Teksty zebrane w książce „Terytoria smaku” pokazują, po pierwsze, przydatność problematyki smaku i jedzenia do badania szerokiej gamy zjawisk społecznych i kulturowych; po drugie, ich b...
[…] nie jestem przekonany, że taka szkoła istniała czy też nadal istnieje. Nie potrafię nawet powiedzieć, kiedy i jak takie określenie weszło w obieg. Chyba pierwsza, która coś podobn...
Trzeci, ostatni tom "Oblicz lokalności", w odróżnieniu od poprzednich dwóch zogniskowanych na problematyce szeroko pojmowanej przeszłości lokalnej, ma w podtytule "Ku n...