Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w su...
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w su...
Kompendium wiedzy na temat spektroskopii IR i ramanowskiej! Spektroskopia oscylacyjna jest jedną z podstawowych technik badawczych w szeroki sposób stosowaną w badaniach fizyko-chemicz...
Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych.
Tom 2 składa się z 4 części.
Słownik przeznaczony jest dla studentów chemii, pracowników naukowych specjalizujących się w chromatografii i technikach elektromigracyjnych, a także osób zatrudnionych w labor...
Hasło "Europejski wymiar bezpieczeństwa energetycznego" nie ma swojej literatury przedmiotu, nie znalazło dotąd też swego odzwierciedlenia w publicystyce, jest jednak rozpoznawalne i czyt...
Fascynujący album o dzikich zwierzętach!Ten niezwykły album powstał ze zdjęć wykonanych przez polskich leśników. Z kilku tysięcy fotogramów wybraliśmy najciekawsze, zaskakujące,...
Nasza planeta jest niezwykle piękna. Wszyscy podziwiają zróżnicowane krajobrazy: bogactwo zieleni na równinach, gęstwinę równikowych lasów, biel himalajskich szczyt&oacu...
Czy akacja jest akacją? Czy bez jest bzem? Dlaczego buk jest magiczny? Dlaczego czarownice uwielbiały brzozowe miotły? Jak zrobić kawę żołędziową i dlaczego powinniśmy ją pić? Czy marynowane skrzyd...
„To najcudowniejsza z map stworzonych dotąd przez ludzkość” – powiedział w 2000 r. prezydent USA Bill Clinton o pierwszym ludzkim genomie odczytanym przez uczonych. Wszyscy spodzi...
Leksykon zwierząt Zwierzęta tworzą wielką grupę organizmów wielokomórkowych. Dzielą się na kręgowce (ssaki, ptaki, gady, płazy i ryby) oraz bezkręgowce (owady, pająki, koralowce, rozg...
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i s...
Świat zaskakuje nas na każdym kroku. Przemierzając miasta, państwa, kontynenty można natrafić na miejsca, obok których nie sposób przejść obojętnie. Album Skarby świata przedstawia n...
Świat zaskakuje nas na każdym kroku. Przemierzając miasta, państwa, kontynenty można natrafić na miejsca, obok których nie sposób przejść obojętnie. Album Skarby świata przedstawia n...
Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych.Tom 2 składa się z ...
Poznaj tajemnice zwierząt podczas podróży dookoła świata. W książce młodzi czytelnicy znajdą podstawowe informacje dotyczące kontynentów i zamieszkujących je gatunków zwierząt ...
Poznaj tajemnice zwierząt podczas podróży dookoła świata. W książce młodzi czytelnicy znajdą podstawowe informacje dotyczące kontynentów i zamieszkujących je gatunków zwierząt ...
Dzięki książce Ochrona środowiska w firmie. Kompendium wiedzy dla przedsiębiorcy specjalista ds. ochrony środowiska pozyska praktyczne informacje, jak organizować i nadzorować działalność przedsięb...
Niniejsza publikacja jest cennym zbiorem informacji o najważniejszych parkach narodowych świata. Znalazły się w niej teksty poświęcone ponad 130 obszarom chronionym tego typu, rozmieszczonym na cał...