W publikacji przeanalizowano uwarunkowania występujące na polskim rynku wołowiny oraz zmiany na rynku wołowiny i cielęciny, do których doszło w okresie transformacji rynkowej i w ostatnich k...
Przedmiotem rozważań w prezentowanej publikacji jest identyfikacja i ocena postaw etnocentrycznych konsumentów z pięciu państw Euroregionu Karpackiego (Polski, Słowacji, Węgier, Ukrainy i ...