Grzegorz Bręborowicz

Jak zarządzać dużymi projektami

Autor: Bent Flyvbjerg, Dan Gardner

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Jak skutecznie zaplanować i zrealizować każdy projekt na czas i zgodnie z budżetem? Bent Flyvbjerg, nazwany wiodącym światowym ekspertem od megaprojektów, we współpracy z autorem bestsellerów, Dane...

Książka

67,15 zł 79,00 zł

Zielniki Ochrona i konserwacja

Autor: Magdalena Grenda-Kurmanow

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Zielniki są dokumentacją związków świata człowieka ze światem roślin. Dzięki nim można prowadzić analizy dotyczące m.in. bioróżnorodności, migracji gatunków, zmian klimatycznyc...

Książka (miękka)

84,15 zł 99,00 zł

Dzikie fale

Jak budować biznes gotowy na wszystko

Autor: Jonathan Brill

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Philip Zimbardo: Książka ta to cenny wkład Jonathana Brilla w rozwój filozofii przywództwa i nauki o podejmowaniu decyzji. Adam Grant: Praktyczny poradnik dla każdego, kto chce podążać wraz ze zmia...

Książka

84,15 zł 99,00 zł

Smaki dwudziestolecia

Zwyczaje kulinarne, bale i bankiety

Autor: Maja Łozińska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kul...

Książka (twarda)

58,65 zł 69,00 zł

Historia polskiego smaku - Outlet

Kuchnia / Stół / Obyczaje

Autor: Maja Łozińska, Jan Łoziński

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki men...

Książka (miękka)

OUTLET

48,95 zł 79,00 zł

Paradygmaty rozwoju konsumpcji żywności w Polsce - Outlet

Autor: Joanna Szwacka-Mokrzycka

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

"W opracowaniu Autorka zaprezentowała problematykę rozwoju konsumpcji żywności w Polsce, a więc ważną i stale aktualną. (…) Praca może mieć duże walory informacyjne (przeglądowe, statys...

Książka (twarda)

OUTLET

36,56 zł 59,00 zł

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne Tom 3

Autor: Jan Gawęcki

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Seria: Żywienie człowieka

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne to trzeci tom wielokrotnie wznawianegopodręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka...

Książka

84,15 zł 99,00 zł

Droga do kreacji, czyli trening twórczości XXI wieku

Autor: Joanna Kwaśniewska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Czy w codziennym życiu możemy wymyślać, eksperymentować, wzrastać, ryzykować, łamać zasady i popełniać błędy, a przy tym dobrze się bawić? Oczywiście! Świat nieustannie potrzebuje twórczych ludzi, ...

Książka (miękka)

84,15 zł 99,00 zł

Ślónsko kuchnia dla Hanysów i Goroli

Wejrzyj. Uworz. Pojedz

Autor: Joanna Furgalińska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Kuchnia śląska? To nie tylko żur, krupniok, czy rolada z ziemniaczanymi kluskami i modrą kapustą. Śląskie niebo było kiedyś potrawą równie popularną, jak rolada. Kto dziś wie, co to za danie? Śląsk...

Książka

50,15 zł 59,00 zł

Historia ogrodów Tom 1

Od starożytności po barok

Autor: Longin Majdecki

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Wspaniała, pięknie ilustrowana publikacja autorstwa Longina Majdeckiego, wybitnego znawcy sztuki ogrodowej, autora wielu projektów założeń ogrodowych, a także licznych publikacji naukowych poświęco...

Książka

84,15 zł 99,00 zł

Historia ogrodów Tom 2

Od XVIII wieku do współczesności

Autor: Longin Majdecki

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Fundamentalny podręcznik poświęcony historii ogrodów. Jedyna publikacja w języku polskim, która przedstawia rozwój sztuki ogrodowej na świecie z uwzględnieniem polskich dokonań. To kompendium wiedz...

Książka

84,15 zł 99,00 zł

Żywienie człowieka zdrowego i chorego Tom 2

Autor: Marian Grzymisławski, Moszak Małgorzata

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Seria: Żywienie człowieka

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. to drugi tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka...

Książka

101,15 zł 119,00 zł

Odroczony rozrost - Outlet

Technologia w piekarni

Redakcja: Hans Huber

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Klienci oczekują świeżych bułeczek, bez względu na porę dnia?Jak zmodernizować produkcję i rozszerzyć asortyment bez ryzyka zwrotów?Niezbędnik piekarza, dedykowany właścici...

Książka (twarda)

OUTLET

55,14 zł 89,00 zł

Mięso i przetwory drobiowe - Outlet

Technologia, higiena, jakość

Autor: Praca zbiorowa

Redakcja: Tadeusz Grabowski, Jacek Kijowski

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mi...

Książka (miękka)

OUTLET

55,14 zł 89,00 zł

Rynek usług morskiej żeglugi wycieczkowej - Outlet

Autor: Joanna Kizielewicz, Ilona Urbanyi-Popiołek

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Publikacja jest oryginalnym opracowaniem wypełniającym lukę na polskim rynku wydawniczym. Nie ma zwartej publikacji, ani w obszarze ekonomiki transportu morskiego ani ekonomiki turystyki, tak wycze...

Książka (miękka)

OUTLET

36,56 zł 59,00 zł

Polska kuchnia Rozsmakuj się w tradycji - Outlet

Autor: Joanna Furgalińska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

„Polska kuchnia. Rozsmakuj się w tradycji” to powrót do smaków z dzieciństwa. W elegancko wydanej książce autorstwa Joanny Furgalińskiej znajdują się przepisy na tradycyjn...

Książka (twarda)

OUTLET

36,56 zł 59,00 zł

Istota ryżu - Outlet

O duszy japońskiego jedzenia

Autor: Michael Booth

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Poznajcie oszałamiające bogactwo japońskiej kuchni – jej smaków, zapachów i rytuałów! Autor książki Sushi i cała reszta po dziesięciu latach zapragnął wrócić do Ja...

Książka (miękka)

OUTLET

24,16 zł 39,00 zł

Doświadczenia zaufania osób z głębszym stopniem niepełnosprawności intelektualnej - Outlet

Szkice praktyk

Autor: Teresa Żółkowska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

"Publikacja (…) jest wartościowym materiałem zarówno w aspekcie badawczym, jak i przeglądowym, dotyczącym problematyki zaufania, relacji interpersonalnych, kształtowania kompeten...

Książka (twarda)

OUTLET

48,95 zł 79,00 zł

Uczniowie z chorobami przewlekłymi - Outlet

Jak wspierać ich rozwój, zdrowie, edukację

Redakcja: Barbara Woynarowska

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Seria: PEDAGOGIKA SPECJALNA

Książka dostarcza podstawowych informacji o istocie, przyczynach i specyfice najczęściej występujących chorób przewlekłych oraz ich wpływie na dziecko i jego funkcjonowanie w szkole.

Książka (miękka)

OUTLET

36,56 zł 59,00 zł