Pokaż listę kategorii
NAUKI O ZDROWIU
Biochemia, biofizyka, genetyka
(13)
Biologia, botanika, zoologia
(209)
Chemia
(130)
Historia medycyny, biografie
(1)
Mikrobiologia, cytologia
(3)
Zawężone wyniki
Filtry
WYDAWCA
BOHATER
ZAKRES WIEKOWY
AUTOR
Wybierz
JĘZYK
DOSTĘPNOŚĆ
Znaleziono: 337 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
Chemia żywności Sacharydy, lipidy, białka Tom 2
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.
Wydawca:
WNT
Niniejszy tom 2 obejmuje zagadnienia:- charakterystyka sacharydów, lipidów, białek- właściwości funkcjonalne tych składników oraz ich wpływ na tworzenie się pożądan...
Książka (miękka)
41,58 zł
46,20 zł
Niedostępny
Chemia żywności Tom 1
składniki żywności, 1
Autor:
Praca zbiorowa
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.
Wydawca:
WNT
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i s...
Książka (miękka)
41,40 zł
46,00 zł
Niedostępny
Chemia żywności Tom 1
1
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.,
Hanna Staroszczyk
Wydawca:
WNT
W tomie 1 omówiono:- zakres i rolę chemii żywności- budowę i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych- funkcję wody, składników mineralny...
Książka (miękka)
67,50 zł
75,00 zł
Niedostępny
Chemia żywności Tom 1
Wydawca:
WNT
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i s...
Książka (miękka)
41,40 zł
46,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Chemia żywności Tom 1 - Outlet
1
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.,
Hanna Staroszczyk
Wydawca:
WNT
W tomie 1 omówiono:- zakres i rolę chemii żywności- budowę i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych- funkcję wody, składników mineralny...
Książka (miękka)
OUTLET
45,00 zł
75,00 zł
Niedostępny
Chemia żywności Tom 2
2
Autor:
Sikorski Zdzisław E.
Wydawca:
WNT
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zd...
Książka (miękka)
44,10 zł
49,00 zł
Niedostępny
Chemia żywności Tom 2
Biologiczne właściwości składników żywności
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.,
Hanna Staroszczyk
Wydawca:
WNT
W tomie 2 omówiono:- składniki wpływające na reologiczne cechy żywności;- rolę rodników, utleniaczy i przeciwutleniaczy;- nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodz...
Książka (miękka)
63,00 zł
70,00 zł
Niedostępny
Chemia żywności Tom 2
sacharydy, lipidy i białka
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.
Wydawca:
WNT
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zd...
Książka (miękka)
44,10 zł
49,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Chemia żywności Tom 2 - Outlet
Biologiczne właściwości składników żywności
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.,
Hanna Staroszczyk
Wydawca:
WNT
W tomie 2 omówiono:- składniki wpływające na reologiczne cechy żywności;- rolę rodników, utleniaczy i przeciwutleniaczy;- nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodz...
Książka (miękka)
OUTLET
42,00 zł
70,00 zł
Niedostępny
Chemia żywności Tom 3
3
Redakcja:
Zdzisław Sikorski
Wydawca:
WNT
Piąte wydanie znanego i cenionego podręcznika akademickiego zostało gruntownie zmienione. Zaktualizowano jego treść oraz dodano nowe rozdziały uwzględniające najnowsze zdobycze wiedzy o żywności i ...
Książka (miękka)
40,64 zł
45,15 zł
Niedostępny
Chemiczne metody analizy ilościowej
Autor:
Andrzej Cygański
Wydawca:
WNT
W książce omówiono zagadnienia ogólnoanalityczne dotyczące metod chemicznych i instrumentalnych, teorię i praktykę analizy wagowej i miareczkowej oraz metody zagęszczania i rozdziela...
Książka (miękka)
60,30 zł
67,00 zł
Niedostępny
Chemiczne metody analizy ilościowej
Autor:
Andrzej Cygański
Wydawca:
WNT
W książce omówiono zagadnienia ogólnoanalityczne dotyczące metod chemicznych i instrumentalnych, teorię i praktykę analizy wagowej i miareczkowej oraz metody zagęszczania i rozdziela...
Książka (miękka)
60,30 zł
67,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Chemiczne metody analizy ilościowej - Outlet
Autor:
Andrzej Cygański
Wydawca:
WNT
W książce omówiono zagadnienia ogólnoanalityczne dotyczące metod chemicznych i instrumentalnych, teorię i praktykę analizy wagowej i miareczkowej oraz metody zagęszczania i rozdziela...
Książka (miękka)
OUTLET
40,20 zł
67,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Chemiczne metody analizy ilościowej - Outlet
Autor:
Andrzej Cygański
Wydawca:
WNT
W książce omówiono zagadnienia ogólnoanalityczne dotyczące metod chemicznych i instrumentalnych, teorię i praktykę analizy wagowej i miareczkowej oraz metody zagęszczania i rozdziela...
Książka (miękka)
OUTLET
40,20 zł
67,00 zł
Niedostępny
Chitozan wszechstronny polimer ze źródeł odnawialnych
Autor:
Maria Mucha
Wydawca:
WNT
Prezentowana monografia jest jedyną w swoim rodzaju na rynku wydawniczym w Polsce. Ma na celu przybliżenie czytelnikom o różnych zainteresowaniach wiadomości o chitozanie: otrzymanie, budow...
Książka (miękka)
44,10 zł
49,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Chitozan wszechstronny polimer ze źródeł odnawialnych - Outlet
Autor:
Maria Mucha
Wydawca:
WNT
Prezentowana monografia jest jedyną w swoim rodzaju na rynku wydawniczym w Polsce. Ma na celu przybliżenie czytelnikom o różnych zainteresowaniach wiadomości o chitozanie: otrzymanie, budow...
Książka (miękka)
OUTLET
29,40 zł
49,00 zł
Niedostępny
Chromatografia gazowa
Autor:
Jacek Hepter,
Zygfryd Witkiewicz
Wydawca:
WNT
Chromatografia gazowa jest jedną z najważniejszych metod analitycznych mających zastosowanie w wielu dziedzinach, a chromatograf gazowy – najbardziej rozpowszechnionym przyrządem analitycznym...
Książka (miękka)
44,10 zł
49,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Chromatografia gazowa - Outlet
Autor:
Jacek Hepter,
Zygfryd Witkiewicz
Wydawca:
WNT
Chromatografia gazowa jest jedną z najważniejszych metod analitycznych mających zastosowanie w wielu dziedzinach, a chromatograf gazowy – najbardziej rozpowszechnionym przyrządem analitycznym...
Książka (miękka)
OUTLET
29,40 zł
49,00 zł
Niedostępny
Chromatografia i techniki elektromigracyjne
Słownik pięciojeżyczny
Redakcja:
Ewa Śliwka,
Zygfryd Witkiewicz
Wydawca:
WNT
Słownik pięciojęzykowy to wyjątkowa publikacja, łącząca funkcję specjalistycznego leksykonu z zadaniami słownika tłumaczeniowego.Blisko 1000 haseł z zakresu chromatografii i technik pokrewnyc...
Książka (twarda)
80,10 zł
89,00 zł
Niedostępny
Chromatografia jonowa
Autor:
Rajmund Michalski
Wydawca:
WNT
Chromatografia jest najbardziej rozpowszechnioną metodą rozdzielania mieszanin, a jedną z jej odmian jest chromatografia jonowa, której podstawy i zastosowania opisano w niniejszej książce.<...
Książka (miękka)
Znaleziono: 337 pozycji
Sortuj według:
- Trafność
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Trafność
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20