W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i s...
Nowoczesny podręcznik, który niezwykle jasno i gruntownie wprowadza czytelnika w zagadnienia współczesnej chemii analitycznej, zarówno od strony teoretycznej jak i praktycznej....
Dostosowana do nowej podstawy programowej, najpopularniejsza seria w gimnazjum, umożliwiająca indywidualizację pracy na lekcji. W podręcznikach znajdują się zarówno treści wspomagające rozwi...
Nanochemia w ujęciu interdyscyplinarnym!Wyzwaniem w nanochemii jest jej różnorodność, dlatego Autorzy – znani na całym świecie specjaliści – stworzyli podręcznik o mu...
Chemia w zadaniach i przykładach to zbiór zadań dla gimnazjum, który jest skorelowany z podręcznikami chemii wydawnictwa Nowa Era. Zawiera różnorodne zadania: rachunkowe, pytan...
W książce omówiono zagadnienia ogólnoanalityczne dotyczące metod chemicznych i instrumentalnych, teorię i praktykę analizy wagowej i miareczkowej oraz metody zagęszczania i rozdziela...
Chemia w zadaniach i przykładach to zbiór zadań dla gimnazjum, który jest skorelowany z podręcznikami chemii wydawnictwa Nowa Era. Zawiera różnorodne zadania: rachunkowe, pytan...
W książce omówiono zagadnienia ogólnoanalityczne dotyczące metod chemicznych i instrumentalnych, teorię i praktykę analizy wagowej i miareczkowej oraz metody zagęszczania i rozdziela...
Uaktualnione wydanie wyjątkowego kompendium wiedzy o najważniejszych związkach organicznych pochodzenia naturalnego.Naturalne . związki organiczne pełnią kluczową rolę we wszystkich pro...
Pierwsza część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!Książkę cechuje: * przystępny, systematyczny wyk...
Pierwsza część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!Książkę cechuje: * przystępny, systematyczny wyk...
Autor omawia podstawowe zagadnienia chemii ogólnej, podaje charakterystykę poszczególnych grup pierwiastków ze szczególnym uwzględnieniem właściwości strukturalnych i ch...
Podręcznik do zakresu rozszerzonego zawiera treści z chemii organicznej. W kształceniu umiejętności wymaganych na egzaminie maturalnym doskonale sprawdza się.Niezbędnik maturzysty to dodatek ...
Słownik zawiera około 40000 wyjściowych terminów angielskich z zakresu chemii czystej i stosowanej, procesów i urządzeń przemysłu chemicznego oraz pokrewnych gałęzi gospodarki. Czytel...
Autor omawia podstawowe zagadnienia chemii ogólnej, podaje charakterystykę poszczególnych grup pierwiastków ze szczególnym uwzględnieniem właściwości strukturalnych i ch...
... Książka jest bardzo wartościowa, a autorzy zawarli w niej niespodziewanie dużo ważnych zagadnień dotyczących jakości wyników analitycznych. Obszerne w większości spisy literatury, dołącz...
- aktywność powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne tłuszczów i emulgatorów- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do żywności- regulacje p...
Lektura tej książki przybliży Czytelnikowi zagadnienia związane z:- metodami pomiarów: temperatury, ciśnienia, poziomu przepływu, drgań, wstrząsów, hałasu, składu chemicznego or...