Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności
Systemy, metody, narzędzia
Autor:
Elwira Brodnicka,
Zbigniew Celmerowski,
Piotr Grudowski,
Ewa Marjańska,
Maria Szpakowska
Książka poświęcona jest wybranym, charakterystycznym problemom zarządzania jakością, od podstaw teoretycznych po uwarunkowania aplikacyjne. Autorzy odnoszą się do konkretnych przykładów w ob...
Książka (miękka)
42,24 zł
48,00 zł
Niedostępny