Chrupiące i świeże pieczywo z piekarnika i automatu. Samodzielnie upieczony chleb na zakwasie, drożdżach lub proszku do pieczenia z mąki razowej, pszennej, orkiszowej, z przyprawami i d...
Etnolog i antropolog Claude Lévi-Strauss (1908-2009), jeden z najsłynniejszych w XX wieku intelektualistów francuskich, znany jest przede wszystkim jako współtwórca stru...
Przed Państwem ilustrowany przewodnik po krainie alkoholi, który przynosi ze sobą solidną porcję wiedzy i wiele praktycznych wskazówek. To podręcznik dla barmanów, a zarazem źr...
Zupy Siostry Marii to znakomita książka, w której znajduje się wiele sprawdzonych przepisów na doskonałe, pożywne zupy z warzyw, owocó i ryb. Większość z nich może stanowić sam...
Prawdziwa kuchnia polska to dzieło wyjątkowe. Stanowi doskonałe kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej i współczesnej, „oficjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej i kresowe...
Zwycięzca IV edycji polskiego MasterChefa zaprasza na wielką ucztę, która zachwyci każdego. W menu znajdziemy między innymi ptysie z farszem z makreli na przystawkę, wybór zup świata ...
365 pełnowartościowych i smacznych obiadów kuchni polskiej - z łatwością ułożysz jadłospis na cały rokDania na co dzień i od świętaCzas przygotowania i stopień trudnościKal...
365 pełnowartościowych i smacznych obiadów kuchni polskiej - z łatwością ułożysz jadłospis na cały rokDania na co dzień i od świętaCzas przygotowania i stopień trudnościKal...
Nowy poradnik popularnego krytyka kulinarnego i znawcy polskiej kuchni. Opatrzona ilustracjami publikacja stanowi cenne źródło informacji o rodowodzie wielu potraw i kulinarnych modach. Au...
Opowieść o pasji, która zmienia życie.Kamery, światła jupiterów i czerwone dywany Marek Kondrat zamienia na równe rzędy winnych krzewów i mroczne piwnice. U szczyt...
Jak piec pieczywo i najrozmaitsze ciasta, pikantne i deserowe? Kompetentny przewodnik po świecie pieczenia, dzięki któremu poznamy rodzaje i najważniejsze techniki wypieku ciasta. Książka ze...
Ten imponujący zbiór przepisów o różnym stopniu trudności pozwala zaplanować dowolny posiłek – od codziennych obiadów po wielodaniowe uczty. Prezentujemy pomysły n...
Pierogi! Wizytówka domu, kraju, bo nigdzie nie ma tak pysznych i różnorodnych. Tanie i wyrafinowane w smaku. Wyjątkowe jak wspomnienia z dzieciństwa.Autorka podaje przepisy na p...
Książka powstała na podstawie programu telewizyjnego Doradca smaku. Zawiera 80 różnorodnych przepisów na potrawy, których przygotowanie utrwalone zostało "krok po kroku&qu...
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera ...
Przewodnik po świecie czekolady. Z książki dowiesz się jaki wpływ miała ona na historię i sztukę, poznasz mity na jej temat. Znajdziesz również przepisy na przysmaki z czekoladą. Do książki ...
Książka zawiera ponad 75 przepisów na tradycyjne potrawy społeczności żydowskich z całego świata: Izraela i innych krajów Bliskiego Wschodu, środkowej i wschodniej Europy (w tym Polsk...
Krótka historia czosnku. Czosnek to jedna z najbardziej tajemniczych roślin, towarzysząca człowiekowi mniej więcej od 5000 lat. Najprawdopodobniej pochodzi z Azji. Chińska nazwa czosnku suan...
Podręcznik rachunkowości zarządczej dostosowany do branży hotelarskiej i gastronomicznej. Autorzy przedstawili: cechy branży hotelarskiej i gastronomicznej, rachunkowość w hotelar...
Książka kucharska, w której znana restauratorka i felietonistka kulinarna Agnieszka Kręglicka uczy młodzież i starsze dzieci gotować klasyczne dania kuchni polskiej. Fotografie i skład nowoj...