BHP w branży gastronomicznej Podręcznik do kształcenia zawodowego

(Miękka)

0.00 (0 ocen)

Dodaj recenzję

Rozwiń szczegóły

Druk: 2023
Wydanie/Copyright: wyd. 6
Autor: Piotr Dominik
Wydawca: WSiP
Typ oprawy: miękka

Zwiń szczegóły

Cena katalogowa: 67,80 zł

Najniższa cena z 30 dni: 64,41 zł

61,02 zł

Stan magazynowy:

Średnia liczba

Dostępność:

w magazynie

Dostawa i płatność

- Zamówienia od 299 zł wysyłamy GRATIS!
- Zamów z DPD (kurier lub punkty) do 19:30, a Twoją paczkę wysyłamy jeszcze dziś i dostarczymy jutro!
Uwaga! Dotyczy dni roboczych (poniedziałek-piątek, z bez dni wolnych od pracy) oraz towarów dostępnych w magazynie. Paczki dostarczamy wyłącznie na terenie Polski, jeśli wartość zamówienia przekroczy 500 zł nie oferujemy płatności przy odbiorze.

Przedpłata (Przelewy24) do 299 zł		od 299 zł
ORLEN Paczka	9,99 zł	0 zł
Odbiór w Punktach Poczta, Żabka	10,99 zł	0 zł
Pocztex	11,99 zł	0 zł
InPost Paczkomaty 24/7	13,99 zł	0 zł
Kurier DPD	12,49 zł	0 zł
Punkty odbioru DPD	10,99 zł	0 zł
Odbiór w Księgarni PWN	0 zł	0 zł

Płatność przy odbiorze do 299 zł		od 299 zł
Odbiór w Punktach Poczta, Żabka	14,99 zł	0 zł
Pocztex	15,99 zł	0 zł
Kurier DPD	16,49 zł	0 zł

Dodaj do schowka

Opis
Dane szczegółowe

BHP w branży gastronomicznej Podręcznik do kształcenia zawodowego

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach z branży gastronomicznej. Realizuje treści kształcenia z zakresu efektów wspólnych BHP dla branży gastronomicznej.

W publikacji poruszono zagadnienia związane z zagrożeniami, które stwarza praca w gastronomii. Omówiono szczegółowo właściwą organizację stanowiska pracy, dzięki której można zmniejszyć ryzyko szkodliwego wpływu wykonywanych zadań na pracownika. Przybliżono zasady udzielania pierwszej pomocy, do czego wykorzystano bogaty materiał zdjęciowy, ilustrujący poszczególne zabiegi stosowane w zagrożeniu życia.

Zaprezentowano zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności, a nacisk położono na zagrożenia mikrobiologiczne. Szczegółowo przedstawiono systemy mające gwarantować bezpieczeństwo konsumenta. Zaprezentowano liczne druki z ksiąg HACCP. Wskazano także działania, które powinny podejmować zakłady gastronomiczne w celu zmniejszenia negatywnego wpływu na środowisko naturalne. Przejrzyste schematy i tabele ułatwiają przyswojenie wiadomości.

Język wydania: polski
ISBN: 9788302157400
EAN: 9788302157400
Liczba stron: 216
Wymiary: 17.0x24.0cm
Waga: 0.33kg
Sposób dostarczenia produktu fizycznego
Sposoby i terminy dostawy:
- Kurier DPD - dostawa 1 dzień roboczy
- Punkty odbioru DPD - dostawa 1 dzień roboczy
- InPost Paczkomaty 24/7 - dostawa 1 dzień roboczy
- ORLEN Paczka - dostawa 1 dzień roboczy
- Odbiór w Punktach Poczta, Żabka - dostawa 2 dni robocze
- Pocztex (dostawa do domu lub pracy) - dostawa 2 dni robocze
- Odbiór osobisty w księgarni PWN - dostawa 2-3 dni robocze
Ważne informacje:

Czas oczekiwania na zamówiony towar = czas wysyłki produktu + dostawa przez przewoźnika
- Całkowity czas oczekiwania na realizację zamówienia jest sumą czasu wysyłki podanej na stronie każdego produktu oraz czasu potrzebnego przewoźnikowi na dostarczenie paczki. Podane terminy dotyczą zawsze dni roboczych (od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni wolnych od pracy).
- Wysyłkę zamówień prowadzimy jedynie na terenie Polski.
- Dostawa do Księgarni PWN, punktów ORLEN Paczka, stacji Orlen, sklepów Żabka oraz Paczkomatów InPost nie jest realizowana dla zamówień z płatnością przy odbiorze.
- Cena towaru na fakturze VAT jest podwyższona o ewentualny koszt transportu.
- W przypadku zamówienia kilku towarów koszt przesyłki wybranej przez Klienta zostanie podzielony i przyporządkowany proporcjonalnie do cen kupionych produktów.
- Produkty dostępne w PRZEDSPRZEDAŻY wysyłane są po dacie premiery wydawniczej.