Bezpieczeństwo żywności i w żywieniu – szanse i zagrożenia t.2
Redakcja:
Andrzej Zduniak,
Helena Marek
Opierając się na definicji pojęcia bezpieczeństwo, możemy opisać bezpieczeństwo zdrowotne jako stan braku poczucia zagrożenia, w tym przypadku zagrożenia, mogącego doprowadzić do pogorszenia lub ut...
eBook (pdf)