W szóstym wydaniu znanego i cenionego podręcznika akademickiego Chemia żywności uwzględniono aktualną wiedzę o wpływie chemicznych właściwości składników żywności, dodatków i s...
W tomie 1 omówiono:- zakres i rolę chemii żywności- budowę i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych- funkcję wody, składników mineralny...
Książka dotyczy nowych rozwiązań pozyskiwania wody, jej uzdatniania i dostawy użytkownikom.Autor zaprezentował oryginalny materiał, wnoszący w dziedzinę budowy wodociągów bardzo...
Książka dotyczy nowych rozwiązań pozyskiwania wody, jej uzdatniania i dostawy użytkownikom.Autor zaprezentował oryginalny materiał, wnoszący w dziedzinę budowy wodociągów bardzo...
W trzecim wydaniu (zmienionym) tej książki omówiono mechanizmy syntezy poliestrów metodami polikondensacji lub polimeryzacji, scharakteryzowano surowce stosowane do ich syntezy, podan...
Nr dopuszczenia 438/2012.Omawia zagadnienia związane z zastosowaniem chemii w życiu codziennym. Nowe treści są opisywane z wykorzystaniem wiedzy zdobytej w gimnazjum. Umożliwia...
Dostosowana do nowej podstawy programowej, najpopularniejsza seria w gimnazjum, umożliwiająca indywidualizację pracy na lekcji. W podręcznikach znajdują się zarówno treści wspomagające rozwi...
Przejrzysty podręcznik, który od pierwszych lekcji pomaga kształcić umiejętności potrzebne na egzaminie maturalnym. Umożliwia systematyczne przygotowania do egzaminu dzięki za...
Przejrzysty podręcznik, który od pierwszych lekcji pomaga kształcić umiejętności potrzebne na egzaminie maturalnym. Umożliwia systematyczne przygotowania do egzaminu dzięki za...
W książce omówiono podstawowe zagadnienia związane ze spalaniem paliw gazowych oraz ich wykorzystaniem w energetyce i przemyśle, w tym:- właściwości gazów palnych- chemicz...
Niniejsza monografia przybliża Czytelnikowi podstawowe zagadnienia dotyczące aperiodycznej sieci przestrzennej, metod otrzymywania kwazikryształów, krystalograficznego opisu ich budowy wewnę...
Chemia w zadaniach i przykładach to zbiór zadań z repetytorium, który umożliwia:- systematyczne ćwiczenie umiejętności rozwiązywania zadań obliczeniowych- powtórzen...
W tomie 2 omówiono przede wszystkim syntezy:- metanolu i kwasu octowego- tlenków etylenu i propylenu oraz glikolu etylenowegostyrenu oraz kumenu i fenolu- akry...
Książka zawiera:- przystępnie wyłożone teoretyczne i doświadczalne podstawy procesów spalania paliw gazowych i ciekłych, - szczegółowo omówione zagadnienia dotyczące mechanizm&...
Książka zawiera:- przystępnie wyłożone teoretyczne i doświadczalne podstawy procesów spalania paliw gazowych i ciekłych, - szczegółowo omówione zagadnienia dotyczące mechanizm&...
Dlaczego ryba fugu zabija smakoszy?Czy pasożyty doprowadziły do procesu czarownic z Salem?Kiedy szklanka wody lub soku grejpfrutowego może być przyczyną śmierci?Na te i wiel...
Książka dotyczy reaktorów adsorpcyjnych stosowanych do prowadzenia zintegrowanego procesu adsorpcji reaktywnej w układzie gaz-ciało stale oraz reaktorów chromatograficznych używanych ...
W tomie 2 omówiono:- składniki wpływające na reologiczne cechy żywności;- rolę rodników, utleniaczy i przeciwutleniaczy;- nieodżywcze substancje prozdrowotne pochodz...
Doskonała pomoc w skutecznym przygotowaniu do egzaminu – Zestaw zadań i arkuszy maturalnych opracowanych zgodnie z wymaganiami CKE dotyczącymi nowej matury w 2015 roku – zawiera:<...