Chemia żywności Tom 2
sacharydy, lipidy i białka
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zd...
Książka (miękka)
44,10 zł
49,00 zł
Niedostępny