W części pierwszej książki omówiono m.in.: wyposażenie i organizację pracy w poradni stomatologicznej, dokumentację stomatologiczną, materiały sanitarne, antyseptykę i aseptykę oraz fizykoterapię w stomatologii, a także zagadnienia dotyczące etyki zawodowej higienistki i asystentki stomatologicznej.
Szczegółowo omówiono zasady bezpieczeństwa pracy w gabinecie stomatologicznym, a także przepisy i regulacje prawne dotyczące pracy higienistek i asystentek stomatologicznych.
W części drugiej przedstawiono aktualne wiadomości na temat epidemiologii, etiologii, diagnostyki, rehabilitacji i profilaktyki chorób i wad narządu żucia. Część trzecią poświęcono omówieniu zagadnień dotyczących wychowania zdrowotnego.
Zadaniem podręcznika jest przygotowanie asystentek i higienistek stomatologicznych do profesjonalnego wykonywania zawodu.
Prof. dr hab. n. med. Zbigniew Jańczuk – lekarz stomatolog, specjalista w zakresie periodontologii, stomatologii dziecięcej i stomatologii zachowawczej. W latach 1965–1994 kierował Zakładem Stomatologii Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie, gdzie objął funkcję prorektora (1975–1978), a następnie rektora (1978–1981).
Założyciel polskiej sekcji Akademii Pierre Faucharda. Był redaktorem naczelnym „Magazynu Stomatologicznego”. Członek wielu towarzystw naukowych, zarówno krajowych, jak i zagranicznych, m.in. Polskiego Towarzystwa Stomatologicznego i Stowarzyszenia Polskich Lekarzy Stomatologów. Otrzymał Nagrodę Pamięci Elmera S. Besta.
Opublikował blisko 300 monografii i prac naukowych oraz 30 wydań książkowych.