Jedzenie i inne rzeczy
Antropologia zmiany w systemach żywnościowych
Autor:
Ewa Kopczyńska
Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsum...
eBook (pdf)