Chemia żywności Tom 1
składniki żywności, 1
Autor:
Praca zbiorowa
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.
W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i s...
Książka (miękka)
41,40 zł
46,00 zł
Niedostępny