Darmowa dostawa już od 149 zł! Zobacz więcej

Mikrobiologia techniczna Tom 2

86,50 zł -17%
104,00 zł
Cena okładkowa
104,00 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką

Ostatnie sztuki
Mikrobiologia techniczna Tom 2

oprawa miękka

86,50 zł

Szczegóły produktu

Data wydania
1 sty 2013
Data dodruku
4 sty 2010
Oprawa
miękka
Numer wydania
1
Autor/Redaktor
Praca zbiorowa
Redakcja naukowa
Krystyna Kowal, Zofia Żakowska
Wydawca
PWN

Mikrobiologia techniczna Tom 2

Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych.

Tom 2 składa się z 4 części.
W części I omówiono mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych, czyli bakterie fermentacji mlekowej i kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji aminokwasów i antybiotyków, bakterie z rodzaju Bacillus, drożdże, grzyby strzępkowe oraz mikroorganizmy ekstremofilne, a także wirusy i ich znaczenie w medycynie, przemyśle i ochronie środowiska.
W części II zaprezentowano mikrobiologię żywności - zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności, udział mikroorganizmów w psuciu żywności, zatrucia i zakażenia pokarmowe, analizę mikrobiologiczną żywności oraz metody jej utrwalania, prawo żywnościowe, system HCCP i żywność transgeniczną.
Część III dotyczy higieny produkcji. Przedstawiono w niej elementy urządzeń jako źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle, mycie i dezynfekcję w przemyśle, znaczenie opakowań w zachowaniu jakości produktów, badanie stanu higienicznego warunków produkcji.
Część IV omawia mikroorganizmy w ochronie środowiska: zanieczyszczenia środowiska pochodzenia naturalnego, ksenobiotyki, metale ciężkie, biologiczne metody oczyszczania środowiska oraz drobnoustroje udoskonalone genetycznie w ochronie środowiska.

 

Recenzje (0)

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

Książki tego autora
Biologia komórki roślinnej Tom 2 Funkcja
Książka
5
96,33 zł -16%
114,00 zł Cena okładkowa
114,00 zł Najniższa cena
Ćwiczenia rachunkowe z chemii analitycznej
Książka
4.3
78,50 zł -16%
94,00 zł Cena okładkowa
94,00 zł Najniższa cena
Wprowadzenie do ekonometrii
Książka
70,00 zł -17%
84,00 zł Cena okładkowa
84,00 zł Najniższa cena
Kompendium wiedzy o społeczeństwie, państwie i prawie
Książka
4.15
78,50 zł -16%
94,00 zł Cena okładkowa
94,00 zł Najniższa cena

Brak w magazynie

Formy i normy, czyli poprawna polszczyzna w praktyce
Książka
3.65
61,50 zł -17%
74,00 zł Cena okładkowa
74,00 zł Najniższa cena
Mięso i przetwory drobiowe
Książka
78,50 zł -16%
94,00 zł Cena okładkowa
94,00 zł Najniższa cena
Poradnik inżyniera elektryka Tom 2 część 1 rozdziały 1-5
Książka
95,00 zł -17%
114,00 zł Cena okładkowa
114,00 zł Najniższa cena
Chemia materiałów opakowaniowych
Książka
4.5
45,00 zł -17%
54,00 zł Cena okładkowa
54,00 zł Najniższa cena

Brak w magazynie

Angielsko-polski słownik medyczny
Książka
61,50 zł -17%
74,00 zł Cena okładkowa
74,00 zł Najniższa cena
Poradnik inżyniera elektryka Tom 3 Część 2
Książka
103,00 zł -17%
124,00 zł Cena okładkowa
124,00 zł Najniższa cena
Książki tego wydawnictwa
Wstęp do algebry 2 Algebra liniowa
Książka
61,50 zł -17%
74,00 zł Cena okładkowa
74,00 zł Najniższa cena
Historia powszechna Wiek XIX
Książka
95,00 zł -17%
114,00 zł Cena okładkowa
114,00 zł Najniższa cena
Słownik wyrazów bliskoznacznych
Książka
70,00 zł -17%
84,00 zł Cena okładkowa
84,00 zł Najniższa cena
Słownik języka polskiego pwn
Książka
59,30 zł -20%
74,00 zł Cena okładkowa
74,00 zł Najniższa cena
Strategiczna karta wyników
Książka
70,98 zł -16%
84,00 zł Cena okładkowa
84,00 zł Najniższa cena
Materiały wizualne w badaniach jakościowych
Książka
50,84 zł -21%
64,00 zł Cena okładkowa
64,00 zł Najniższa cena
Przewodnik do ćwiczeń z hydrologii ogólnej
Książka
53,50 zł -16%
64,00 zł Cena okładkowa
64,00 zł Najniższa cena
Czynniki leczące w psychoterapii
Książka
61,50 zł -17%
74,00 zł Cena okładkowa
74,00 zł Najniższa cena
Świat człowieka Świat kultury
Książka
78,50 zł -16%
94,00 zł Cena okładkowa
94,00 zł Najniższa cena
Słownik wyrazów bliskoznacznych
Książka
51,87 zł -19%
64,00 zł Cena okładkowa
64,00 zł Najniższa cena

Mikrobiologia techniczna Tom 2: Klucz do zrozumienia procesów przemysłowych

Jeśli jesteś studentem lub uczniem zainteresowanym dziedziną mikrobiologii technicznej, ten podręcznik będzie dla Ciebie niezastąpionym źródłem wiedzy. Tom 2 kompleksowo omawia mikroorganizmy zaangażowane w procesy biotechnologiczne oraz zagadnienia związane z mikrobiologią żywności. W naszej ofercie znajdziesz również rekomendacje innych wartościowych pozycji, które poszerzą Twoje kompetencje i pogłębią wiedzę w pokrewnych dziedzinach nauki.

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Biologia komórki roślinnej Tom 2 Funkcja: Odkryj fascynujący świat komórek roślinnych dzięki szczegółowemu opisowi ich budowy, funkcji i mechanizmów komunikacji wewnętrznej. Ta książka to niezbędne źródło wiedzy dla każdego, kto chce zgłębić tajniki biologii roślin i zrozumieć ich złożone procesy życiowe.
  2. Chemia materiałów opakowaniowych: Poznaj najnowsze trendy i wyzwania w dziedzinie materiałów opakowaniowych, które mają kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności. Ta publikacja to kompendium wiedzy dla specjalistów i studentów zainteresowanych technologiami i przepisami w branży spożywczej.
  3. Mięso i przetwory drobiowe: Zapoznaj się z nowoczesnymi metodami produkcji, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego mięsa drobiowego, opartymi na normach Unii Europejskiej. To praktyczny przewodnik dla wszystkich, którzy chcą podnieść jakość i bezpieczeństwo swoich produktów drobiarskich.
  4. Zbiorowiska roślinne Polski Lasy i zarośla: Poznaj kompleksowy opis zespołów roślinnych w Polsce, który jest nieoceniony w ochronie przyrody, planowaniu przestrzennym i zarządzaniu zasobami naturalnymi. Idealna lektura dla studentów, naukowców i miłośników przyrody.
  5. Spektroskopia oscylacyjna Od teorii do praktyki: Zdobądź wiedzę na temat technik spektroskopii IR i Ramanowskiej, które są nieodzowne w badaniach fizyko-chemicznych i medycznych. Książka zawiera praktyczne przykłady i doświadczenia, które ułatwią naukę i zastosowanie tych metod.
  6. Elementy finansów i bankowości: Wprowadzenie do świata finansów przedstawione w przystępny sposób, które pomoże zrozumieć podstawowe pojęcia i struktury tego skomplikowanego obszaru. Doskonała lektura dla studentów i początkujących w dziedzinie bankowości i ekonomii.
  7. Ćwiczenia rachunkowe z chemii analitycznej: Zbiór praktycznych zadań z rozwiązaniami, które pomogą opanować podstawy chemii analitycznej, od obliczeń po analizę statystyczną. Niezbędny podręcznik dla studentów i praktyków w dziedzinie analizy chemicznej.
  8. Kompendium wiedzy o społeczeństwie, państwie i prawie: Przystępne wprowadzenie do kluczowych zagadnień polityki, prawa i socjologii, które ułatwi zrozumienie funkcjonowania społeczeństwa i państwa. Idealne dla uczniów, studentów i zainteresowanych szeroko pojętą tematyką społeczną.
  9. Biologia molekularna bakterii: Zaktualizowane kompendium wiedzy o molekularnej budowie, funkcjonowaniu i genetyce bakterii, które jest nieocenione dla studentów i naukowców w dziedzinie mikrobiologii. Poznaj mechanizmy, które kształtują świat mikroorganizmów.
  10. Poradnik inżyniera elektryka Tom 3 Część 2: Kompleksowe kompendium wiedzy o systemach elektroenergetycznych, automatyce i bezpieczeństwie w instalacjach elektrycznych. Doskonałe dla inżynierów i techników pragnących pogłębić swoją wiedzę i umiejętności.
Mikrobiologia techniczna Tom 2

Mikrobiologia techniczna Tom 2

86,50 zł -17%
104,00 zł
Cena okładkowa
104,00 zł Najniższa cena Najniższa cena z 30 dni przed obniżką