znaleziono: 7 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20