Pokaż listę kategorii
Zawężone wyniki
Filtry
ZOBACZ
WYDAWCA
ZAKRES WIEKOWY
AUTOR
Wybierz
JĘZYK
DOSTĘPNOŚĆ
Znaleziono: 35 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
- 38 %
Bezpieczeństwo i jakość żywności - Outlet
Autor:
Stanisław Kowalczyk
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Jest to pierwsza na rynku polskim praca, która w wieloaspektowy sposób przedstawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem i jakością żywności. Tematyka ta należy obecnie do jednego z ...
Książka (miękka)
OUTLET
- 38 %
Biotechnologia żywności - Outlet
Autor:
Arnold,
Bednarski Włodzimierz
Redakcja:
Włodzimierz Bednarski,
Arnold Reps
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych.Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na...
Książka (miękka)
OUTLET
- 15 %
Historia polskiego smaku
Kuchnia / Stół / Obyczaje
Autor:
Jan Łoziński,
Maja Łozińska
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, a...
Książka
- 38 %
Historia polskiego smaku - Outlet
Kuchnia / Stół / Obyczaje
Autor:
Maja Łozińska,
Jan Łoziński
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki men...
Książka (miękka)
OUTLET
- 38 %
Istota ryżu - Outlet
O duszy japońskiego jedzenia
Autor:
Michael Booth
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Poznajcie oszałamiające bogactwo japońskiej kuchni – jej smaków, zapachów i rytuałów! Autor książki Sushi i cała reszta po dziesięciu latach zapragnął wrócić do Ja...
Książka (miękka)
OUTLET
- 38 %
Mięso i przetwory drobiowe - Outlet
Technologia, higiena, jakość
Autor:
Praca zbiorowa
Redakcja:
Tadeusz Grabowski,
Jacek Kijowski
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mi...
Książka (miękka)
OUTLET
- 38 %
Odroczony rozrost - Outlet
Technologia w piekarni
Redakcja:
Hans Huber
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Klienci oczekują świeżych bułeczek, bez względu na porę dnia?Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów?Niezbędnik piekarza, dedykowany właścici...
Książka (twarda)
OUTLET
- 38 %
Paradygmaty rozwoju konsumpcji żywności w Polsce - Outlet
Autor:
Joanna Szwacka-Mokrzycka
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
"W opracowaniu Autorka zaprezentowała problematykę rozwoju konsumpcji żywności w Polsce, a więc ważną i stale aktualną. (…) Praca może mieć duże walory informacyjne (przeglądowe, statys...
Książka (twarda)
OUTLET
- 38 %
Polska kuchnia Rozsmakuj się w tradycji - Outlet
Autor:
Joanna Furgalińska
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
„Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji” to powrót do smaków z dzieciństwa. W elegancko wydanej książce autorstwa Joanny Furgalińskiej znajdują się przepisy na tradycyjn...
Książka (twarda)
OUTLET
- 15 %
Smaki dwudziestolecia
Zwyczaje kulinarne, bale i bankiety
Autor:
Maja Łozińska
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kul...
Książka (twarda)
- 15 %
Szkodliwe substancje w żywności
Pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe dla zdr...
Książka (miękka)
- 15 %
Ślónsko kuchnia dla Hanysów i Goroli
Wejrzyj. Uworz. Pojedz
Autor:
Joanna Furgalińska
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Kuchnia śląska? To nie tylko żur, krupniok, czy rolada z ziemniaczanymi kluskami i modrą kapustą. Śląskie niebo było kiedyś potrawą równie popularną, jak rolada. Kto dziś wie, co to za danie? Śląsk...
Książka
- 15 %
Żywienie człowieka Tom 1
Podstawy nauki o żywieniu
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Seria:
Żywienie człowieka
Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu to pierwszy tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie...
Książka
- 41 %
Czekolada Szkoła cukiernictwa
Wydawca:
Jedność
Mistrzowie cukiernictwa prestiżowej szkoły Le Cordon Bleu, która swoim zasięgiem obejmuje już 20 krajów na całym świecie, prezentują 180 przepisów na łakocie z czekoladą w roli...
Książka (twarda)
- 42 %
Desery jak z bajki
14 magicznych przepisów
Autor:
Agnès Besson
Wydawca:
Jedność
Oto książka z przepisami na wyjątkowe desery, które łatwo wykonać nawet bez użycia czarodziejskiej różdżki! Łączy w sobie czytanie baśni i eksperymentowanie w kuchni – dwa ulubi...
Książka (twarda)
- 39 %
Detoks Książka kucharska
Autor:
Nicole Staabs
Wydawca:
Jedność
Kawa, stres i pospieszne jedzenie są dużym obciążeniem dla organizmu, ponieważ utrudniają trawienie i przemianę materii. W konsekwencji jesteśmy zmęczeni, brakuje nam energii i nie możemy sobie por...
Książka (miękka)
- 43 %
Do słoika i butelki
Pyszne nalewki i przetwory z owoców i warzyw
Autor:
Barbara Torresan
Wydawca:
Jedność
To niezwykle praktyczna i kolorowa książka kucharska, w której na 500 zdjęciach krok po kroku pokazano podstawowe techniki i najlepsze przepisy na przetwory w słoiczkach. Wspaniałe fotografi...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
- 38 %
Eliksiry dla zdrowia i urody
Wina likiery miody octy
Autor:
Erica Lais
Wydawca:
Jedność
Domowe przetwory odzyskują należyte miejsce, o czym świadczy sukces telewizyjnych programów kulinarnych oraz mnóstwo internetowych stron poświęconych gotowaniu i przepisom kulinarnym....
Książka (miękka ze skrzydełkami)
- 42 %
Mamo daj mi przepis Ciasta i ciasteczka
Autor:
Justyna Bielecka
Wydawca:
Jedność
„Mamo, daj mi przepis” to książka kulinarna z najlepszymi przepisami na pyszne ciasta i ciasteczka, przepisami na te słodkości, które pamiętamy z dzieciństwa i z chęcią odtworzył...
Książka (miękka)
- 42 %
Mamo daj mi przepis Dania mięsne i rybne
Wydawca:
Jedność
To kolejna z serii książek kulinarnych „Mamo, daj mi przepis”. Pierwsze dwie: „Ciasta i ciasteczka” i „Potrawy z warzyw, grzybów, kaszy i mąki” spotkały s...
Książka (miękka)
Znaleziono: 35 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20