Zarządzanie jakością żywności - Outlet
Ujęcie technologiczno-menedżerskie
Autor:
Jongen W. M. F.,
Luning P. A.,
Marcelis W. J.
Pierwsze profesjonalne opracowanie, w którym zarządzanie jakością żywności zostało przedstawione w ujęciu technologiczno-menedżerskim. Głównym elementem tego ujęcia jest nowoczesne za...
Książka (miękka)
OUTLET
23,40 zł
39,00 zł
Niedostępny