Zarządzanie jakością żywności
Systemy, koncepcje, instrumenty
Autor:
Ewa Malinowska,
Małgorzata Wiśniewska
Książka poświęcona jest jakości, w tym bezpieczeństwu żywności, z punktu widzenia problematyki zarządzania jakością w przedsiębiorstwie przemysłu spożywczego. Oprócz podstaw teoretycznych za...
Książka (miękka)
51,92 zł
59,00 zł
Niedostępny