Jak zrobić dobre wino? Samodzielny wyrób win gronowych i owocowych sprawia ogromną przyjemność. We własnej piwnicy, bez specjalnego wyposażenia technicznego i unikając nadmiernego dodatku śr...
Mufinki i babeczki to nie są zwyczajne ciasteczka do kawy. Przyrządzane na słodko doskonale sprawdzają się w roli deseru, z warzywami i wędlinami zaś przeistaczają się w pełnowartościowy, smaczny p...
Jedzenie, w którym ucieleśnia się dialektyczny związek naszej biologicznej indywidualizacji z naszą społeczną tożsamością, pozwala nam prześledzić procesy, które stanowią o specyfice ...
Chcesz zachować szczupłą sylwetkę, nie rezygnując z przyjemności stołu? To możliwe dzięki przepisom na lekkie potrawy, zebranym w tej książce. Lubisz jeść, a nie chcesz utyć? Poznaj sekrety niskoka...
Jak zrobić dobre wino? Samodzielny wyrób win gronowych i owocowych sprawia ogromną przyjemność. We własnej piwnicy, bez specjalnego wyposażenia technicznego i unikając nadmiernego dodatku śr...
Zrównoważony i przemyślany sposób odżywiania się jest jednym z podstawowych warunków zachowania dobrego zdrowia. Zawartości tłuszczu, cholesterolu, czynnika sycenia i czynnika ...
Smaczne i zdrowe zupy coraz częściej znowu pojawiają się na naszych stołach. W polskiej kuchni zupa znajduje szczególne miejsce, właściwie obiad bez zupy nie jest ważny. Prawdziwie rodzinny ...
W Polsce nalewki były robione od wieków, a sekrety receptur przekazywano z pokolenia na pokolenie. Ostatnio znów rośnie ich popularność – w dużej mierze są to domowe rarytasy, k...
Zbiór przepisów na proste w przygotowaniu i smaczne zupy na każdą okazję i porę roku. Wśród propozycji: klasyczna kartoflanka, delikatna zupa drobiowa, wegetariańska zupa z soc...
Podręcznik do nauki podstaw działalności gospodarczej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu PDG w branży gastronomicznej. Niezbędny do opano...
Oryginalna książka – nie tylko kucharska! Nie bez powodu ksiądz Tischner powiedział kiedyś o Wandzie Czubernatowej: „tyś nojlepso kucharka pośród poetek!”. Popularna g&oac...
"Musierowicz na Gwiazdkę"- niespodzianka gwiazdkowa; ciekawa i miłagawęda o świętach, aniołach, piernikach i śmiesznych zdarzeniach z życia Autorki, o prezentach, bigosie, o życiu i...
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera ...
Propozycja nie do odrzucenia dla miłośników dobrej, włoskiej kuchni.Zobacz, co jedzą członkowie mafii i zrób to sam. "Mafijna książka kucharska" z wdziękiem łącz...
Oryginalna książka kucharska znanej restauratorki prowadzącej program „Kuchenne rewolucje” w TVN. Przewodnik po kuchni, emocjach i ...kolorach. „Czaruje kolorem, smakiem i zapache...
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera ...
Najpopularniejsze dania kuchni z całego świata. Przystawki, zupy, dania główne i desery, których mieliśmy okazję spróbować podczas wakacyjnych wypraw, możemy przyrządzić także ...
Ta książka pozwala zapoznać się z najpopularniejszymi w Europie gatunkami serów. Autorka przedstawia krótką historię każdego z nich, metody wytwarzania, cechy charakterystyczne: wyglą...
Jak przygotować grillowanie na węglu drzewnym? W jaki sposób piec i wędzić? Co stosować do nacierania lub posypywania grillowanych potraw? Jak sporządzać aromatyczne mieszanki ziołowe, mary...
„Gotowanie, jak każda inna profesja, opiera się na wielu fortelach. W Jak to zrobić w kuchni? opisuję swoje spostrzeżenia, sposoby na skrócenie czasu wykonywania kuchennych czynności i...