Chemia życia codziennego, chemiczne ciekawostki i paradoksy w pytaniach i zadaniach, np.- co nadaje zapach perfumom Chanel nr 5?- czy wszystkie sole są słone?- co najskuteczniej g...
W podręczniku zawarto cenny zbiór zasad obowiązujących w laboratorium chemii organicznej, dotyczących opanowania techniki laboratoryjnej, prowadzenia podstawowych operacji jednostkowych i ic...
TECHNIKA PISANIA I PREZENTOWANIA PRZYRODNICZYCH PRAC NAUKOWYCH to znakomity praktyczny przewodnik dla adeptów nauk przyrodniczych, prezentujących wyniki swoich badań. Są w nim wskazów...
Piąte wydanie znanego i cenionego podręcznika akademickiego zostało gruntownie zmienione. Zaktualizowano jego treść oraz dodano nowe rozdziały uwzględniające najnowsze zdobycze wiedzy o żywności i ...
Niniejszy tom 2 obejmuje zagadnienia:- charakterystyka sacharydów, lipidów, białek- właściwości funkcjonalne tych składników oraz ich wpływ na tworzenie się pożądan...
Podręcznik jest przeznaczony dla młodzieży szkół podstawowych, średnich i studentów pierwszych lat studiów, dla nauczycieli, dydaktyków i wykładowców chemii. ksi...
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zd...
Opracowanie składa się z dwóch części, z których pierwszą poświęcono podstawom geochemii środowiska, a drugą podstawowym trendom metodycznym i badawczym w tej dziedzinie ze wskazaniem...
W podręczniku zawarto niezwykle cenny zbiór zasad obowiązujących w laboratorium chemii organicznej, dotyczących opanowania techniki laboratoryjnej, prowadzenia podstawowych operacji jednostk...
W książce omówiono zagadnienia ogólnoanalityczne dotyczące metod chemicznych i instrumentalnych, teorię i praktykę analizy wagowej i miareczkowej oraz metody zagęszczania i rozdziela...
Chemia żywności jest intensywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zd...
Znakomity zbiór zadań zawierający przykładowe rozwiązania problemów, a także zwięzłe podstawy teoretyczne takich zagadnień chemii analitycznej, jak: * chemiczne oblicze...
W pierwszych rozdziałach książki zaprezentowano podstawy do zrozumienia zagadnień toksykologicznych - informacje z zakresu chemii ogólnej i organicznej, chemii środowiska i biochemii. W kole...
Kolejny tytuł ze znanej i popularnej serii "Krótkie wykłady". W skondensowany i przystępny sposób omówiono chemię leków w szerokim aspekcie. W kolejnych sekcja...
Nowoczesny podręcznik niezwykle jasno i gruntownie wprowadza Czytelnika w zagadnienia współczesnej chemii analitycznej zarówno od strony teoretycznej, jak i praktycznej. Znajdziemy tu...
Chemia organiczna obejmuje tysiące różnych reakcji umożliwiających syntezę i przemiany milionów związków. Kluczem do zrozumienia tej niezwykle ważnej gałęzi chemii jest poznani...
Zbiór zadań jest przeznaczony dla studentów wydziałów przyrodniczych wyższych uczelni, przede wszystkim kierunków chemicznych, medycznych, biologicznych, farmaceutycznyc...
Kolejne, zmienione wydanie bardzo popularnego podręcznika chemii nieorganicznej, przeznaczonego dla studentów uniwersytetów i politechnik oraz wyższych szkół pedagogicznych.
W książce omówiono: budowę cząsteczki i podstawowe pojęcia w chemii organicznej, główne grupy związków chemicznych, biomolekuły, zagadnienia stereochemii, zastosowania chemii o...
W pierwszych rozdziałach książki zaprezentowano niezbędne podstawy do zrozumienia zagadnień toksykologicznych - informacje z zakresu chemii ogólnej i organicznej, chemii środowiska i biochem...