
Mikrobiologia techniczna Tom 2
Cena produktu
Cena okładkowa – rynkowa cena produktu, często jest drukowana przez wydawcę na książce.
Najniższa cena z 30 dni – najniższa cena sprzedaży produktu w księgarni z ostatnich 30 dni, obowiązująca przed zmianą ceny.
Wszystkie ceny, łącznie z ceną sprzedaży, zawierają podatek VAT.
Koszty dostawy
Odbiór w punkcie
Dostawa na adres
Czas oczekiwania na zamówienia = realizacja + dostawa przez przewoźnika
Zobacz więcejoprawa miękka
86,50 zł
Szczegóły produktu
Więcej informacji
| EAN | 9788301155230 |
|---|---|
| SKU | 3720844 |
| Liczba stron | 554 |
| Copyright | 2008 |
| Data wydania | 1 sty 2013 |
| Data dodruku | 4 sty 2010 |
| Numer wydania | 1 |
| Miejsce wydania | Warszawa |
| multiformat | oprawa miękka |
| Wymiary | 16.5x23.5cm |
| Język | polski |
| Oprawa | miękka |
| Autor/Redaktor | Praca zbiorowa |
| Wydawca | PWN |
| Redakcja naukowa | Krystyna Kowal, Zofia Żakowska |
| Producent odpowiedzialny | WYDAWNICTWO NAUKOWE PWN SPÓŁKA AKCYJNA UL. GOTTLIEBA DAIMLERA 2 02-460 Warszawa PL dyrektywa@pwn.pl |
- Data wydania
- 1 sty 2013
- Data dodruku
- 4 sty 2010
- Oprawa
- miękka
- Numer wydania
- 1
- Copyright
- 2008
- Autor/Redaktor
- Praca zbiorowa
- Redakcja naukowa
- Krystyna Kowal, Zofia Żakowska
- Wydawca
- PWN
Mikrobiologia techniczna Tom 2
Tom 2 składa się z 4 części.
W części I omówiono mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych, czyli bakterie fermentacji mlekowej i kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji aminokwasów i antybiotyków, bakterie z rodzaju Bacillus, drożdże, grzyby strzępkowe oraz mikroorganizmy ekstremofilne, a także wirusy i ich znaczenie w medycynie, przemyśle i ochronie środowiska.
W części II zaprezentowano mikrobiologię żywności - zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności, udział mikroorganizmów w psuciu żywności, zatrucia i zakażenia pokarmowe, analizę mikrobiologiczną żywności oraz metody jej utrwalania, prawo żywnościowe, system HCCP i żywność transgeniczną.
Część III dotyczy higieny produkcji. Przedstawiono w niej elementy urządzeń jako źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle, mycie i dezynfekcję w przemyśle, znaczenie opakowań w zachowaniu jakości produktów, badanie stanu higienicznego warunków produkcji.
Część IV omawia mikroorganizmy w ochronie środowiska: zanieczyszczenia środowiska pochodzenia naturalnego, ksenobiotyki, metale ciężkie, biologiczne metody oczyszczania środowiska oraz drobnoustroje udoskonalone genetycznie w ochronie środowiska.
Mikrobiologia techniczna Tom 2: Klucz do zrozumienia procesów przemysłowych
Jeśli jesteś studentem lub uczniem zainteresowanym dziedziną mikrobiologii technicznej, ten podręcznik będzie dla Ciebie niezastąpionym źródłem wiedzy. Tom 2 kompleksowo omawia mikroorganizmy zaangażowane w procesy biotechnologiczne oraz zagadnienia związane z mikrobiologią żywności. W naszej ofercie znajdziesz również rekomendacje innych wartościowych pozycji, które poszerzą Twoje kompetencje i pogłębią wiedzę w pokrewnych dziedzinach nauki.
Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:
- Biologia komórki roślinnej Tom 2 Funkcja: Odkryj fascynujący świat komórek roślinnych dzięki szczegółowemu opisowi ich budowy, funkcji i mechanizmów komunikacji wewnętrznej. Ta książka to niezbędne źródło wiedzy dla każdego, kto chce zgłębić tajniki biologii roślin i zrozumieć ich złożone procesy życiowe.
- Chemia materiałów opakowaniowych: Poznaj najnowsze trendy i wyzwania w dziedzinie materiałów opakowaniowych, które mają kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności. Ta publikacja to kompendium wiedzy dla specjalistów i studentów zainteresowanych technologiami i przepisami w branży spożywczej.
- Mięso i przetwory drobiowe: Zapoznaj się z nowoczesnymi metodami produkcji, higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego mięsa drobiowego, opartymi na normach Unii Europejskiej. To praktyczny przewodnik dla wszystkich, którzy chcą podnieść jakość i bezpieczeństwo swoich produktów drobiarskich.
- Zbiorowiska roślinne Polski Lasy i zarośla: Poznaj kompleksowy opis zespołów roślinnych w Polsce, który jest nieoceniony w ochronie przyrody, planowaniu przestrzennym i zarządzaniu zasobami naturalnymi. Idealna lektura dla studentów, naukowców i miłośników przyrody.
- Spektroskopia oscylacyjna Od teorii do praktyki: Zdobądź wiedzę na temat technik spektroskopii IR i Ramanowskiej, które są nieodzowne w badaniach fizyko-chemicznych i medycznych. Książka zawiera praktyczne przykłady i doświadczenia, które ułatwią naukę i zastosowanie tych metod.
- Elementy finansów i bankowości: Wprowadzenie do świata finansów przedstawione w przystępny sposób, które pomoże zrozumieć podstawowe pojęcia i struktury tego skomplikowanego obszaru. Doskonała lektura dla studentów i początkujących w dziedzinie bankowości i ekonomii.
- Ćwiczenia rachunkowe z chemii analitycznej: Zbiór praktycznych zadań z rozwiązaniami, które pomogą opanować podstawy chemii analitycznej, od obliczeń po analizę statystyczną. Niezbędny podręcznik dla studentów i praktyków w dziedzinie analizy chemicznej.
- Kompendium wiedzy o społeczeństwie, państwie i prawie: Przystępne wprowadzenie do kluczowych zagadnień polityki, prawa i socjologii, które ułatwi zrozumienie funkcjonowania społeczeństwa i państwa. Idealne dla uczniów, studentów i zainteresowanych szeroko pojętą tematyką społeczną.
- Biologia molekularna bakterii: Zaktualizowane kompendium wiedzy o molekularnej budowie, funkcjonowaniu i genetyce bakterii, które jest nieocenione dla studentów i naukowców w dziedzinie mikrobiologii. Poznaj mechanizmy, które kształtują świat mikroorganizmów.
- Poradnik inżyniera elektryka Tom 3 Część 2: Kompleksowe kompendium wiedzy o systemach elektroenergetycznych, automatyce i bezpieczeństwie w instalacjach elektrycznych. Doskonałe dla inżynierów i techników pragnących pogłębić swoją wiedzę i umiejętności.

Mikrobiologia techniczna Tom 2
Cena produktu
Cena okładkowa – rynkowa cena produktu, często jest drukowana przez wydawcę na książce.
Najniższa cena z 30 dni – najniższa cena sprzedaży produktu w księgarni z ostatnich 30 dni, obowiązująca przed zmianą ceny.
Wszystkie ceny, łącznie z ceną sprzedaży, zawierają podatek VAT.

