Gwarancja dostawy nawet na następny dzień! Zobacz więcej
Promocja

Szkoła cukiernictwa

100 przepisów szefa kuchni krok po kroku

16 opinii

Chwilowo niedostępny

Ostatnie sztuki
Ładowanie...

Szczegóły produktu

Oprawa
twarda
Copyright
2019
Tłumacz
Zofia Pająk
Wydawca
Jedność

Szkoła cukiernictwa

Szefowie kuchni z prestiżowej szkoły gotowania Cordon Bleu prezentują ponad 100 przepisów cukierniczych zilustrowanych i objaśnionych krok po kroku. Jest to propozycja różnorodnych przepisów: od wielkich popularnych klasyków ciastkarstwa (typu ciasto opera czekoladowo-pistacjowe, ciasto Trzech Króli, tort szwarcwaldzki, placek z truskawkami, makaroniki z malinami itd.); poprzez łatwe, rodzinne przepisy (czekoladowe micuits, muffiny z mango i z czekoladą, gorące suflety waniliowe, tartę Tatin z jabłkami itd.); po przepisy innowacyjne (ptysie z yuzu i z czekoladą, kostki waniliowe z fiołkami krystalizowanymi, tartaletki czekoladowo-ślazowe, tort z aloesem i z poziomkami itd.). Pod koniec książki znajduje się opis przyborów cukierniczych i składników potrzebnych do przygotowania deserów oraz podstawowych ciast. Wszystkie przepisy są zilustrowane, często towarzyszy im porada szefa kuchni. Szkoła Cordon Bleu dzieli się wszystkimi sekretami cukierniczymi i Czytelnik naprawdę może zostać prawdziwym cukiernikiem. Szkoła Cordon Bleu została założona w Paryżu w roku 1895. Z czasem powstała światowa sieć tych elitarnych szkół kształcących profesjonalistów i amatorów gotowania. Nauczycielami są tam laureaci wielkich, francuskich i międzynarodowych konkursów kulinarnych. Są pasjonatami gotowania i z chęcią przekazują swoją wiedzę i doświadczenie studentom z całego świata.

 

Warto wiedzieć o książce Szkoła cukiernictwa

Ekspercka wiedza i sekrety cukiernictwa od mistrzów Cordon Bleu

Przygotuj się na wyjątkową podróż po świecie cukiernictwa, gdzie każdy przepis staje się prawdziwym dziełem sztuki. Szkoła cukiernictwa to nie tylko zbiór receptur — to skarbnica wiedzy przekazywana przez szefów kuchni z prestiżowej szkoły Cordon Bleu. Ich autorytet i doświadczenie zapewniają, że każdy przepis jest nie tylko smaczny, ale również pełen pasji i profesjonalizmu. Dzięki tym mistrzom cukiernictwa odkryjesz tajemnice, które od lat fascynują miłośników słodkości na całym świecie. Czy jesteś gotowy, by poznać sekrety przygotowywania takich klasyków jak tort szwarcwaldzki czy makaroniki z malinami? Ta pozycja to wybitna przedstawicielka sztuki cukierniczej, która pozwoli Ci poczuć się jak prawdziwy cukiernik.

Krok po kroku do mistrzowskich deserów – nauka i praktyka dla każdego

Nie tylko doświadczenie mistrzów, ale także przystępność Szkoły cukiernictwa czyni ją idealnym przewodnikiem zarówno dla początkujących, jak i dla bardziej zaawansowanych miłośników pieczenia. Każdy przepis jest szczegółowo opisany i zilustrowany, a porady szefa kuchni prowadzą Cię przez cały proces przygotowania. Dzięki temu możesz cieszyć się nie tylko efektami swojej pracy, ale również satysfakcją z każdego etapu pieczenia. Od łatwych rodzinnych przepisów, takich jak muffiny z czekoladą, po innowacyjne propozycje, jak ptysie z yuzu — każdy znajdzie coś dla siebie. Książka ta staje się nieocenionym towarzyszem w kuchni, pomagając rozwijać umiejętności i odkrywać radość z tworzenia słodkości, które zachwycą nie tylko Ciebie, ale także Twoich bliskich.

Zainwestuj w Szkołę cukiernictwa i pozwól sobie na odkrycie magii cukiernictwa, która na zawsze odmieni Twoje podejście do pieczenia!

 

Recenzje (0)

Zainspiruj się kategoriami tego produktu

Książki tego wydawnictwa

Szkoła cukiernictwa: Odkryj sztukę słodkości z mistrzami z Cordon Bleu

Zapraszamy do świata wyrafinowanych smaków i pięknych dekoracji, gdzie ponad 100 przepisów od najlepszych szefów kuchni z Cordon Bleu czeka na Ciebie. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z cukiernictwem, czy szukasz inspiracji na wyjątkowe wypieki, ta książka zapewni Ci nie tylko przepisy, ale także cenne wskazówki i porady. Warto sięgnąć także po nasze rekomendacje, takie jak "Szkoła słodyczy" czy "Szkoła piekarnictwa", które poszerzą Twoje umiejętności i pozwolą tworzyć słodkie arcydzieła z pasją i pewnością siebie.

Po jakie produkty jeszcze warto sięgnąć:

  1. Szkoła słodyczy 90 przepisów z całego świata na trufle praliny nugaty: Ta książka to niezastąpione kompendium dla miłośników słodkości, oferujące 90 przepisów na wyjątkowe przysmaki z różnych zakątków świata. Dowiedz się, jak samodzielnie tworzyć praliny, nugaty i dekoracje, korzystając z dokładnych instrukcji i pięknych zdjęć.
  2. Sztuka dekoracji cukierniczej: Poznaj tajniki dekoracji cukierniczej od najlepszych mistrzów świata. Ta książka poprowadzi Cię krok po kroku od podstawowych technik do zaawansowanych projektów, inspirując do tworzenia zachwycających wypieków i dekoracji.
  3. Szkoła piekarnictwa 80 przepisów na chleb i wypieki cukiernicze: Odkryj sekrety wypieku chleba i ciast od wybitnych szefów kuchni. Ta książka to praktyczny przewodnik po technikach i przepisach z różnych stron świata, który pomoże Ci wyczarować pyszne bochenki i słodkie wypieki.
  4. Artystyczne dekoracje tortów: Zainspiruj się pracami najlepszych dekoratorek tortów i naucz się tworzyć wielowarstwowe, efektowne wypieki. Książka zawiera praktyczne przepisy i techniki, które pozwolą Ci osiągnąć profesjonalny efekt.
  5. Wielka kolekcja dekoracji ciast: Poznaj ponad 100 technik dekoracji ciast w stylu Alana Dunna. Ta książka to skarbnica inspiracji i praktycznych wskazówek, które pozwolą Ci tworzyć zachwycające torty na każdą okazję.
  6. Tajniki czekolady: Odkryj proces powstawania czekolady od ziarenka do tabliczki wraz z dwudziestoma przepisami na wyroby czekoladowe. Mark Tilling dzieli się swoimi sekretami, które pozwolą Ci opanować sztukę temperowania i tworzenia własnych czekoladowych dzieł.
  7. Jestem tu tylko na deser: Ta książka to opowieść o pasji do tworzenia pięknych i smakowitych deserów. Caroline Khoo podpowiada, jak ozdabiać i komponować wypieki, aby zachwycały wyglądem i smakiem, od kremowych bezy po wielowarstwowe torty.
  8. Skarbiec łasucha: Przepisy na ponad sto deserów, które pokochasz za ich smak i prostotę wykonania. Sarah Fennel łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc słodkości, które zachwycą każdego łasucha i będą piękną ozdobą każdej okazji.
  9. Bez jaj: Inspirująca książka dla wegan i nie tylko, pełna prostych przepisów na słodkości bez składników pochodzenia zwierzęcego. Agata pokazuje, że pyszne desery można przygotować w zgodzie z etyką i bez wymówek.
  10. Inspirujące kolory w dekoracjach cukierniczych: Poznaj techniki doboru kolorów w dekoracji tortów dzięki 10 inspirującym wzorom Lindy Smith. Ta książka nauczy Cię tworzyć unikatowe palety barw i efektowne dekoracje, które zachwycą każdego.
Szkoła cukiernictwa

Szkoła cukiernictwa