Książki kucharskie
Pokaż listę kategorii
Zawężone wyniki
Filtry
ZOBACZ
WYDAWCA
AUTOR
Wybierz
JĘZYK
Znaleziono: 62 pozycje
Sortuj według:
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20
- 27 %
Dietojarska kuchnia żydowska
Autor:
Fania Lewando
Wydawca:
Znak
Fania Lewando przed wojną prowadziła w Wilnie popularną restaurację serwującą wybrednym gościom wegetariańskie specjały kuchni Żydów aszkenazyjskich.Łączyła nieoczywiste smaki, gotował...
Książka (twarda)
40,23 zł
54,99 zł
Niedostępny
- 38 %
Żywienie człowieka Tom 1 - Outlet
Podstawy nauki o żywieniu
Redakcja:
Jan Gawęcki
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu to pierwszy tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie...
Książka (miękka)
OUTLET
73,73 zł
119,00 zł
Niedostępny
- 38 %
Technologia przetwórstwa mięsa - Outlet
Autor:
Adam Olszewski
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Oto książka, w której przedstawiono całość zagadnień dotyczących nowoczesnego przetwórstwa mięsa. Omówiono w niej m.in. metody uboju zwierząt rzeźnych, sposoby rozbioru tusz, p...
Książka (miękka)
OUTLET
55,14 zł
89,00 zł
Niedostępny
- 28 %
Misa Mocy 2. Dieta eliminacyjna i dla alergików
Autor:
Ewa Ługowska
Wydawca:
Znak
ODKRYJ BOGACTWO DIETY ELIMINACYJNEJ Alergie i nietolerancje pokarmowe często brzmią jak wyrok. Koniec ze spontaniczną pizzą na mieście, ze słodkimi guilty pleasures czy z ukochanymi smakami dzieci...
Książka (twarda)
35,93 zł
49,99 zł
Niedostępny
- 38 %
Żywienie człowieka zdrowego i chorego Tom 2 - Outlet
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Żywienie człowieka zdrowego i chorego. to drugi tom wielokrotnie wznawianego podręcznika akademickiego poświęconego problematyce żywienia człowieka. Pozostałe tomy podręcznika to Żywienie człowieka...
Książka (miękka)
OUTLET
73,73 zł
119,00 zł
Niedostępny
- 38 %
Historia polskiego smaku - Outlet
Kuchnia / Stół / Obyczaje
Autor:
Maja Łozińska,
Jan Łoziński
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki men...
Książka (miękka)
OUTLET
48,95 zł
79,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego - Outlet
Redakcja:
Lewicki Piotr P.
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Przemysł spożywczy prężnie się rozwija i nieustannie zachodzą w nim zmiany oraz wdrażane są nowe technologie produkcji żywności. Postępująca globalizacja gospodarki wymusza ujednolicenie standard&o...
Książka (miękka)
OUTLET
59,40 zł
99,00 zł
Niedostępny
Mąka i woda
Autor:
Sabina Francuz
Wydawca:
Znak
Uwielbiasz smak i zapach świeżego pieczywa? Naucz się krok po kroku przygotowywać doskonałe chleby, bułki, bagietki, chałki i inne wypieki. Nie potrzebujesz wielu dni, by wyhodować doskonały zakw...
Książka (twarda)
49,49 zł
54,99 zł
Niedostępny
Rozmowy przy stole
Autor:
Natalia Sosin-Krosnowska
Wydawca:
Znak
Czym jest współczesna kuchnia polska? Czy to schabowy z ziemniakami, pierogi ruskie i kapusta? Nie! To wyjątkowe, choć często proste dania powstające w zgodzie z ideą slow food. Wyrusz w ni...
Książka (twarda)
53,99 zł
59,99 zł
Niedostępny
Tartine Bread. Chleb z najlepszej piekarni świata
Autor:
Chad Robertson
Wydawca:
Znak
W małej piekarni Tartine w San Francisco wypieki znikają z półek każdego dnia w ciągu godziny od wyjęcia z pieca! Nic dziwnego, skoro powstaje tam najlepszy chleb na świecie. Tajemnicą Tar...
Książka (twarda)
53,99 zł
59,99 zł
Niedostępny
- 28 %
Droga przez mąkę
czyli literatura dla kucharek
Autor:
Łukasz Modelski
Wydawca:
Znak
Biblia smakoszy i erudytów, czyli rozmowy o literaturze i kuchni.Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovs...
Książka (miękka ze skrzydełkami)
43,11 zł
59,99 zł
Niedostępny
Umami Opowieści i przepisy
Autor:
Joanna Brodzik
Wydawca:
Znak
UMAMI to mądra i dowcipna opowieść kulinarna przeplatana sprawdzonymi przepisami zarówno na doskonałe potrawy kuchni tradycyjnej, jak i na egzotyczne dania z różnych zakątków ś...
Książka (twarda)
62,99 zł
69,99 zł
Niedostępny
Boskie zwierzęta
Autor:
Szymon Hołownia
Wydawca:
Znak
Czy zwierzęta idą do nieba, a jeśli tak, to gdzie są, gdy my jesteśmy w czyśćcu? Czy jedzenie mięsa w poniedziałek, wtorek, środę, czwartek, sobotę i niedzielę to grzech i dlaczego? A co z ry...
Książka (twarda)
35,91 zł
39,90 zł
Niedostępny
Pyszne obiady
Autor:
Anna Starmach
Wydawca:
Znak
Ania Starmach, jurorka MasterChefa i MasterChefa Juniora, prezentuje przepisy na doskonałe domowe obiady, łatwe do przygotowania dla każdego.Na początek gorące, aromatyczne zupy. Jako d...
Książka (miękka)
33,21 zł
36,90 zł
Niedostępny
- 59 %
Smak dzikich roślin
Autor:
Patrycja Machałek
Wydawca:
Znak
Łąka, las, polana, a nawet przydomowy ogródek – wszystkie te miejsca skrywają DZIKIE ROŚLINY będące skarbnicą smaku, witamin i kojących właściwości dla naszego ciała. Poznaj moc dziki...
Książka (twarda)
20,41 zł
49,99 zł
Niedostępny
Pyszne kolacje
Autor:
Anna Starmach
Wydawca:
Znak
Ania Starmach, jurorka MasterChefa i MasterChefa Juniora, dzieli się swoimi najlepszymi pomysłami na wyjątkowe kolacje.Pachnące świeżymi ziołami pasty i hummusy, apetyczne zapiekanki i smakow...
Książka (miękka)
34,11 zł
37,90 zł
Niedostępny
- 40 %
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności - Outlet
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Żywność jest źródłem składników odżywczych dla człowieka, ale też idealnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważnie...
Książka (miękka)
OUTLET
35,40 zł
59,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Chemia żywności Tom 2 - Outlet
Biologiczne właściwości składników żywności
Autor:
Praca zbiorowa
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.,
Hanna Staroszczyk
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w su...
Książka (miękka)
OUTLET
65,52 zł
109,00 zł
Niedostępny
- 40 %
Chemia żywności Tom 1 - Outlet
Główne składniki żywności
Autor:
Praca zbiorowa
Redakcja:
Sikorski Zdzisław E.,
Hanna Staroszczyk
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w su...
Książka (miękka)
OUTLET
65,52 zł
109,00 zł
Niedostępny
- 37 %
Edukacja żywieniowa - Outlet
Autor:
Isobel R. Contento
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PWN
Oddajemy do rąk Czytelników pierwszy w Polsce podręcznik edukacji żywieniowej. Książka Isobel Contento to kompendium wiedzy o tym, jak projektować, realizować i oceniać skuteczność program&o...
Książka (miękka)
OUTLET
125,37 zł
199,00 zł
Niedostępny
Znaleziono: 62 pozycje
Sortuj według:
- Popularność rosnąco
- Popularność malejąco
- Od najstarszych
- Od najnowszych
- Cena rosnąco
- Cena malejąco
- Tytuł od A do Z
- Tytuł od Z do A
- Autor od A do Z
- Autor od Z do A
- Wydawca od A do Z
- Wydawca od Z do A
Popularność malejąco
Wyświetl:
- 20
- 40
- 80
20