0 POZYCJI
KOSZYK PUSTY

Dietetyka

Dietetyka to dynamicznie rozwijająca się w ostatnim czasie nauka o żywieniu zarówno człowieka zdrowego jak i chorego. Rozwój cywilizacji niesie ze sobą zmiany w technologiach upraw zbóż i warzyw, a także w przemyśle spożywczym i przetwórczym a także w hodowli zwierząt. Zmiany te skutkują tym, że coraz więcej osób cierpi na alergie pokarmowe i nietolerancje i coraz więcej ludzi wymaga specjalnych sposobów żywienia.

Zasady żywienia na poszczególnych etapach rozwoju i życia człowieka powinny uwzględniać potrzeby i uwarunkowania zdrowotne wynikające z fizjologicznych zmian, które zachodzą w organizmie w ciągu całego życia. Znajomość zasad prawidłowego żywienia pozytywnie wpływa na rozwój płodu, noworodka, niemowlęcia, dziecka i nastolatka. Pozwala także zaspokoić odpowiednie zapotrzebowania energetyczne i żywieniowe osób dorosłych zależnie od stopnia aktywności fizycznej i stanu fizjologicznego, uwzględniając kobiety w ciąży i karmiące, a osobom starszym umożliwia wpływ na przebieg biologicznego starzenia się.

Dużym wyzwaniem dla dietetyków jest ułożenie zbilansowanej diety dla dzieci i osób starszych ze względu na specjalne potrzeby obu grup wiekowych. W przypadku dzieci dietetyka stanowi istotny czynnik kształtujący doraźnie i długofalowo ich optymalny rozwój i zdrowie. Szczególnie pierwszy rok życia jest ważny z tej perspektywy bowiem właśnie w tym okresie najbardziej intensywnie rozwijają się narządy zarówno pod względem ich masy, jak i rozwoju ich funkcji i kształtowania procesów metabolicznych.

Jeżeli chodzi o żywienie osób starszych należy najpierw sprecyzować o który wiek chodzi: wiek kalendarzowy czy wiek biologiczny. Wiek kalendarzowy to liczba przeżytych lat, z kolei wiek biologiczny określa ogólną sprawność i żywotność organizmu. U ludzi starszych z reguły maleje aktywność fizyczna, czego przyczyną, ale i konsekwencją jest zmniejszenie siły mięśni i ograniczenie wydolności narządów wewnętrznych. Zmiany te wiążą się z ograniczeniem przemian metabolicznych w tych narządach i tkankach, a tym samym powodują zmniejszenie na zapotrzebowania na energię i makroskładniki odżywcze.

Księgarnia Medyczna PZWL od lat wspiera popularyzację dziedziny jaką jest dietetyka. W naszej ofercie znajduje się blisko 1500 książek – zarówno dla specjalistów związanych zawodowo z dietetyką i żywieniem jak i pacjentów chcących zmienić swoje nawyki żywieniowe i zgłębić wiedzę dotyczącą prawidłowej diety dostosowanej do zapotrzebowani.
Znaleziono: 38 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20
Zdrowie zaczyna się w brzuchu - Erica Sonnenburg - 35 %

Zdrowie zaczyna się w brzuchu

Książka (miękka ze skrzydełkami)
27,94 zł 42,90 zł
Do koszyka
Zdrowie zaczyna się w brzuchu - Erica Sonnenburg - 35 %

Zdrowie zaczyna się w brzuchu

Wydawca: Galaktyka
Zdrowie zaczyna się w brzuchu Justina i Erici Sonnenbergów to książka, która uczula nas na zależność między dobrymi bakteriami a odpornością. Mikroflora jelit jest niepowtarzalna i wp...
27,94 zł 42,90 zł
Do koszyka Zobacz więcej
Diagnozowanie z języka - Beate Schnorrenberger

Diagnozowanie z języka

Praktyczne wskazówki dotyczące leczenia akupunkturą, ziołami i dietą

Wydawca: Galaktyka
Diagnozowanie z języka łączy teorię i praktykę diagnozowania stanu pacjenta z języka. Temat ten został omówiony kompleksowo, począwszy od budowy anatomicznej i fizjologii języka, przez histo...
Niedostępny
Zobacz więcej
Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą - Bożena Żak-Cyran

Odżywiaj dziecko w zgodzie z naturą

Wydawca: Galaktyka
Przyszłe mamy i kobiety karmiące znajdą w książce sposoby prawidłowego odżywania i dbania o siebie, które zapewnią ich dzieciom siłę i odporność na choroby cywilizacyjne. Autorka podkreśla z...
Niedostępny
Zobacz więcej
Zdrowy maluch - Magdalena Sikoń

Zdrowy maluch, Poradnik żywieniowy...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Zdrowy maluch - Magdalena Sikoń

Zdrowy maluch

Poradnik żywieniowy dla rodziców

Wydawca: Galaktyka
Co przygotować swojemu dziecku? Czy można już bezpiecznie podawać surowe owoce i warzywa? Na te i inne pytania odpowiada książka Zdrowy maluch, która powstała z połączenia pasji do gotowania...
Niedostępny
Zobacz więcej
Jedz i biegaj Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania - Steve Friedman

Jedz i biegaj Niezwykła podróż do ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Jedz i biegaj Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania - Steve Friedman

Jedz i biegaj Niezwykła podróż do świata ultramaratonów i zdrowego odżywiania

Wydawca: Galaktyka
Od niemal dwóch dekad Scott Jurek jest najważniejszą postacią i gwiazdą biegów ultramaratońskich. To niezwykle trudna, ale wciąż zyskująca na znaczeniu dyscyplina sportu. W 1999 roku...
Niedostępny
Zobacz więcej
28 dni do zdrowia - Outlet - Rip Esselstyn

28 dni do zdrowia - Outlet, Jak ob...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
28 dni do zdrowia - Outlet - Rip Esselstyn

28 dni do zdrowia - Outlet

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy

Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
28 dni do zdrowia - Rip Esselstyn

28 dni do zdrowia, Jak obniżyć poz...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
28 dni do zdrowia - Rip Esselstyn

28 dni do zdrowia

Jak obniżyć poziom cholesterolu i zrzucić zbędne kilogramy

Autor: Rip Esselstyn
Wydawca: Galaktyka
Zaaprobowana przez lekarzy, genialna w swej prostocie i niesamowicie efektywna, dieta Strażaków z Teksasu jest odpowiednia dla wszystkich, którzy są gotowi na poprawę swojego stanu zd...
Niedostępny
Zobacz więcej
Przestań się przejadać - Jane McCartney

Przestań się przejadać

Jak zerwać z jedzeniem emocjonalnym w miesiąc

Wydawca: Galaktyka
Wiele osób „zajada” kłopoty i boryka się z problemem tzw. jedzenia emocjonalnego. Na kompulsywne objadanie nie pomogą diety ani dobre chęci. Dr Jane McCartney wyjaśnia, że proble...
Niedostępny
Zobacz więcej
Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet - T. Colin Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania - Out...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet - T. Colin Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania - Outlet

Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie

Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek pr...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Nowoczesne zasady odżywiania - T. Colin Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania, Prze...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania - T. Colin Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania

Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie

Wydawca: Galaktyka
W swojej książce Campbell, który ma za sobą 40 lat bycia biochemikiem żywienia, przywołuje i interpretuje wyniki największego na świecie badania dotyczącego odżywiania, jakie kiedykolwiek pr...
Niedostępny
Zobacz więcej
Koniec z dietami - Outlet - Joel Fuhrman

Koniec z dietami - Outlet, Zacznij...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Koniec z dietami - Outlet - Joel Fuhrman

Koniec z dietami - Outlet

Zacznij cieszyć się życiem

Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliard&o...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet - Leanne Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania w pra...

Książka (miękka)
OUTLET
Niedostępny
Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet - Leanne Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Outlet

Wydawca: Galaktyka
Dowiedz się, w jaki sposób zastąpić tradycyjne produkty składnikami roślinnymi i które sposoby przygotowywania potraw pozwalają na zachowanie największej ilości wartości odżywczych. <...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Koniec z dietami - Joel Fuhrman

Koniec z dietami, Zacznij cieszyć ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Koniec z dietami - Joel Fuhrman

Koniec z dietami

Zacznij cieszyć się życiem

Autor: Joel Fuhrman
Wydawca: Galaktyka
Jedz, ile chcesz i kiedy chcesz. Koniec z dietami!Coraz większy odsetek mieszkańców naszego globu cierpi z powodu otyłości i związanych z nią chorób. Warta wiele miliard&o...
Niedostępny
Zobacz więcej
Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce - Leanne Campbell

Nowoczesne zasady odżywiania w praktyce

Wydawca: Galaktyka
Dowiedz się, w jaki sposób zastąpić tradycyjne produkty składnikami roślinnymi i które sposoby przygotowywania potraw pozwalają na zachowanie największej ilości wartości odżywczych. <...
Niedostępny
Zobacz więcej
Słodka pułapka - Outlet - Robert Lustig

Słodka pułapka - Outlet, Jak wygra...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Słodka pułapka - Outlet - Robert Lustig

Słodka pułapka - Outlet

Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami

Autor: Robert Lustig
Wydawca: Galaktyka
Dr Robert Lustig alarmuje, że cukier jest toksyną i jest metabolizowany jak trucizna. Zmienione środowisko, pełne w wysokim stopniu przetworzonych produktów powoduje zaburzoną pracę hormon&o...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Słodka pułapka - Robert Lustig

Słodka pułapka, Jak wygrać z cukre...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Słodka pułapka - Robert Lustig

Słodka pułapka

Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami

Autor: Robert Lustig
Wydawca: Galaktyka
Dr Robert Lustig alarmuje, że cukier jest toksyną i jest metabolizowany jak trucizna. Zmienione środowisko, pełne w wysokim stopniu przetworzonych produktów powoduje zaburzoną pracę hormon&o...
Niedostępny
Zobacz więcej
Ukryta prawda - Outlet - Campbell T. Colin

Ukryta prawda - Outlet, Rewolucyjn...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Ukryta prawda - Outlet - Campbell T. Colin

Ukryta prawda - Outlet

Rewolucyjna wiedza o żywieniu i zdrowiu

Wydawca: Galaktyka
Dr T. Colin Campbell po spektakularnym sukcesie Nowoczesnych zasad odżywiania, w których udowodnił, że dieta oparta na nisko przetworzonych produktach roślinnych jest najzdrowszym sposobem ż...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta roślinna na co dzień - Outlet - Julieanna Hever

Dieta roślinna na co dzień - Outlet

Książka (miękka ze skrzydełkami)
OUTLET
Niedostępny
Dieta roślinna na co dzień - Outlet - Julieanna Hever

Dieta roślinna na co dzień - Outlet

Wydawca: Galaktyka
Odkryj prawdziwą tajemnicę bogactwa świata roślin!Polecam tę książkę wszystkim, którzy zmierzają ku zdrowszej przyszłości i chcą rozpocząć nowy rozdział w życiu.dr T. Colin Campb...
OUTLET
Niedostępny
Zobacz więcej
Ukryta prawda - Campbell T. Colin

Ukryta prawda, Rewolucyjna wiedza ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Ukryta prawda - Campbell T. Colin

Ukryta prawda

Rewolucyjna wiedza o żywieniu i zdrowiu

Wydawca: Galaktyka
Dr T. Colin Campbell po spektakularnym sukcesie Nowoczesnych zasad odżywiania, w których udowodnił, że dieta oparta na nisko przetworzonych produktach roślinnych jest najzdrowszym sposobem ż...
Niedostępny
Zobacz więcej
Dieta roślinna na co dzień - Julieanna Hever

Dieta roślinna na co dzień

Książka (miękka ze skrzydełkami)
Niedostępny
Dieta roślinna na co dzień - Julieanna Hever

Dieta roślinna na co dzień

Wydawca: Galaktyka
Odkryj prawdziwą tajemnicę bogactwa świata roślin!Polecam tę książkę wszystkim, którzy zmierzają ku zdrowszej przyszłości i chcą rozpocząć nowy rozdział w życiu.dr T. Colin Campb...
Niedostępny
Zobacz więcej
Znaleziono: 38 pozycji
Przeglądaj:
Sortuj według:
  • Popularność rosnąco
  • Popularność malejąco
  • Od najstarszych
  • Od najnowszych
  • Cena rosnąco
  • Cena malejąco
  • Tytuł od A do Z
  • Tytuł od Z do A
  • Autor od A do Z
  • Autor od Z do A
  • Wydawca od A do Z
  • Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
  • 20
  • 40
  • 80
20