Książka zawiera szereg ciekawych informacji na temat artykułów spożywczych w kontekście ich składu chemicznego, wartości odżywczej i kalorycznej. Opisuje chemiczne składniki żywności i ich r...
Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i innych typów szkół ponadgimnazjalnych, w których realizowany jest rozszerzony program nauczania. Część pierwsza obejmuje...