Książki kucharskie

- 22 %

Ziemniaki

Autor: Praca zbiorowa

Wydawca: Olesiejuk

Seria: DOSKONAŁA KUCHNIA

Duży wybór praktycznych przepisów na pyszne potrawy, których najważniejszym składnikiem są ziemniaki. Zupy, sałatki, zapiekanki, przystawki…

Książka (twarda)

15,56 zł 19,99 zł

- 22 %

Dżemy

Autor: Praca zbiorowa

Wydawca: Olesiejuk

Seria: DOSKONAŁA KUCHNIA

Duży wybór praktycznych przepisów na pyszne dżemy, konfitury i galaretki, przyrządzone z rozmaitych owoców: jabłek, gruszek, śliwek, malin, porzeczek, fig…

Książka (twarda)

15,56 zł 19,99 zł

- 15 %

Dopamina i sernik

Autor: Manfred Spitzer

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Kto myśli, że naukę można przedstawiać jedynie w nudny sposób, z pewnością nie czytał jeszcze żadnej z książek Manfreda Spitzera! Wszyscy wiemy, że nadmiar cukru ma negatywny wpływ na obwód ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

58,65 zł 69,00 zł

Żywienie człowieka Tom 1 - Outlet

Podstawy nauki o żywieniu

Redakcja: Jan Gawęcki

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu to pierwszy tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie...

Książka (miękka)

OUTLET

73,73 zł 119,00 zł

Niedostępny

Technologia przetwórstwa mięsa - Outlet

Autor: Adam Olszewski

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, p...

Książka (miękka)

OUTLET

55,14 zł 89,00 zł

Niedostępny

Dookoła świata Niepokorny przewodnik kulinarny

Autor: Anthony Bourdain, Laurie Woolever

Wydawca: Buchmann

"Dookoła świata. Niepokorny przewodnik kulinarny" to praktyczny przewodnik po najbardziej fascynujących miejscach, które odwiedził znany i kontrowersyjny prezenter telewizyjny &nda...

Książka (twarda)

50,98 zł 74,99 zł

Niedostępny

Żywienie człowieka zdrowego i chorego Tom 2 - Outlet

Autor: Marian Grzymisławski, Małgorzata Moszak

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. to drugi tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka...

Książka (miękka)

OUTLET

73,73 zł 119,00 zł

Niedostępny

Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego - Outlet

Redakcja: Lewicki Piotr P.

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Przemysł spożywczy prężnie się rozwija i nieustannie zachodzą w nim zmiany oraz wdrażane są nowe technologie produkcji żywności. Postępująca globalizacja gospodarki wymusza ujednolicenie standard&o...

Książka (miękka)

OUTLET

59,40 zł 99,00 zł

Niedostępny

Portugalia do zjedzenia

Autor: Bartek Kieżun

Wydawca: Buchmann

Po sukcesie, jakim okazała się Italia do zjedzenia, Bartek Kieżun wyruszył do Portugalii gnany potrzebą kolejnej opowieści o malowniczych miejscach oraz kuchni niezwykłej w swej prostocie. Portuga...

Książka (twarda)

89,99 zł 99,99 zł

Niedostępny

Tylko owsianki

Autor: Fern Green

Wydawca: Buchmann

Trudno znaleźć coś zdrowszego i bardziej ekologicznego niż owsianka! Czy wiesz, że można ją przyrządzić na co najmniej 70 smacznych sposobów? Jak owsianka wpływa na nasze zdrowie? Jak...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

23,86 zł 34,99 zł

Niedostępny

- 44 %

Tarty i quiche

Nowe łączenie smaków

Wydawca: Buchmann

Smaki na każde podniebienie. Są zarazem wykwintne i proste. Te placki przybyły z daleka, ale zagościły w polskiej kuchni na dobre, tak jak pizza, hot dogi, sushi czy kebaby. Uwielbiamy te placki, ...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

19,51 zł 34,99 zł

Niedostępny

- 51 %

Ziemniak

Znakomite i nieskomplikowane przepisy z ziemniakiem w r...

Autor: Katarzyna Pilitowska, Zofia Pilitowska

Wydawca: Buchmann

Po sukcesie książki „Jajko” – zwariowany duet mamy i córki z kawiarni „Ranny Ptaszek” zabiera nas w ziemniaczaną podróż. I to dosłownie, bo w książce zna...

Książka (miękka ze skrzydełkami)

24,65 zł 49,99 zł

Niedostępny

Stambuł do zjedzenia

Autor: Bartek Kieżun

Wydawca: Buchmann

Bartek Kieżun dociera do odległych zakątków Europy, by przywieźć stamtąd opowieści o Orient Expressie, Konstantynie, intrygujących restauracjach, o których wiedzą tylko wybrani, i naj...

Książka (twarda)

47,73 zł 69,99 zł

Niedostępny

Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności - Outlet

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Żywność jest źródłem składników odżywczych dla człowieka, ale też idealnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważnie...

Książka (miękka)

OUTLET

35,40 zł 59,00 zł

Niedostępny

Chemia żywności Tom 2 - Outlet

Biologiczne właściwości składników żywności

Autor: Praca zbiorowa

Redakcja: Sikorski Zdzisław E., Hanna Staroszczyk

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w su...

Książka (miękka)

OUTLET

65,52 zł 109,00 zł

Niedostępny

Chemia żywności Tom 1 - Outlet

Główne składniki żywności

Autor: Praca zbiorowa

Redakcja: Sikorski Zdzisław E., Hanna Staroszczyk

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w su...

Książka (miękka)

OUTLET

65,52 zł 109,00 zł

Niedostępny

- 37 %

Edukacja żywieniowa - Outlet

Autor: Isobel R. Contento

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Oddajemy do rąk Czytelników pierwszy w Polsce podręcznik edukacji żywieniowej. Książka Isobel Contento to kompendium wiedzy o tym, jak projektować, realizować i oceniać skuteczność program&o...

Książka (miękka)

OUTLET

125,37 zł 199,00 zł

Niedostępny

Szkodliwe substancje w żywności - Outlet

Pochodzenie, działanie, zagrożenia zdrowotne

Autor: Sikorski Zdzisław E., Agata Witczak

Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN

Książka przedstawia aktualny stan wiedzy o składnikach surowców i produktów żywnościowych oraz dodatkach i zanieczyszczeniach, które w określonych warunkach mogą być szkodliwe ...

Książka (miękka)

OUTLET

61,35 zł 99,00 zł

Niedostępny