0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Principles of Aseptic Processing and Packaging

(Książka)
0.00  (0 ocen)
 Dodaj recenzję
Rozwiń szczegóły
Zwiń szczegóły
311,68 zł
Stan magazynowy:
Towar na zamówienie
Dostępność:
3-5 dni
Dostawa i płatność
Cennik dostaw
- Zamówienia od 299 zł wysyłamy GRATIS!
- Zamów z DPD (kurier lub punkty) do 19:30, a Twoją paczkę wysyłamy jeszcze dziś i dostarczymy jutro!
Uwaga! Dotyczy dni roboczych (poniedziałek-piątek, z bez dni wolnych od pracy) oraz towarów dostępnych w magazynie. Paczki dostarczamy wyłącznie na terenie Polski, jeśli wartość zamówienia przekroczy 500 zł nie oferujemy płatności przy odbiorze.

Przedpłata (Przelewy24)         do 299 zł   od 299 zł
ORLEN Paczka
9,99 zł 0 zł
Odbiór w Punktach Poczta, Żabka 10,99 zł 0 zł
Pocztex 11,99 zł 0 zł
InPost Paczkomaty 24/7
13,99 zł  0 zł
Kurier DPD
12,49 zł 0 zł
Punkty odbioru DPD
10,99 zł 0 zł
Odbiór w Księgarni PWN
0 zł 0 zł



Płatność przy odbiorze         do 299 zł   od 299 zł
Odbiór w Punktach Poczta, Żabka 14,99 zł 0 zł
Pocztex 15,99 zł 0 zł
Kurier DPD
16,49 zł 0 zł
Dodaj do schowka

Principles of Aseptic Processing and Packaging

In aseptic processing, food is stored at ambient temperatures in sterilized containers free of spoilage organisms and pathogens. The results of this food technology come in all shapes and sizes, from the consumer packages of milk on the shelves of the supermarket to the huge containers full of orange juice transported around the world by cargo ships. Over the last couple of decades, aseptic bulk storage and distribution has revolutionized the global food trade. For example, more than 90 percent of the approximately 24 million tons of fresh tomatoes harvested globally each year are aseptically processed and packaged for year-round remanufacture into various food products. The technology has also been applied to bring potable water and emergency food aid to survivors of the 2004 tsunami in Southeast Asia and the victims of Hurricane Katrina in 2005, as well as to other crisis situations worldwide. The construction of new aseptic facilities continues around the world, and an up-to-date understanding of the technology is essential for a new generation of food scientists and engineers alike. The contributors to this important textbook discuss all aspects of aseptic processing and packaging, focusing on the areas that most influence the success or failure of the process. Fully updated, this new edition covers all areas of chemistry, microbiology, engineering, packaging, and regulations as they relate to aseptic processing.

  • Kategorie:
    1. Książki obcojęzyczne »
    2. Książki obcojęzyczne - nauki ścisłe i przyrodnicze
  • Język wydania: angielski
  • EAN: 9781557534965
  • Liczba stron: 170
  • Wymiary: 17.8x25.4cm
  • Data premiery: 01.01.2010
  • Sposób dostarczenia produktu fizycznego
    Sposoby i terminy dostawy:
    • Kurier DPD - dostawa 1 dzień roboczy
    • Punkty odbioru DPD - dostawa 1 dzień roboczy
    • InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
    • ORLEN Paczka - dostawa 1 dzień roboczy
    • Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
    • Pocztex (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
    • Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
    Ważne informacje:
    Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
    • Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
    • Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
    • Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
    • Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
    • W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
    • Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.

Inni Klienci oglądali również

371,48 zł
Do koszyka

Principles of Omics Studies in Breast Cancer

The use of advanced 'omics' technologies, especially in specific gene expression profiling, has increased gradually in recent years. In basic research, high throughput profiling applications are increasingly used and may now even be cons...
550,84 zł 587,09 zł
Do koszyka

Processing of Nux-Vomica in Indian System of Medicine

Strychnos nux-vomica Linn.(Loganiaceae) commonly known as Nux-vomica (Kupeelu), is a poisonous plant and its seeds are used widely in Ayurvedic system of medicine since time immemorial. Certain compound formulations containing Kupeelu are also well pra...
48,35 zł
Do koszyka

The Authority of the Believer, Principles Set Forth in the Epistle to the Ephesians

There are few subjects relating to the Christian life concerning which there is so little exact knowledge as that of the Authority of the Believer. This is not because such authority is the property only of a few elect souls. On the contrary, it is the...
90,24 zł
Do koszyka

Adult Learning Principles 1

Adult Learning Principles 1: Understanding the Ways Adults LearnAdult Learning Principles 1 combines self-study with realistic workplace activities for trainers, educators, facilitators and managers to develop skills and knowledge in the principles ...
86,24 zł
Do koszyka

A Brief Introduction to the Principles of Therapeutics

This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work was reproduced from the original artifact, and remains as true to the original work as possible. Theref...
81,61 zł
Do koszyka

Six Principles of the Doctrine of Christ

When you think of the Six Principles of the Doctrine of Christ, think of foundation, building blocks, knowledge, understanding, wisdom. Think of revelatory truth. The success of this book since its first publication underscored a genuine appetite fo...

Recenzje

Dodaj recenzję
Nikt nie dodał jeszcze recenzji. Bądź pierwszy!