Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych.Tom 1 skupia się na...
Książka zawiera 23 rozdziały, z których większość stanowią opracowania monograficzne danego zagadnienia oparte w znacznej mierze na oryginalnym piśmiennictwie, do 2002 roku. Zdaniem jednego ...