Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum (II-VII w.) Część 1
Zboża i produkty zbożowe w źródłach medycznych antyku i...
Redakcja:
Krzysztof Jagusiak,
Maciej Kokoszko,
Zofia Rzeźnicka
W książce zawarto szczegółową analizę ewolucji poglądów starożytnych i wczesnośredniowiecznych autorów na temat dietetyki i ocenę wartości dzieł medycznych dla historii jedzeni...
eBook (pdf)